Рицинолевая кислота является компонентом касторового масла. Найдите в ее составе стерические центры и напишите возможные стереоизомеры. Приведите систематическое название рицинолевой кислоты.

 

 

ЗАНЯТИЕ 4

КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА

ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ.

ЦЕЛЬ: Сформировать знания:

– теорий кислот и оснований Бренстеда-Лоури и Льюиса;

– типов кислот и оснований Бренстеда и Льюиса;

– количественной меры кислотности и основности;

– факторов качественной оценки силы кислот и оснований;

– кислотно–основных взаимодействий;

– техники безопасной работы в лаборатории.

Сформировать умения:

– количественной оценки силы кислот и оснований;

– качественной оценки силы кислотных и основных центров биологически важных молекул;

– прогнозировать ионизацию органических соединений в воде;

– выполнения характерных и качественных реакций на кислотность и основность органических соединений.

Вопросы для самоподготовки к занятию

1. Теории кислот и оснований Бренстеда-Лоури и Льюиса. Классификация кислот и оснований Бренстеда.

2. Количественная оценка силы кислот и оснований: К_а, рК_а, К_в, рК_в, рК_ВН^Å.

3. Качественная оценка силы кислот и оснований Бренстеда: статический и динамический факторы. Кислотные свойства органических соединений с водородсодержащими функциональными группами.

4. Качественная оценка силы оснований Бренстеда. Основные свойства нейтральных молекул, содержащих гетероатомы с неподеленными парами электронов.

5. Ионизация органических соединений по кислотному и основному типам.

6. Классификация кислот и оснований Льюиса.

ЛИТЕРАТУРА

[1]. Тюкавкина Н.А., Биоорганическая химия. / Н.А.Тюкавкина, Ю.И. Бауков– М.: Медицина, 1991.– С. 100-116.

[2]. Гидранович Л.Г. Биоорганическая химия: Учеб. пособие. /Л.Г.Гидранович. – Витебск: ВГМУ, 2009.– С. 53-66.

[3]. Гидранович Л.Г. Лабораторные занятия по биоорганической химии.: Учеб. пособие / Л.Г.Гидранович. – Витебск: ВГМУ, 2012.– С. 27- 34.

[4]. Гидранович Л.Г. Курс лекций по биоорганической химии.– Витебск.– 2003.– С. 47-58.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ САМОПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.

1. Подготовить теоретический материал по вопросам для самоподготовки к занятиям.

2. Оформить протокол лабораторной работы согласно рекомендациям на с. 11 данного лабораторного практикума.

3. Решить задачи 5-8, условие задач представлено на с. 32-34 данного лабораторного практикума.

4. Подготовить учебные вопросы занятий 1-4 для выполнения итоговой работы «Теоретические основы строения органических соединений» (Модуль №1). Решить сводные вопросы итогового занятия на с. 34-36 данного лабораторного практикума.

Примерный вариант итогового контроля:

1. Классифицируйте соединение по функциональным группам:

2. Приведите электронное строение сопряженной системы в органическом соединении. Укажите пиррольное и/или пиридиновое состояние гетероатомов:

3. Укажите вид и знак электронных эффектов заместителей в соединении. Определите электронодонорные и электроноакцепторные заместители:

4. Приведите возможные конформации кресла для транс-циклогександиола-1,4, дайте их энергетическую характеристику.

 

5. Качественно оцените силу основных центров в молекуле:

 

СОДЕРЖАНИЕ ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА: