Классификация органических веществ.

Строение органических соединений изображают с помощью формул.

Различают следующие виды формул:

1) эмпирическая – показывает низшее целочисленное соотношение различных атомов в молекуле, например: СН3 (этан С2Н6); СН2О (уксусная кислота С2Н4О2);

2) молекулярная (брутто-) – показывает истинное число различных атомов в молекуле: С2Н6 (этан); С2Н4 (этилен); С2Н4О2 (уксусная кислота);

3) структурная – отражает не только вид и число атомов в молекуле, но и порядок связи между атомами (строение).

Структурные формулы могут быть представлены в следующем виде:

а) развернутые структурные формулы, например, этан:

б) сокращенные структурные формулы: пропан СН3–СН2–СН3 или СН3СН2СН3;

в) скелетные структурные формулы, например, гексан:

Углеродный скелет (углеродная цепь) – последовательность связывания атомов углерода в молекуле.

По строению углеродного скелета органические соединения классифицируют согласно вышеприведенной схеме.

Ациклические (алифатические) соединения – соединения с открытой цепью атомов углерода.

Насыщенные соединения – соединения, не способные присоединять водород или другие вещества.

Ненасыщенные соединения – соединения, способные присоединять водород или другие вещества.

Циклические соединения – соединения с замкнутой в цикл цепью атомов. Карбоциклические соединения – соединения, в которых цепь, состоящая только из атомов углерода, замкнута в цикл.

Гетероциклические соединения – соединения, имеющие в составе циклического скелета, кроме атомов углерода, один или несколько гетероатомов – как правило, атомы азота, кислорода, серы.

Функциональная группа – атом или группа атомов, которые определяют принадлежность соединения к определенному классу и отвечают за его химические свойства.

В зависимости от природы функциональной группы производные углеводородов делят на классы, представленные в табл. 1.

 

Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп.

Органические соединения
Углеводороды	Производные углеводородов (органические вещества, содержащие функциональные группы)
Предельные углеводоро-ды	Непредельные углеводороды	Аромати-ческие углеводо-роды	Спирты	Альдегиды (кетоны)	Карбоно-вые кислоты	Амины
Алканы	Алкены	Алкадиены	Алкины	Арены
- С – С –	- С = С–		- C = C-		Гидроксиль-ная группа	Карбониль-ная (альдегидная) группа	Карбо-ксильная группа	Амино-группа
					- ОН	- С - ОН	- СООН	- NH2

 

Учебник (2), стр. 147 - 152

 

Гомологи и гомология.

Молекулы углеводородов могут содержать 2, 3, 4 и более атом углерода. Каждый последующий углеводород отличается от предыдущего группой атомов –СН₂-.

Гомологи – это органические вещества, сходные по строению, но отличающиеся по составу на одну или несколько групп –СН 2 –. СН 2 – гомологическая разность.

Гомологи имеют сходные химические свойства и более или менее закономерно изменяющиеся физические свойства, что облегчает изучение огромного количества органических соединений. Явление гомологии было обнаружено французским химиком Ш. Жераром в XIX в.

Гомологи́ческий ряд (от др.-греч. ὅμοιος «подобный, похожий» + λογος «слово, закон») — ряд химических соединений одного структурного типа (например, алканы или алифатические спирты — спирты жирного ряда), отличающихся друг от друга по составу на определённое число повторяющихся структурных единиц — так называемую гомологическую разность. Гомо́логи — вещества, входящие в один и тот же гомологический ряд.

Простейший пример гомологического ряда — алканы (общая формула С_nH_2n+2): метан CH₄, этан C₂H₆, пропан С₃H₈и т. д.; гомологической разностью этого ряда является метиленовое звено —СН₂—.

4. Начала номенклатуры IUPAC.