Молоко из тыквенных семечек: рецепт

МОЛОКО ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК: РЕЦЕПТ

· 1 Состав и ценность молока из семечек тыквы

· 2 Чем полезно молоко из тыквенных семечек

o 2.1 Для ЖКТ

o 2.2 Для диабетиков

o 2.3 Для очищения организма

o 2.4 При анемии

o 2.5 Для сердца и сосудов

o 2.6 Для мочеполовой системы

· 3 Как сделать молоко из тыквенных семечек в домашних условиях

· 4 Что можно приготовить из тыквенного молока

· 5 Ограничения и противопоказания

· 6 Как хранить молоко из тыквенных семечек

· 7 Заключение

Молоко из тыквенных семечек — необычный продукт растительного происхождения, обладающий приятным вкусом и массой ценных свойств. Чтобы оценить пользу молока, нужно внимательно изучить его состав и понять особенности воздействия на организм.

Состав и ценность молока из семечек тыквы

По сути, тыквенное молоко представляет собой напиток, полученный из перемолотых семечек тыквы и обычной питьевой воды. Поэтому состав напитка практически не отличается от состава тыквенных семечек и содержит следующие вещества:

• витамины подгруппы В — среди них В1 и В2, В5 и В6, В9;
• витамины Е и К;
• кислота РР (ниацин);
• холин;
• магний, марганец и медь;
• железо, фтор, цинк и фосфор;
• селен;
• клетчатку.

Однако есть и важное отличие, в составе тыквенного молока все эти вещества представлены в больших объемах. Так проявляется польза размачивания семян в воде, их ценные свойства значительно увеличиваются.

С точки зрения пищевой ценности напиток представлен в основном жирами — их в молоке, полученном из тыквенных семечек, содержится 6,4 г. Белки в продукте занимают 3,9 г, и очень мало молоко содержит углеводов — всего 1,4 г. Калорийность молока составляет около 72 ккал на 100 мл продукта.

Как сделать молоко из тыквенных семечек в домашних условиях

Готовое молоко из тыквенных семян можно найти только в специализированных магазинах, которые встречаются далеко не везде. Однако приготовить целебный продукт можно и дома, ингредиентов понадобится немного, а польза домашнего молочка окажется ничуть не меньше.

Для приготовления молока понадобится взять 1 стакан неочищенных тыквенных семян и 4 стакана чистой питьевой воды. Процедура приготовления напитка выглядит следующим образом:

• тыквенные семена заливают проточной холодной водой в небольшой кастрюле и на 5 часов оставляют для размачивания;
• в воде тыквенные семечки не только разбухнут и увеличатся в размерах, объемы полезных веществ в них тоже станут больше;
• по истечении 5 часов воду из-под тыквенных семечек сливают, сырье еще раз промывают в воде и закладывают в чашу блендера или кухонного комбайна;
• тыквенные семечки заливают 4 стаканами чистой воды;
• перемешивают семена и воду в автоматическом режиме до получения однородной массы белого цвета.

После того как молоко будет полностью готово, его понадобится процедить через плотно сложенную марлю, чтобы устранить оставшийся от семян осадок. После этого жидкость переливают в стеклянный сосуд и используют по своему усмотрению.

Тыквенные семечки, взятые для приготовления молока, должны быть очень качественными, без изъянов и темных пятен, без неприятного запаха. Тогда напиток будет обладать чистым белым или слегка желтоватым цветом, необычным, но приятным тыквенным запахом и массой полезных свойств.

Внимание! Пить тыквенное молоко можно в чистом виде, но при желании в него разрешается добавить подсластители — сахар, натуральный мед или кусочки сухофруктов, измельченные орехи или ягоды.

Заключение

Молоко из тыквенных семечек редко встречается в магазинах, однако его можно без труда приготовить самостоятельно на домашней кухне. Напиток обладает массой полезных свойств, благотворно влияет на все системы организма и почти не имеет противопоказаний, главное, соблюдать небольшие дозировки при его употреблении.

 

МОЛОКО ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК: РЕЦЕПТ

· 1 Состав и ценность молока из семечек тыквы

· 2 Чем полезно молоко из тыквенных семечек

o 2.1 Для ЖКТ

o 2.2 Для диабетиков

o 2.3 Для очищения организма

o 2.4 При анемии

o 2.5 Для сердца и сосудов

o 2.6 Для мочеполовой системы

· 3 Как сделать молоко из тыквенных семечек в домашних условиях

· 4 Что можно приготовить из тыквенного молока

· 5 Ограничения и противопоказания

· 6 Как хранить молоко из тыквенных семечек

· 7 Заключение

Молоко из тыквенных семечек — необычный продукт растительного происхождения, обладающий приятным вкусом и массой ценных свойств. Чтобы оценить пользу молока, нужно внимательно изучить его состав и понять особенности воздействия на организм.