Мучнистые кондитерские изделия, сладкие блюда, напитки

100. Торты и пирожные:     без отделки кремом, с отделками белково-взбивной, типа суфле, сливочной, фруктово-ягодной, помадной 72 часов пирожное «Картошка» 36 часов с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок, с творожно-сливочной начинкой 18 часов 101. Рулеты бисквитные:     с начинкой сливочной, фруктовой, я цукатами, маком 36 часов с творогом 24 часов 102. Желе, муссы 24 часов 103. Кремы 24 часов 104. Сливки взбитые 6 часов 105. Квасы, вырабатываемые промышленностью:     квас хлебный непастеризованный 48 часов квас «Московский» 72 часов 106. Соки фруктовые и овощные свежеотжатые 48 часов

Приложение 20

 

ЧОУ ВПО Институт экономики, управления и права

 

Кафедра технологии и организации общественного питания

 

ОТЧЕТ

ПО________________________________ПРАКТИКЕ

                                                                 (наименование практики)

 

 

В_________________________________________________________________

                                 (наименование организации (предприятия))

 

 

__________________________________________________________________

 

 

Студент(ка)____ курса _______группы

_________________________________

_________________________________

(наименование специальности)

_________________________________

(Ф.И.О.)

 

Казань 2010

 

Приложение 21

Договор №  

На прохождение производственной практики

 студентов Института экономики, управления и права (г. Казань)

г. Казань                                                                                            «____»___________200__г.

ЧОУ ВПО Институт экономики, управления и права (г. Казань), в лице ректора Тимирясова Виталия Гайнулловича, действующего на основании Устава, именуемое в дальнейшем «Институт», с одной стороны, и                             

_____________________________________________________________________________, в лице

_______________________________________________________ действующего на  основании                      

___________________________________________________________, именуемое в дальнейшем «Предприятие», именуемые в дальнейшем «Стороны», руководствуясь Законом Российской Федерации «Об образовании» № 12-ФЗ от 13.01.96, заключили настоящий договор о нижеследующем:

 

ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА

§ «Институт» руководствуясь учебными планами, графиками учебного процесса направляет, а

«Предприятие» принимает на практику студентов, согласно направления на производственную практику, являющегося неотъемлемой частью настоящего договора.

§ Практика организуется на безвозмездной основе.

§ Настоящий договор регулирует отношения сторон в ходе организации производственной  практики.

СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА

2.1.Срок действия договора: с «____»____________________ г. по «____»__________________ г.

2.2 Настоящий договор вступает в силу с момента подписания его Сторонами.

ОБЯЗАННОСТИ ИНСТИТУТА

3.Институт обязуется:

3.1. Издать приказ о проведении практики студентов по настоящему договору не менее, чем за ______ дней до ее начала.

3.2. Заблаговременно до начала производственной практики предоставить Предприятию для согласования

программу производственной практики и календарные графики прохождения практики.

3.3. Заблаговременно предоставить Предприятию список студентов, направляемых на производственную практику.

3.4. Направить на Предприятие студентов в сроки, предусмотренные календарным планом проведения практики.

3.5. Назначить руководителей практики из числа квалифицированных преподавателей для осуществления, согласно графикам посещения баз практики, общего руководства, включающего в себя проведение инструктажей, контроль за трудовой дисциплиной студентов и отработкой заданий по производственной практике, соблюдением правил внутреннего трудового распорядка дня, обязательных для работников данного Предприятия.

Перед прохождением практики обеспечить проведение медицинского осмотра всех студентов.

3.7. Оказывать работникам Предприятия, руководителям производственной практики студентов методическую помощь в организации и проведении практики.

3.8. Участвовать в расследовании несчастных случаев, если они произойдут, со студентами в период
прохождения практики.

 

ОБЯЗАННОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

  4. Предприятие обязуется:

4.1. Принять для прохождения практики студентов, направленных Институтом..

4.2. Предоставлять Институту в соответствии с прилагаемым календарным планом рабочие места для
проведения производственной практики студентов.

4.3. Обеспечить студентам безопасные и соответствующие санитарно-гигиеническим требованиям условия труда на каждом рабочем месте, в соответствии с действующим законодательством, в т.ч. и в случаях, предусмотренных ст.ст. 227, 228 ТК РФ.

4.4. Проводить обязательные инструктажи по охране труда:

■ вводный и на рабочем месте с оформлением установленной документации;

■ в необходимых случаях проводить обучение студентов-практикантов безопасным методам работы.

4.5. Обеспечить студентов, на время прохождения практики,

предохранительными приспособлениями в случаях, если применение таких средств является обязательным

при осуществлении отдельных видов работ и их осуществление без указанных средств не допускается.

4.6. Создать необходимые условия для выполнения студентами программы производственной практики. Не
допускать использования студентов-практикантов на должностях, не предусмотренных программой
практики и не имеющих отношения к специальности студентов.

4.7.Назначить квалифицированных специалистов для руководства производственной практикой в подразделениях Предприятия.

4.8. Предоставить студентам-практикантам и преподавателям института - руководителям практики возможность пользоваться материально-технической базой в подразделениях Предприятия для успешного освоения студентами программы производственной практики и выполнения ими индивидуальных заданий.

4.9. При наличии технической возможности обеспечивать студентов-практикантов помещениями для практических занятий.

4.10. В соответствии с графиком проведения практики осуществлять перемещение студентов по рабочим местам в целях более полного ознакомления практикантов с Предприятием.

4.11.Обеспечить табельный учет выходов на работу студентов-практикантов. Обо всех случаях нарушения студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка Предприятия сообщать непосредственно в Институт или руководителю практики.

4.12. По окончании производственной практики дать отзыв о работе каждого студента-практиканта и качестве подготовленного им отчета (дневника) о прохождении практики.

4.13.Предприятие вправе по соглашению с проходящими практику студентам выплачивать им вознаграждение за выполненную в ходе практики работу.

ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ

5.1. Стороны несут ответственность за невыполнение возложенных на них обязанностей по организации и проведению практики студентов в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Республики Татарстан.

5.2. Условия настоящего договора имеют обязательную юридическую силу для сторон с момента
подписания их Сторонами. Все изменения и дополнения к настоящему договору оформляются двусторонним письменным соглашением. Договор составлен в 2-х экземплярах, имеющих равную юридическую силу, по одному для каждой из Сторон.

5.3. Споры между сторонами, возникающие при исполнении настоящего договора, рассматриваются в порядке, установленном действующим законодательством.

o Юридические адреса сторон: