Продуктов расщепления в кишечнике. Гниение белков в кишечнике.

 

1. Пищевые белки как источник аминокислот. Полноценные и неполноценные белки. Нормы белкового питания.

Азотистый баланс, азотистое равновесие.

2. Белковая недостаточность: причины, изменения обмена, проявления. Порочный метаболический круг.

3.Переваривание белков в желудке, химический состав желудочного сока. Характеристика протеаз.

4. Механизм и регуляция образования соляной кислоты. Функции НС1. Кислотность желудочного сока, виды,

единицы измерения. Возможные изменения химического состава желудочного сока в патологии. Способы коррекции кислотности желудочного сока у больных.

5. Переваривание белков в кишечнике. Характеристика протеаз. Всасывание аминокислот.

6. Гниение белков. Превращение аминокислот в процессе гниения. Обезвреживание продуктов гниения в печени.

Основная литература

- Биохимия: учебник под редакцией Е.С. Северина. М.:ГЭОТАР-медиа.- 2005.- 779с.

- Берёзов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.-3-е изд.-М.: Медицина, 2004.- 704с.

- Николаев А.Я. Биологическая химия.-М.: ООО «Мед. информационное агентство», 2001.- 496с.

Лекция.

Дополнительная литература

- Ленинджер А. Основы биохимии / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Страйер Л. Биохимия / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Марри Р., Греннер Д.. Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ.: М.: Мир, 1993.- 415с.

- Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача.- Екатеринбург: издательско-полиграфическое предприятие «Уральский рабочий», 1994.

- Щербак И.Г. Биологическая химия / Издательство СПбГМУ, 2005.

 

СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

ТЕМА:

ОБЩИЕ ПУТИ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ В ОРГАНИЗМЕ.

1. Транспорт аминокислот через клеточные мембраны. Роль гаммаглютамилтранспептидазы (ГГТП). Клинико-диагностическое значение определения ГГТП в плазме крови.

2. Метаболизм аминокислот. Трансаминирование. Характеристика аминотрансфераз, биологическое значение процесса. Клинико-диагностическое значение определения АсТ и АлТ в сыворотке крови.

3. Декарбоксилирование аминокислот. Биогенные амины: гистамин, серотонин, ГАМК, катехоламины, таурин: образование, катаболизм, механизм действия, функции.

4. Образование аммиака: дезаминирование аминокислот, виды. Механизм окислительного дезаминирования. Трансдезаминирование, механизм, биологическая роль.

 

Основная литература

- Биохимия: учебник под редакцией Е.С. Северина. М.:ГЭОТАР-медиа.- 2005.- 779с.

- Берёзов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.-3-е изд.-М.: Медицина, 2004.- 704с.

- Николаев А.Я. Биологическая химия.-М.: ООО «Мед. информационное агентство», 2001.- 496с.

Лекция.

Дополнительная литература

- Ленинджер А. Основы биохимии / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Страйер Л. Биохимия / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Марри Р., Греннер Д.. Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ.: М.: Мир, 1993.- 415с.

- Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача.- Екатеринбург: издательско-полиграфическое предприятие «Уральский рабочий», 1994.

- Щербак И.Г. Биологическая химия / Издательство СПбГМУ, 2005.

 

СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

ТЕМА:

ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ АММИАКА В ОРГАНИЗМЕ.

ОБМЕН ОТДЕЛЬНЫХ АМИНОКИСЛОТ В НОРМЕ И ПАТОЛОГИИ.

1.Обезвреживание аммиака: образование амидов дикарбоновых аминокислот, синтез мочевины (орнитиновый цикл). Особенности обезвреживания аммиака в почках.

2. Гипераммониемия: причины, проявления. Изменения обмена веществ в нервной ткани при повышенном содержании аммиака.

3.Остаточный азот: понятие. Азотемии: виды, причины развития. Диагностическое значение количественного определения мочевины в плазме крови.

4. Обмен фенилаланина и тирозина, дикарбоновых, серосодержащих аминокислот. Биологические функции. Нарушения.

5. Строение, биологическая роль глютатиона.

Основная литература

- Биохимия: учебник под редакцией Е.С. Северина. М.:ГЭОТАР-медиа.- 2005.- 779с.

- Берёзов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.-3-е изд.-М.: Медицина, 2004.- 704с.

- Николаев А.Я. Биологическая химия.-М.: ООО «Мед. информационное агентство», 2001.- 496с.

Лекция.

Дополнительная литература

- Ленинджер А. Основы биохимии / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Страйер Л. Биохимия / В 3-х томах.- М.: Мир, 1985.

- Марри Р., Греннер Д.. Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ.: М.: Мир, 1993.- 415с.

- Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача.- Екатеринбург: издательско-полиграфическое предприятие «Уральский рабочий», 1994.

- Щербак И.Г. Биологическая химия / Издательство СПбГМУ, 2005.

 

 

СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

ТЕМА: