Рабочая тетрадь по общей гигиене

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ

 

РАЗДЕЛ «ГИГИЕНА ВОДЫ»

 

 

Учебно-методическое пособие

 

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

 

 

Министерство здравоохранения Российской Федерации

СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.И.МЕЧНИКОВА

 

КАФЕДРА ОБЩЕЙ И ВОЕННОЙ ГИГИЕНЫ

 

 

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ

РАЗДЕЛ «ГИГИЕНА ВОДЫ»

 

 

Студента(ки)________________________________________________

фамилия имя отчество

 

Группа №_______________

 

Преподаватель__________________________________________

фамилия имя отчество

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

 

 

УДК 614.7(07)

ББК 51.20я7

Л.А.Аликбаева, Л.В.Воробьева, О.Н.Мокроусова, В.Я.Соболев, Н.В.Ерастова. Рабочая тетрадь по общей гигиене. Раздел «Гигиена воды». Учебно-методическое пособие. – СПб.: Издательство СЗГМУ им. И.И.Мечникова, 2012.

 

Рецензент: зав. кафедрой профилактической медицины и охраны здоровья д.м.н. А.В.Мельцер

 

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 3 курса медико-профилактического факультета.

Учебно-методическое пособие предназначено для организации деятельности студентов при самостоятельной подготовке к занятиям и на занятиях, позволяет освоить необходимые в объеме учебной программы современные методические приемы и подходы при изучении воды как объекта окружающей среды и давать физиолого-гигиеническую оценку качеству воды как источника питьевого водоснабжения.

 

Утверждено в качестве

учебно-методического пособия

Методическим советом ГБОУ ВПО СЗГМУ им. И.И.Мечникова

протокол №__от «» 20 г.

 

 

Введение

В соответствии с учебным планом главной целью преподавания дисциплины «oбщая гигиена» является формирование у студентов гигиенического мышления в диалектическом понимании единства организма человека и окружающей среды. Будущим врачам в повседневной клинической и медико-профилактической работе необходимо правильно оценивать особенности воздействия различных фактоpoв природной и социальной среды на здоровье и трудоспособность человека, а также уметь разрабатывать мероприятия и принимать обоснованные решения по устранению неблагоприятно действующих факторов на человека в отдельности и в коллективе.

Учебно-методическое пособие позволяет студентам самостоятельно подготовиться к лабораторно-практическим занятиям и освоить необходимые в объеме учебной программы современные методические приемы и подходы при изучении воды как объекта окружающей среды и давать физиолого-гигиеническую оценку качеству воды как источника питьевого водоснабжения.

Каждая тема в данном пособии имеет конкретно сформулированные цели и задачи лабораторно-практических занятий, перечень контрольных вопросов, основные теоретические положения, поясняющие занятие и задания для самостоятельной подготовки студентов.

Более подробно в каждой теме освещены методические подходы с описанием санитарно-химических методов, используемых при гигиеническом изучении и гигиенической оценке качества воды. Для успешного формирования и закрепления y студентов гигиенического анализа и оценки результатов выполняемых исследований по каждой теме лабoраторно-практическогo занятия приводятся данные в виде извлечений из СанПиН, ГОСТ, СНиП и других действующих официальных документов.

B каждой теме приводится фoрма-образец протокола или гигиенического заключения по результатам исследований, выполненных студентами на практических занятиях.

 

Дата________________

 

Тема занятия: «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ ВОДЫ»

Место проведения занятия: кафедра общей и военной гигиены, 33/4 павильон

Продолжительность: 4 часа

Цель занятия: Изучить правила и методы отбора проб воды для лабораторного санитарно- химического исследования воды.

Практические умения и навыки, которыми должен овладеть студент:

1. Уметь пользоваться нормативно-техническими и справочными материалами по отбору проб воды из различных водоисточников.

2. Научиться отбирать пробу воды для исследования из водопроводного крана и колодца.

3. Научиться консервировать пробу воды, предназначенную для транспортировки и исследования.

4. Научиться составлять сопроводительный документ к отобранной пробе воды.

Задание студентам.

1. Ознакомиться с учебным материалом, приведенным в методических указаниях.

2. Ответить на вопросы самоконтроля результатов подготовки.

3. Отобрать пробу воды из водопроводного крана в учебном здании на санитарно-химический анализ.

4. Провести консервацию воды с учетом целей отбора, данных в рабочем зада­нии.

5. Оформить сопроводительный документ к отобранной пробе.

6.Сдать работу преподавателю и ответить на вопросы итогового контроля зна­ний.

 

§ - задание в аудиторное время

♣ - задание во внеаудиторное время

 

 

♣

Таблица 1

 

Показатели	Единицы измерения	Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл*	Отсутствие
Общие колиформные бактерии **	Число бактерий в 100 мл*	Отсутствие
Общее микробное число	Число образующих колонии бактерий в 1 мл	Не более 50
Колифаги	Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл	Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий ****	Число спор в 20 мл	Отсутствие
Цисты лямблий ***	Число цист в 50 л	Отсутствие

Примечания:

* При определении проводится трехкратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.

** Превышение норматива не допускается в 95% проб, отбираемых в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 месяцев, при количестве исследуемых проб не менее 100 за год.

*** Определение проводится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды в распределительную сеть.

**** Определение проводится при оценке эффективности технологии обработки воды.

♣

Дать характеристику показателям:

Колиформные бактерии________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Термотолерантные колиморфные бактерии________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Коли фаги____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Споры сульфитредуциующих клостридий_________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Цисты лямблий_______________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

КАЧЕСТВА ВОДЫ

 

Таблица № 2

Показатели	Единицы измерения	Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более
Водородный показатель	Единицы Рн	В пределах 6-9
Общая минерализация (сухой остаток)	Мг/л	1000 (1500)**
Жесткость общая	Мг-экв./л	7,0 (10)**
Окисляемость перманганатная	Мг/л	5,0
Нефтепродукты, суммарно	Мг/л	0,1
Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионактивные	Мг/л	0,5
Фенольный индекс	Мг/л	0,25

Примечания:

** Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.

 

♣

Когда необходимо определять показатели? Дать характеристику показателям.

Фенольный индекс

_____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Нефтепродукты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Синтетические поверхностно активные вещества (СПАВ)

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Перманганатная окисляемость (ПО)

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

По ХИМИЧЕСКому СОСТАВу

Таблица № 3

Показатели	Единицы измерения	Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более	Показатель вредности *	Класс опас ности
Неорганические вещества
Алюминий	Мг/л	0,5	С.-т.
Барий	-«-	0,1	-«-
Бериллий	-«-	0,0002	-«-
Бор (суммарно)	-«-	0,5	-«-
Железо (суммарно)	-«-	0,3(1,0)**	Орг.
Кадмий (суммарно)	-«-	0,001	С.-т.
Марганец (суммарно)	-«-	0,1(0,5)**	Орг.
Медь (суммарно)	-«-	1,0	-«-
Молибден (суммарно)	-«-	0,25	С.-т.
Мышьяк (суммарно)	-«-	0,05	С.-т.
Никель (суммарно)	-«-	0,1	С.-т.
Нитраты (по NO3)	-«-		Орг.
Ртуть (суммарно)	-«-	0,0005	С.-т.
Свинец (суммарно)	-«-	0,03	-«-
Селен (суммарно)	-«-	0,01	-«-
Стронций	-«-	7,0	-«-
Сульфаты	-«-		Орг.
Фториды для климатических районов
1 и 2	-«-	1,5	С.-т.
	-«-	1,2	-«-
Хлориды	-«-		Орг.
Хром	-«-	0,05	С.-т.
Цианиды	-«-	0,035	-«-
Цинк	-«-	5,0	Орг.
Органические вещества
y-ГХЦГ (линдан)	-«-	0,002***	С.-т.
ДДТ (сумма изомеров)	-«-	0,002***	-«-
2,4 – Д	-«-	0,03***	-«-

Примечания:

* Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: "с.-т. " - санитарно-токсикологический, "орг" - органолептический.

** Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.

*** Нормативы приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

ПОКАЗАТЕЛИ, СВЯЗАННЫЕ С ТЕХНОЛОГИЕЙ ОБРАБОТКИ ВОДЫ

Таблица № 4

Показатели	Единицы из мере ния	Нормативы (предельно допустимые концентрации (ПДК), не более	Показа тель вредности	Класс опасности
Хлор *
-остаточный свободный	мг/л	В пределах 0,3 – 0,5	Орг.
-остаточный связанный	мг/л	В пределах 0,8 – 1,2	Орг.
Хлороформ (при хлорировании воды)	мг/л	0,2 **	С.-т.
Озон остаточный ***	мг/л	0,3	Орг.
Формальдегид (при озонировании воды)	мг/л	0,05	С.-т.
Полиакриламид	мг/л	2,0	С.-т.
Активированная кремнекислота (по Si)	мг/л		С.-т.
Полифосфаты (по PO3- 4)	мг/л	3,5	Орг.
Остаточные количества алюминий – и железосодержащих коагулянтов	мг/л	См. Показатели «Алюминий», «Железо» таблицы 4

Примечания:

* При обеззараживании воды свободным хлором время его контакта с водой должно составлять не менее 30 минут, связанным хлором - не менее 60 минут. При одновременном присутствии в воде свободного и связанного хлора их общая концентрация не должна превышать 1,2 мг/л. В отдельных случаях по согласованию с центром Госсанэпиднадзора может быть допущена повышенная концентрация хлора в питьевой воде.

** Норматив принят в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

*** Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.

§ Когда определяют показатели, представленные в таблице 4?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Свободный хлор

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Связанный хлор

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице № 5, а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенным в таблицах № 2, 3, 4.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ

Таблица № 5

Показатели	Единицы измерения	Нормативы, не более
Запах	Баллы
Привкус	Баллы
Цветность	Градусы	20 (35)*
Мутность	ЕМФ (единицы мутности по формазину) или мг/л (по каолину)	2,6 (3,5)* 1,5 (2)*

Примечание:

* Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

При превышении нормативов общей радиационной активности проводится идентификация присутствующих в воде радионуклидов и измерение их индивидуальных концентраций.

 

СОПРОВОДИТЕЛЬНЫЙ ДОКУМЕНТ

После отбора проб составляется сопроводительный документ, в котором обязательно указывается:

1. __________________________________________________________________________

2. __________________________________________________________________________

3. __________________________________________________________________________

4. __________________________________________________________________________

5. __________________________________________________________________________

6. __________________________________________________________________________

7. __________________________________________________________________________

8. __________________________________________________________________________

9. __________________________________________________________________________

10. __________________________________________________________________________

11.__________________________________________________________________________

 

Вода должна быть подвергнута исследованию в день отбора. Если это возможно, отобранные пробы помещают для хранения в холодильник и консервируют (ГОСТ Р 51592-2000 «Вода. Общие требования к отбору проб»).

