О прохождении производственной практики (по профилю специальности)

О Т Ч Ё Т

О прохождении производственной практики (по профилю специальности)

по ПМ.04 Продажа гостиничного продукта

Место прохождения практики

Гостиница «Алпина-Авиа», Московская область, Коломенский р-он, село Мячково, ул. Яблоневая, аэродром Северка

 

Студентка группы ГС-ОС-17     ______________           П. И. Симонахина

       подпись

 

Руководитель от колледжа   ______________             М.В. Казакова

      подпись

 

Руководитель от предприятия  ______________             С. И. Шатскова

         подпись

М.П.

 

Время прохождения практики: с «13» марта по «17» апреля 2019г.

Дата защиты «17» апреля 2019г.

Оценка __________

 

 

пос. Электроизолятор

2019 год

 

Содержание

Введение..........................................................................................................4
I. Описание базы практики............................................................................6
1.1. Характеристика базы практики..............................................................6
1.2. Организационная структура предприятия............................................8
1.3. Основные виды деятельности предприятия.......................................13
II. Описание выполняемых функций..........................................................16
III. Индивидуальное задание.......................................................................19
Заключение....................................................................................................26
Дневник прохождения практики.................................................................28
Приложения...................................................................................................30

 

 

Введение

Практика является составной частью основной образовательной программы.
   Цель практики – подготовка будущих специалистов к практическому воплощению знаний, умений и навыков, полученных в учебном заведении и на предприятиях (организациях) индустрии гостиничного сервиса. Прохождение практики в гостиницах и иных средствах размещения позволит не только сформировать общее представление о работе предприятия, его состоянии, связях с субъектами рынка и возможностях, но и будет способствовать накоплению опыта практической работы, необходимого для осуществления будущей профессиональной деятельности.

Цель практики – приобретение практического опыта по освоению основного вида профессиональной деятельности - Продажа гостиничного продукта.

Задачи практики:

- формирование практических навыков изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта;

- формирование практических навыков разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;

- формирование практических навыков выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;

- формирование практических навыков разработки комплекса маркетинга.

- формирование практических навыков заключения договоров об оказании гостиничных услуг;

- формирование практических навыков контроля оказания перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);

- формирование практических навыков подготовки счетов и организации отъезда гостей;

- формирование практических навыков проведения ночного аудита и передачи дел по окончании смены;

Базой практики является – гостиница «Алпина-Авиа», Коломенский р-он.

I. Описание базы практики

Заключение

Практика в гостинице «Алпина-Авиа» способствовала закреплению и углублению теоретической подготовки, и приобретению практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности.

Гостиница «Алпина-Авиа» осуществляет свою деятельность в соответствие с существующими нормами.

Основными её преимуществами являются: удобное расположение, вежливый и компетентный персонал, удобно для путешественников на автомобиле и воздушном судне.

В ходе проделанной работы:

- была изучена база практики, структура, основы организации труда администратора в гостинице;

- сформированы практические навыки приема заказов на бронирование от потребителей;

- сформированы практические навыки выполнения бронирования и ведения его документационного обеспечения;

- сформированы практические навыки информирования потребителя о

бронировании;

- сформированы практические навыки приема, регистрации и размещения гостей;

- сформированы практические навыки предоставления информации гостям об услугах в гостинице;

- сформированы практические навыки изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта;

- сформированы практические навыки разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;

- сформированы практические навыки выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;

- сформированы практические навыки разработки комплекса маркетинга.

Благодаря производственной практике, я в очередной раз убедилась, что гостиничный бизнес – это очень прибыльная и перспективная коммерческая деятельность. Ведь не зря гостиничный бизнес считается наиболее привлекательным для инвестиций, их окупаемость достигается в очень короткие сроки. Гостиничный бизнес – это еще и большой показатель гостеприимства нашей страны. Ведение гостиничного хозяйства – это целое искусство, как с точки зрения прибыльности этой деятельности, так и с индустрии гостеприимства в целом.

Приложение

Приложение 1

Гостиница «Алпина-Авиа»

 

Приложение 2

Ресторан гостиницы

 

 

Приложение 3

Номер МИ-1

Приложение 4

Конференц. зал

Приложение 5

Выполняю рабочие функции

О Т Ч Ё Т

о прохождении производственной практики (по профилю специальности)

по ПМ.04 Продажа гостиничного продукта

Место прохождения практики

Гостиница «Алпина-Авиа», Московская область, Коломенский р-он, село Мячково, ул. Яблоневая, аэродром Северка

 

Студентка группы ГС-ОС-17     ______________           П. И. Симонахина

       подпись

 

Руководитель от колледжа   ______________             М.В. Казакова

      подпись

 

Руководитель от предприятия  ______________             С. И. Шатскова

         подпись

М.П.

 

Время прохождения практики: с «13» марта по «17» апреля 2019г.

Дата защиты «17» апреля 2019г.

Оценка __________

 

 

пос. Электроизолятор

2019 год

 

Содержание

Введение..........................................................................................................4
I. Описание базы практики............................................................................6
1.1. Характеристика базы практики..............................................................6
1.2. Организационная структура предприятия............................................8
1.3. Основные виды деятельности предприятия.......................................13
II. Описание выполняемых функций..........................................................16
III. Индивидуальное задание.......................................................................19
Заключение....................................................................................................26
Дневник прохождения практики.................................................................28
Приложения...................................................................................................30

 

 

Введение

Практика является составной частью основной образовательной программы.
   Цель практики – подготовка будущих специалистов к практическому воплощению знаний, умений и навыков, полученных в учебном заведении и на предприятиях (организациях) индустрии гостиничного сервиса. Прохождение практики в гостиницах и иных средствах размещения позволит не только сформировать общее представление о работе предприятия, его состоянии, связях с субъектами рынка и возможностях, но и будет способствовать накоплению опыта практической работы, необходимого для осуществления будущей профессиональной деятельности.

Цель практики – приобретение практического опыта по освоению основного вида профессиональной деятельности - Продажа гостиничного продукта.

Задачи практики:

- формирование практических навыков изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта;

- формирование практических навыков разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;

- формирование практических навыков выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;

- формирование практических навыков разработки комплекса маркетинга.

- формирование практических навыков заключения договоров об оказании гостиничных услуг;

- формирование практических навыков контроля оказания перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);

- формирование практических навыков подготовки счетов и организации отъезда гостей;

- формирование практических навыков проведения ночного аудита и передачи дел по окончании смены;

Базой практики является – гостиница «Алпина-Авиа», Коломенский р-он.

I. Описание базы практики