Анализ организационной структуры управления

  в мини-отеле «Айлэнд»

Численность персонала гостиницы составляет 7 человек: директор, 2 администратора (СТАРШИЙ СМЕНЫ), 2 горничные, 1управляющая, 1тпортье.

 В мини-отеле четко распределены должностные обязанности и ответственность между сотрудниками.

У директора в подчинении находятся: управляющая и администраторы.

Таким образом, можно сделать вывод, что мини-отель «Айлэнд» имеет линейный тип организационной структуры. Линейные связи в гостинице отражают движение управленческих решений и информации, исходящих от линейного менеджера (лица, полностью отвечающего за деятельность гостиницы или ее структурных подразделений). Это одна из простейших организационных структур управления. Она характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий все функции управления.

СЛАЙД

на данном слайде – отзывы мини-отеля «айлэнд».

в целом гости довольны сервисом

СЛАЙД

Анализ необходимости открытия комнаты переговоров

В мини-отеле «Айлэнд»

Для более эффективной оценки деятельности мини-отеля «Айлэнд» было проведено маркетинговое исследование методом анкетирования гостей.

В ходе исследования было опрошено 45 человек, основной контингент – студенты в возрасте от 18 до 35. Опрос проводился в вечернее время, когда гости были более свободны у стойки оформления. Для того, чтобы стимулировать гостей к заполнения анкеты, им была предложена чашка кофе в обмен на заполненную анкету.

Опрошенные 45 человек разделились на следующие категории:

- категорически от анкетирования отказались 5 человек;

- согласились «за чашечку кофе» 35 человек;

- оказались и гости, которые в мини-отеле «Айлэнд» останавливались не первый раз – 5 человек, они заполнили анкету без дополнительных мер стимулирования.

Таким образом автор исследования (Я)  более глубоко ознакомился с потребностями гостей мини-отеля «Айлэнд».

Анкета потребителей услуг мини-отеля «Айлэнд» показана НА СЛАЙДЕ

В ходе проведения анкетирования исследователь столкнулся со следующими проблемами анкетирования:

1. непонимание критериев оценки респондентами

2.  плохой почерк,

3. непонимание инструкции.

По окончании анкетирования был проведен подробный анализ анкет.

 

Слайд (результаты анкетирования)

Структура проживающих по целям поездок:

· деловые поездки (командировки, выставки, семинары) - 52,9%;

· туризм - 15,9%;

· частные поездки - 21,1%;

· прочие - 10,1% (останавливаются студенты из Ленинградской области).

Таким образом, можно сделать вывод, что сервис мини-отеля «Айлэнд» нацелен на привлечение и обслуживание клиентов среднего достатка, посещающих Санкт-Петербург с деловыми и туристическими поездками, а также на студентов ближайших образовательных учреждений.

Возможность привлечения подобного рода клиентов подтверждается наличием следующих преимуществ:

- идеальное месторасположение – центр города,

 

СЛАЙД

- в непосредственной близости расположены образовательные учреждения -

ближайшие образовательные учреждения рядом с мини-отелем «Айлэнд»

Центр научно-технической информации Прогресс (ЦНТИ Прогресс)	Средний проспект В.О., 36/40
Институт практической психологии Иматон	10 линия В.О., 59

 

Институт наук о Земле	10 линия В.О., 33-35
Музей современного искусства АртМуза	13 линия В.О., 70-72
Институт психологии и социальной работы	12 линия В.О., д. 13 лит. А
Факультет повышения квалификации Академии Следственного комитета	11 линия В.О., д. 18, лит. А
Многопрофильная клиника им. Н.И. Пирогова	В.О., Большой пр., 51
Северо-Западный институт управления РАНХиГС	Средний пр. В.О., д. 57/43
Всероссийский научно-исследовательский геологический институт имени А.П. Карпинского (ВСЕГЕИ)	Средний пр. В.О., 74

 

По результатам анкетирования преимуществами мини-отеля были выявлены следующие:

1. Несмотря на то, что в мини-отеле нет кухни, респонденты питаются в столовой «Ложка», которая находится в непосредственной близости к мини-отелю «Айлэнд». Адрес: 13-я линия В.О, 13, Санкт-Петербург.

Преимуществами данной точки питания являются: отсутствие очередей, домашняя кухня, цена соответствует качеству.

2. Удобное расположение (недалеко от метро)

3. Стоимость номеров соответствует качеству

4. Предупредительный персонал

5. Комфортные номера, оснащенные минимальным необходимым оборудованием