Пятнистая зубатка Anarhichas minor, Olafsen 1772

Общее описание: удлиненное тело, которое к хвосту сужается, большая голова с круглым рылом. Длинные спинные и анальные плавники. Круглые грудные плавники. Брюшные плавники отсутствуют. Очень прочная кожа, из которой изготавливают разные изделия. Продолжительность жизни свыше 20 лет.

Средний/максимальный вес (кг): 7/23

Средняя/максимальная длина (см): 80/180

Наиболее важные признаки: широкий рот с очень сильными коническими зубами (А), которые при изнашивании заменяются перед нерестом на новые. Окраска сероватая, коричневая, желтоватая или слегка коричневая с большим числом хорошо заметных, но не одинаковых пятен на спине, боках и спинном плавнике (как у леопарда) (В) (рис. 4).

Рисунок 4. ПЯТНИСТАЯ ЗУБАТКА Anarhichas minor, Olafsen 1772

Условия обитания: демерсальный морской вид. Предпочитает места с песчаным или каменистым дном на глубинах 25-600 м (обычно 100-400 м).

Распространение

Северная Атлантика, Баренцево море, около Скандинавских берегов, в водах Шотландии, Исландии и Гренландии вплоть до побережья штата Массачусетс.

Рыболовное оборудование: траулеры и переметы

Корм: хищник. В основном питается моллюсками, эхинодермами и ракообразными, панцирь которых они разламывают сильными челюстями. Не брезгуют и рыбой.

Размножение: нерест проходит с сентября по ноябрь, на глубине 250 м. Самки откладывают большие группы икры в гнездах, сооруженных на дне. Размер икры зависит от размера самки. Диаметр икринки 5-6 мм, длина личинки 21-24 мм.

Системы культивирования: бассейны

Оптимальные параметры

Культивирование личинок Подращивание

Температура: 6-8°С Температура: 4-8°С

Соленость: 35‰ Соленость: 30-35‰

Кислород: > 6мг/л Кислород: > 5 мг/л

Плотность: 1.6 тыс.-3 тыс/м² Плотность посадки: 80-100 кг/м²

Схема потребления корма: Длительность: 2-3 года

Артемия или сухой корм Конечный вес: 1.5/4 кг

Выживаемость: 80-95% Выживаемость: 80%

Реализация: товарный вес 3-4 кг

Использование: свежая, мороженое филе.

Основные преимущества: высокая степень выживания как личинок, так и молоди. Личинок можно сразу переводить на сухой корм. Хорошо выдерживает высокую плотность посадки. Быстро растет. Мясо высоко ценится, особенно на севере Европы.

Основные проблемы: длительная фаза инкубации с низким процентом выживаемости (10-40%). Отсутствует специальный корм.

Система - Бассейны. Норвегия.

Температура 5°С, Корм - Сухой корм.

Родственный вид: Anarhichas lupus.

Примечание: Очень перспективный вид для культивирования в холодных водах.

Морские окуни не являются родственником пресноводных окуней. Эти рыбы представляют собой род, включающий в себя 110 видов. Но наиболее для рыболовов особый интерес представляют рыбы, заселяющие Черное и Норвежское моря.

Внешний вид и разновидности

Морские окуни имеют большое внешнее сходство с пресноводными окунями: тело сжат с боков, спинных плавников — 2, на плавниках есть острые шипы, у некоторых видов даже встречают вертикальные темные полосы. Но внутреннее строение настолько отлично, что морских окуней ученые отнесли к отдельному семейству — скорпеновых. Особенность заключается в том, что шипы на плавниках — это железы, вырабатывающие ядовитое вещество. Если шип ужалит, то начинается очень болезненное воспаление.