Предновогоднее праздничное меню на одну

Персону 2000 руб.

 

САЛАТЫ 400г

· Салат «Новогоднее застолье» (кура, язык, зеленый горошек, картофель, соленые огурцы, яйца, креветки, майонез)

· Салат «Пять минут» с лососем (м/с лосось, картофель, яйцо, соленый огурец, свежий огурец, зелень, заправка от шеф повара)

· Салат «Шуба Деда Мороза» ((селедочка, картофель отварной, свекла, майонез,зеленый лук)

· Салат Новый год по-Английски с ростбифом (свежие огурцы, ростбиф, окорок копченый, лук, опята, зелень)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 200г

• Мясные деликатесы вНовогоднюю ночь (язык говяжий, буженина, окорок копченый, рулада из филе цыпленка, хрен, горчица)
• Лосось от Шеф-Мороза с Розовым перцем
• Ветчинные рулетики с сырным сюрпризомс зеленью и чесноком
• Новогодний холодец с хреном
• Разносол «Эх-наливай» с салом с мороза

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 120 г

· Нежное филе цыпленка в темпуре с соусом «Новогодний»

· Новогодняя итальянская закуска Моцарелла в сухарной панировке

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 180г

• Жаркое по новогоднему от Шеф-Мороза (рулет из свинины с беконом и грибами)
• Телятина в сливочно - грибном соусе -Дед Мороз рекомендует
• Рулет «Снеговик»из филе цыпленка фаршированный сыром и беконом
• Запеченое филе белой рыбы с грибным соусом

ГАРНИРЫ 150г

· Картофель отварной с зеленью по домашнему

· Картофель по-деревенски по бабушкиным рецептам

· Овощи гриль с соусом от Деда Мороза

НАПИТКИ 200 мл

Морс «Морозная сказка» из лесных ягод

Хлеб 200 г на человека

 

 

 

Ресторан

АМУЛЕТ

Предновогоднее праздничное меню на одну

Персону 2500 руб.

САЛАТЫ 400г

· Салат «Ирония судьбы или … » (кура, язык, зеленый горошек, картофель, соленые огурцы, яйца, креветки, майонез)

· Цезарь по -новогоднему с куриным филе (Салат Айсберг, сухарики, яйцо, куриное филе жареное на гриле, заправка от шеф-повара)

· Салат Шумное застолье с опятами (свежие огурцы, ростбиф, лук порей, опята, зелень,буженина заправка на основе майонеза)

· Салат Новый год по-Царский с перепелиными яйцами

(свежие огурцы, филе цыпленка, лук порей, шампиньоны, яйцо, зелень, маринованные огурцы)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 300г

• Мясные деликатесы от Дедушки Мороза (язык говяжий, буженина, ростбиф, рулада, окорок копченый под соусом с хреном)
• Рыбный сюрприз от Санта Клауса (Масляная рыба, лосось шеф-посола с розовым перцем, лимон, зелень, соус тар-тар)
• «Новогодний деликатес» рулетики из баклажан, фаршированные сырным муссом и грецким орехом.
• Студень мясной с хреном и горчицей
• Разносол «Эх наливай» с салом с Мороза

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 120 г

· Жульен по-новогоднему с курицей и грибами со сливками под сырной корочкой

· Нежное филе цыпленка в темпуре с соусом «Новогодний»

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 180г

• Лосось гриль от Шеф- Мороза под сливочно-шпинатным соусом
• Филе Новогоднего судака запеченное с белыми грибами
• Новогодний рулет из филе цыпленка фаршированное моцареллой под шпинатным соусом
• Стейк из свинины по-новогоднему на гриле под соусом Демигляс
• Телятина от Дедушки Мороза в сливочном соусе

ГАРНИРЫ 150г

· Картофель отварной с зеленью по домашнему

· Картофель по-деревенски по бабушкиным рецептам

· Овощи гриль с соусом от Деда Мороза

НАПИТКИ 200 мл

· Морс «Морозная сказка» из лесных ягод

· Новогодние фрукты 100 гр. на персону в подарок

• хлеб 200 г на человека

Ресторан

АМУЛЕТ

Предновогоднее праздничное меню на одну

Персону 3000 руб.

САЛАТЫ 400г

· Традиционный Новогодний салат с красной икрой

(кура, говядина, зеленый горошек, картофель, соленые огурцы, яйца, креветки, икра, майонез)

· Цезарь по -новогоднему с Королевскими креветками и каперсами

( Салат Айсберг, сухарики, яйцо, королевские креветки,помидоры черри, заправка)

· Салат Новый год по-Царский с перепелиными яйцами

(свежие огурцы, филе цыпленка, лук порей, шампиньоны, яйцо, зелень, маринованные огурцы)

· Салат с нежным филе индейки

(Микс салата, индейка, яйцо перепелиное, огурец свеж., сол. огурцы, картофель, лук порей)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 300г

• Мясные деликатесы от Шеф Мороза (язык говяжий, буженина, ростбиф, рулада, окорок копченый, салями «милано»)
• Рыбная симфония от Снегурочки (масляная рыба, лосось шеф-посола, рулеты из форели слабой соли со сливочным сыром «Буко», декорируется отварными раками)
• Новогодний Сюрприз -рулетики из цукини, фаршированные мягким сыром, базиликом и кедровыми орешками.
• Разносол «Эх наливай» с салом с мороза (сезонные овощи,зелень)
• Студень мясной с хреном и горчицей

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 120 г

· Блинные мешочки по-новогоднему с лососем, с мягким сыром и красной икрой

· Жульен по-новогоднему с грибным миксом, курочкой и с мягким сыром

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 180г

• Стейк из свинины по-новогоднему под соусом «Демиглас»
• Новогодний ролл из форели с мягким сыром в сливочном соусе с базиликом
• Рождественский рулет из филе индейки с креветками под соусом Дор блю
• Торнадо из телятины по-новогоднему с беконом и белыми грибами (рулеты из телячьей вырезки завернутые в бекон, фаршированные сыром и белыми грибами)

ГАРНИРЫ 150г

· Картофель отварной с зеленью по домашнему

· Картофель по-деревенски по бабушкиным рецептам

· Овощи гриль с соусом от Деда Мороза

НАПИТКИ 200г

· Морс «Морозная сказка» из лесных ягод

· Новогодние фрукты 100 гр. на персону в подарок

• хлеб 200 г на человека

 

Ресторан

АМУЛЕТ