Отбор, хранение и условия доставки проб воды

Таблица 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Показатель	материал емкости для отбора и хранения проб	объем пробы, см3	консервация	условия хранения пробы	максимальный срок хранения примечание	методический документ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
запах	стекло			охл. До 2-5°	6ч	ГОСТ Р 51592-2000
цветность	п/э, стекло				6ч	ГОСТ Р 52769-2007
2-8°, темное место	24 ч
мутность	п/э, стекло				24 ч	ГОСТ Р 51592-2000
ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
рН	п/э		-—		как можно быстрее	ПНД Ф 14.1:2:3:4.121-97 ГОСТ Р 51592-2000
охл. До 2-8°	6ч
Окисляемость перманганатная	стекло			2-5°, темное место	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:4.154-99
5 мл Н2 SO4(1:3)на 1 л воды	2-5°, темное место	48 ч
Сухой остаток	п/э, стекло			охлажд. до 2-5°	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000
Жесткость	п/э, стекло				24 ч	ГОСТ Р 51592-2000
Щелочность	п/э, стекло	—		—	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000
Фенолы	стекло				8ч	ПНД Ф 14.1:2:4.182-02
на 1 л пробы: - Н3Р04 р-р с объемной долей 10% - до рН 4 по универс. Индикатору -5 млСи504, W=10%		3 суток
ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Аммиак и ионы аммония	п/э, стекло			охлажд. до 3-4°	24 ч	ГОСТ 4192-82 ГОСТ Р 51592-2000
0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды	охлажд. до 3-4°	48 ч
Алюминий	п/э		0,3 мл НС1 конц. на 100 мл воды	—	3 суток	ГОСТ 18165-89 ГОСТ Р 51592-2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Бенз(а)пирен	темное стекло, не ополаскивать пробой перед отбором	2*1000	если проба содержит остаточный хлор - добавить 100 мг тиосульфата натрия на 1 л воды	охлажд. до 4-6°	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 51310-99
Бор	п/э, фторопласт				3 суток	ПНД Ф 14.1:2.4.36-95
Железо	п/э, стекло		0,8 мл HCL конц. на 200 мл воды		1 месяц	ГОСТ Р 51592-2000
Металлы: кадмий, мышьяк, селен	п/э			—	5ч	ГОСТ Р 51309-99
7,5 мл HN03 на 500 мл воды	без доступа света	5 суток
Металлы: барий, бериллий, ванадий, молибден, никель, свинец, титан, хром	п/э			—	5ч
7,5 мл HN03 конц. на 500 мл воды	без доступа света	14 суток
Металлы: кобальт, медь, цинк, марганец	п/э, стекло		3 мл HN03 конц. на 1000 мл воды, рН<2		1 месяц	ПНД Ф 14.1:2:4.139-98
магний, кальций, стронций	п/э, стекло		0,6 мл HN03 на 200 мл воды, рН<2		1 месяц	ПНД Ф 14.1:2:4.137-98
Нитриты	п/э, стекло			охлажд. до 3-4°	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 4192-82
0,2 мл H2S04 конц. на 500 мл воды		48 ч
Нитраты	п/э, стекло			охлажд. до 2-5°	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 18826-73
0,2 мл H2S04 конц. на 200 мл воды
Нефтепродукты	стекло	2*100			Зч	ПНД Ф 14.1:2:4.128-98
гексановый экстракт (по ПНДФ 14.1:2:4.128- 98, п.9)	стеклянная колба с пришлифованной пробкой	7 суток
Пестициды (ДДТ, 2,4-Д, у-ГХЦГ)	стекло				5 суток	ГОСТ Р 51592-2000
ПАВ (анионогенные)	стекло с пришлифов. пробкой			охлажд. до 4-6°	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:4.158-2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ртуть	стекло		1 мл HN03 конц. на 300 мл воды, рН<1		6ч	ГОСТ Р 51212-98
на 300 мл пробы: - 1 мл HN03 конц. до рН<1 - 1,2 мл К2Сг203 конц. на (40 г/л)		3 суток
Сульфаты	п/э, стекло			охлажд. до 2-5°	7 суток	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 4389-72
Формальдегид	темное стекло				24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ПНД Ф 14.1:2:4.187-02
добавить 5 мл серной кислоты (1:1) на 1 л пробы		10 суток
Фториды	п/э			охлажд. до 2-5°	3 суток	ГОСТ 4386-89
Хлориды	п/э, стекло				1 месяц	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ 4245-72
ЛГУВ	стекло с пришлифов. Пробкой, заполнить доверху без пузырьков воздуха, плотно закрыть	500-1000			6ч	ГОСТ Р 51392-99
20 мг тиосульфата натрия (Na2S203) на 1 л воды	охлажд. до 2-5°	48 ч
Вода природная (поверхностная)
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
запах	стекло			охлажд. до 2-5°	6ч	ГОСТ Р 51592-2000
цветность	п/э стекло				6ч	ГОСТ Р 52769-2007
2-8°, темное место	24 ч
мутность	п/э, стекло				24 ч	ГОСТ Р 51592-2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
РН	п/э				как можно быстрее	ПНД Ф 14.1:2:3:4.121-97 ГОСТ Р 51592-2000
охлажд. до 2-8°	6ч
Жесткость	стекло			комн. температура	6 месяцев	ПНД Ф 14.1:2.98-97
Щелочность	стекло			охлажд. до 4°	24 ч	ПНД Ф 14.1:2.99-97
(Окисляемость перманганатная	стекло			2-5°, темное место	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:4.154-99
5 мл H2S04 (1:3) на 1 л воды	2-5°, темное место	48 ч
(Cухой остаток	п/э, стекло					ПНД Ф 14.1:2.114-97
Взвешенные вещества	п/э	не<1000			6ч	ПНДФ 14.1:2.110-97
стекло		охлажд. до 2-5°	7 суток
ХПК	стекло		4млН2S04 (1:2) на 200 мл воды	охлажд. до 2-4°, темное место	24 ч	ПНДФ 14.1:2.100-97
БПК	п/э, стекло до краев, без пузырей воздуха пришлифован. и стекл. крышками или п/э крышками (под п/э крышку - прокладку из алюм. фольги)			без доступа света	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:3:4.123-97
Растворенный кислород (в летнее время отбор проб до 12 ч)	стекло, притертая крышка без пузырьков воздуха под пробкой	150 250	зафиксировать растворенный кислород по ПНД Ф 14.1:2.101-97		24 ч	ПНД Ф 14.1:2.101-97
Фенолы	стекло	2*500			8ч	ПНД Ф 14.1:2:4.182-02
		3 суток

 

 

 

 

			универс. Индикатору - 5 мл CuS04 р-р, W=10%
ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Кальций	стекло			комн. темп.	6 месяцев	ПНД Ф 14.1:2.95-97
Аммоний-ион	п/э, стекло		0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды	3-4°С, темнота	48 ч	ПНД Ф 14.1:2.1-95
Алюминий	п/э		0,3 мл HCL конц. на 100 мл воды		3 суток	ГОСТР 18165-89 ГОСТ Р 51592-2000
Бор	п/э, фторопласт				3 дня	ПНД Ф 14.1:2.4.36-95
Бенз(а)пирен	темное стекло, не ополаскивать пробой перед отбором	2*1000		охлажд. до 4-6°	24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ГОСТ Р 51310-99
Железо общее	п/э, стекло		5 мл HCL конц. на 250 мл воды	3-4°С, темнота	1 месяц	ПНД Ф 14.1:2.50-96
Металлы: кобальт, никель, медь, хром, цинк, марганец	п/э, стекло		3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2		1 месяц	ПНД Ф 14.1:2:4.139-98
Металлы: бериллий, ванадий, кадмий, кобальт, медь, молибден, никель, свинец, хром	п/э, стекло		3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2		1 месяц	ПНД Ф 14.1:2:4.140-98
Металлы: висмут, мышьяк, олово, селен, сурьма	п/э, стекло		3 мл HN03 конц. на 1 л воды рН<2		10 суток
Магний, кальций, стронций	п/э, стекло		0,6 мл HN03 конц. на 200 мл воды рН<2		1 месяц	ПНД Ф 14.1:2:4.137-98
Натрий, калий	п/э, стекло			без доступа света	6 месяцев	РД 52.24.391-95
Нитриты	п/э, стекло			3-4°С, темнота	24 ч	ПНД Ф 14.1:2.3-95
2 мл хлороформа на 500 мл пробы		48 ч
Нитраты	п/э, стекло		0,5 мл H2S04 конц. на 500 мл воды	3-4°С, темнота	48 ч	ПНД Ф 14.1:2.4-95

