Определение теплопритоков холодильной камеры и подбор компрессора.

Практическая работа № 3

Определение теплопритоков холодильной камеры и подбор компрессора.

Ц е л ь р а б о ты:

1. Изучение методики расчета теплопритоков холодильной камеры.

2. Приобретение практических навыков расчета и подбора компрессора.

Теоретические сведения

Расчет теплопритоков выполняют для определения мощности холодильной установки, а также для определения тепловой нагрузки на компрессоры и камерное оборудование.

Мощность холодильной установки должна быть достаточной для компенсации всех теплопритоков, поступающих в охлаждаемые помещения или возникающих в них, а также теплопритоков к рабочим веществам (холодильным агентам и хладоносителям) при их транспортировании по трубопроводам.

Расчет выполняют отдельно по всем камерам и аппаратам. При этом общий теплоприток составляет

, кВт (1)

где Q ₁ – теплопритоки через ограждения (стены, полы, перекрытия, покрытия и т.д.), кВт;

Q ₂ – теплопритоки от продуктов при их холодильной обработке и хранении, кВт;

Q ₃ – теплопритоки от наружного воздуха, поступающего в помещения при их вентиляции, кВт;

Q ₄ – эксплуатационные теплопритоки (при открывании дверей камер, пребывании в них кладовщиков и грузчиков, от освещения камер и пр.), кВт;

Q ₅ – теплопритоки от плодов и овощей при их дыхании, кВт.

Период, для которого определяют теплопритоки, называют расчетным. В качестве расчетного принимают наиболее напряженный период работы холодильной установки. Обычно за расчетный принимают период, в котором совпадает максимум двух теплопритоков Q₁ и Q₂ (период, соответствующий наиболее высокой температуре наружного воздуха и максимальному поступлению продуктов в холодильник).

Для расчетов теплопритоков необходимы планы и разрезы холодильника с размерами камер, заданные температуры, ориентировка холодильника по сторонам света и климатические условия.

1. Теплопритоки через ограждения Q ₁ определяют для каждой камеры отдельно

Q ₁ = Q _{1 Т} + Q _{1 С} , (2)

где Q _1Т и Q _1С – теплопритоки в охлаждаемое помещение соответственно вследствие разности температур и действия солнечной радиации, кВт

, (3)

(4)

где k_Д – действительный коэффициент теплопередачи наружного ограждения, зависит от конструкции ограждений и для холодильных камер лежит в диапазоне 0,22...0,58 Вт/(м²×К); F – площадь поверхности наружного ограждения, м²; t_нр – расчетная температура наружного воздуха (принимается по справочным данным), ^оС; t_в – температура воздуха в охлаждаемом помещении (принимается по технологическим нормам в зависимости от назначения камер и вида продуктов), ^оС; Dt_c – избыточная разность температур, вызванная действием солнечной радиации и принимаемая по нормативным материалам в зависимости от характера ограждения и ориентации его по сторонам света, ^оС.

Практическая работа № 3

Определение теплопритоков холодильной камеры и подбор компрессора.

Ц е л ь р а б о ты:

1. Изучение методики расчета теплопритоков холодильной камеры.

2. Приобретение практических навыков расчета и подбора компрессора.

Теоретические сведения

Расчет теплопритоков выполняют для определения мощности холодильной установки, а также для определения тепловой нагрузки на компрессоры и камерное оборудование.

Мощность холодильной установки должна быть достаточной для компенсации всех теплопритоков, поступающих в охлаждаемые помещения или возникающих в них, а также теплопритоков к рабочим веществам (холодильным агентам и хладоносителям) при их транспортировании по трубопроводам.