Формы промежуточной аттестации (по итогам производственной (преддипломной) практики)

Производственная (преддипломная) практика проводится по индивидуальной форме обучения.

Производственная (преддипломная) практика аттестуется в форме защиты отчета о прохождении практики перед специально созданной комиссией из преподавателей кафедр с выставлением оценки после прохождения данной практики.

 

10. Методические рекомендации по организации производственной (преддипломной) практики

 

Производственная практика может проходить по двум вариантам.

Вариант 1. Практика проводится в сельскохозяйственных предприятиях различных форм собственности.

Руководителями практики являются главные специалисты хозяйства, фермеры. Ими определяется пребывание студента на рабочих местах в период производственной практики. Студенты должны приложить максимум усилий и ознакомиться в условиях хозяйства со всеми вопросами технологии производства молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, продуктов птицеводства и свиноводства, продовольственных культур.

Студенты работают на должности бригадира, учетчика, мастера машинного доения, либо в качестве практиканта.

Вариант 2. Практика проводится на предприятиях перерабатывающей промышленности (мясокомбинат, молокозавод, свинокомплекс, птицеводческий комплекс, цех по переработке сельскохозяйственных культур, элеватор и т.д.). Его непосредственным руководителем является главный технолог комбината, начальник цеха. Пребывание студентов на рабочих местах определяется руководителем практики. Студент проходит эту часть практики в качестве рабочего цеха, технолога и практиканта.

 

Вариант 1

Для студентов, проходящих производственную (преддипломную) практику в сельскохозяйственных предприятиях (для всех форм собственности).

 

Организационно-хозяйственная характеристика предприятия

Текстовый материал рекомендуется излагать в следующей последовательности. Организационно-правовая форма предприятия. Полное название предприятия, под которым оно значится в регистрационных документах и его организационно-правовая форма. Юридический и почтовый адрес. Учредители (участники создания предприятия). Учредительский капитал. Производственное направление хозяйственной деятельности. Наличие основных, дополнительных и вспомогательных производств. Их размещение по отделениям (населенным пунктам). Размещение животных по фермам, внутрихозяйственная специализация. Каналы сбыта сельскохозяйственной продукции. Потребности рынка в продукции, производимой в хозяйстве. Органы управления предприятием.

Затем провести анализ по следующим таблицам, дать авторскую оценку показателей.

Размеры хозяйства и сельскохозяйственного производства

Показатель	Номер формы годового отчета	20__г.	20__г.	Индекс, %
Размер хозяйства:
площадь сельскохозяйственных угодий, га	9-АПК
в том числе: пашни
Среднегодовая стоимость основных средств, производственного назначения, тыс. руб.	6-АПК
Потребленные оборотные средства (материальные затраты), тыс. руб.	1 по ОКУД
Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.	5-АПК
Размер производства (концентрация):
Валовая продукция (сопоставимые цены), тыс. руб.	6-АПК
Денежная выручка от реализации, тыс. руб.	7-АПК
Зерно, ц	9-АПК
Сахарная свекла, ц	1. «-
Подсолнечник, ц	2. «-
Картофель, ц	3. «-
Овощи, ц	4. «-
Молоко, ц	13-АПК
Прирост КРС, ц	5. «-
и т.д.

 

Специализация хозяйства, его главные и дополнительные отрасли

Размер и структура товарной продукции

Вид продукции и отрасль	Выручка, тыс. руб.	Структура товарной продукции, %	Отклонение по
20__г.	20__г.	20__г.	20__г.	выручке, тыс. руб.	структуре, %
Зерновые и зернобобовые – всего
подсолнечник
сахарная свекла
и т.д.
Прочая продукция растениеводства
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
в том числе:
зерно
подсолнечник
сахарная свекла
и т.д.
Итого по растениеводству
Скот и птица в живой массе: крупный рогатый скот, свиньи и т.д.
Молоко и т.д.
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
в том числе: молочные продукты, мясо скота, мясо птицы
Итого по животноводству
Продукция подсобных производств и промыслов
Прочая продукция, работы и услуги
Всего по хозяйству