 

 

 

 

 

 

 

Нефтепродукты	стекло	2*1000			Зч	ПНД Ф 14.1:2:4.128-98
гексановый экстракт (по ПНД Ф 14.1:4.128-98, п.9)	стеклянная колба с пришлифованной пробкой	7 суток
ПАВ (анионогенные)	стекло с пришлиф. пробкой			охлажд. до 4-6°	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:4.20-95
Ртуть	п/э, стекло			3-4°С, темнота	24 ч	ПНДФ 14.1:2.20-95
3 мл HN03 конц. на 200 мл воды рН<2	3-4°С, темнота	48 ч
Сероводород и Сульфиды	стекло, притертая крышка		зафиксировать:: - 5 мл ДМФДА (диметил парафенилендиамин) - 5 мл р-ар хлорного железа (III)	без доступа света	3 суток	ПНД Ф 14.1:2:4.109-97
Формальдегид	темное стекло				24 ч	ГОСТ Р 51592-2000 ПНД Ф 14.1:2:4.187-02
добавить 5 мл серной кислоты (1:1) на 1 л пробы		10 суток
Хлориды	п/э, стекло		в исключит. случаях: 2-4 мл хлороформа на 1 л воды.	комнатная температура		ПНД Ф 14.1:2:4.111-97
ЛГУВ	стекло с пришлифованной пробкой, заполнить доверху без пузырьков воздуха, плотно закрыть	500-1000		охлажд. до 5-7°	24 ч	ПНД Ф 14.1:2:4.10-95

 

 

Контрольные вопросы:

1. Какова структура (основные разделы) СанПиН 2.1.4.1074-01?
2. Из каких данных слагается гигиеническая оценка качества питьевой воды?
3. Какими показателями обеспечивается безопасность питьевой воды СанПиН 2.1.4.1074-01 и почему?
4. Современные принципы регламентирования и контроля качества воды централизованных систем водоснабжения.
5. Особенности нормирования качества питьевой воды – источников местного водоснабжения.
6. В чем заключается санитарное обследование водоисточника и для чего оно проводится?

7. Какие данные необходимо указывать в сопроводительном документе?

1. Чем руководствуются при выборе места для отбора проб воды
2. Чем определяется необходимый объем отбираемой пробы воды.
3. Какие приборы и приспособления используются для отбора проб воды из различных водоисточников?
4. Какие существуют правила при отборе пробы из открытых водоисточников, артезианских скважин, колодцев, каптажей родников, водопроводного крана?
5. Методика отбора проб воды для санитарно-химического анализа?
6. Методика отбора проб воды для бактериологического анализа?
7. Методика отбора проб воды для гельминтоовоскопического анализа?
8. С какой целью производят консервацию пробы. Какие консервирующие вещества для этого используются.
9. Какие существуют правила хранения проб воды, предназначенных для анализа.
10. Какие правила надо соблюдать при транспортировке воды?
11. Какие сосуды используются для отбора и хранения проб воды?

 

 

Дата_____________

 

Тема занятия: ФИЗИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ

 

Место проведения занятия: кафедра общей и военной гигиены, 33/4 павильон

Продолжительность: 4 часа

Цель занятия: Научить студентов методике определения температуры, рН, вкуса, запаха, прозрачности, мутности и цветности исследуемой воды, а также правилам составления и ведения протокола санитарно-гигиенического исследования.

 

Практические умения и навыки, которыми должен овладеть студент:

1. Уметь пользоваться нормативными и справочными материалами по определению физических и органолептических свойств исследуемой воды.

2. Овладеть стандартными методиками и провести лабораторное исследование по определению физических и органолептических свойств исследуемой воды.

3. Научиться давать гигиеническую оценку органолептическим и физическим свойствам воды.

Задание студентам.

1. Ознакомиться с учебным материалом, приведенным в методических указаниях.

2. Ответить на вопросы самоконтроля результатов подготовки.

3. Пользуясь стандартными методиками провести лабораторное исследование по определению температуры, рН, вкуса, запаха, прозрачности, мутности и цветности исследуемой воды.

4. Оформить протокол исследования и составить письменное заключение о качестве воды по физическим и органолептическим показателям.

§ - задание в аудиторное время

♣ - задание во внеаудиторное время

 

 

♣ Заполнить таблицу

Свойства воды.

Таблица № 10

№ п/п	Показатель

 

 

♣

Какие показатели представлены в таблице?

 

Справочная таблица № 11

Показатель	Единицы измерения	Условия определения	Оборудование	Норма по СанПиН 2.1.4.1074-01
	оС	В водоеме, или только что отобранной пробе объемом не менее 1 л	Ртутный 100-градусный термометр с ценой деления 0,1 оС	Не нормируется
	Мг/л	Не позднее, чем через 24 часа после отбора пробы	Стандартная каолиновая шкала	1,5 (2,0)
	Градусы	Не позднее, чем через 24 часа после отбора пробы	Стандартная платино-кобальтовая или хромово-кобальтовая шкала	20 (35)
	Баллы	При комнатной температуре и при нагревании до 60 – 70 оС	Колба емкостью 0,25 - 0,5 л
	Баллы	Только при полной уверенности в безвредности и безопасности воды	Колба емкостью 100 – 250 мл

 

 

таблица № 12

РАСТВОРЕННЫЙ КИСЛОРОД.

Источники поступления кислорода в воду:

1.____________________________________________________________________________

2.____________________________________________________________________________

Насыщение воды кислородом зависит от:

1.____________________________________________________________________________

2.____________________________________________________________________________

3.____________________________________________________________________________

4.____________________________________________________________________________

5.____________________________________________________________________________

6.____________________________________________________________________________

Максимально возможное содержание кислорода в воде представлено в таблице 20

Согласно правилам охраны поверхностных вод от загрязнений, содержание кислорода в воде в любой период года должно быть не мене 4 мг/л в пробе, отобранной до 12 часов дня.

Таблица 20

Содержание кислорода в водоемах с различной степенью загрязненности (Я.П.Молчанова, Е.А. Заика и др., 2005)

Уровень загрязненности воды и класс качества	Растворенный кислород
лето, мг/дм3	зима, мг/дм3	% насыщения
Очень чистые (I)		14-13
Чистые (II)		12-11
Умеренно грязные (III)	7-6	10-9
Загрязненные (IV)	5-4	5-4
Грязные (V)	3-2	5-1
Очень грязные (VI)

 

♣ Заполните таблицу

Таблица 21

№ п/п	Показатели	Определение, единицы измерения	Условия проведения анализа	Ориентировочные величины	Примечания
	БПК (биохимическое потребление кислорода)				БПКполное   БПК5
	Окисляемость (перманганатная)
	ХПК (химическое потребление кислорода или биохроматная окисляемость)

 

Таблица22

Величина БПК₅ в водоемах с различной степенью загрязненности (Я.П.Молчанова, Е.А. Заика и др., 2005)

Степень загрязнения (классы водоемов)	БПК5, мг/О2/дм3
Очень чистые (I)	0,5-1,0
Чистые (II)	1,1-1,9
Умеренно грязные (III)	2,0-2,9
Загрязненные (IV)	3,0-3,9
Грязные (V)	4,0-10,0
Очень грязные (VI)	> 10

 

2. Хлороформенноугольный показатель (ССЕ):

Определяется путем адсорбции органических веществ, содержащихся в воде, на активированном угле с последующим извлечением хло