Перерыв – обед для участников форума

(г. Вологда, ул. Пушкинская, 25 а, цокольный этаж, ВК «Русский дом»)

14.30 – 16.30

Круглый стол с молокоперерабатывающими предприятиями на тему: «Система «Меркурий» и маркировка готовой молочной продукции: первые итоги пилотных проектов и перспективы развития»

(г. Вологда, ул. Герцена, 27, 2 этаж, Зал заседаний)

14.30 – 16.30

Круглый стол с молокоперерабатывающими предприятиями на тему: «Брендовая политика – драйвер продвижения молочных продуктов»

(г. Вологда, ул. Пушкинская, 25 а, отдельный зал, ВК «Русский дом»)

14.30 – 16.30

Круглый стол с производителями молока-сырья на тему: «Создание единой базы данных для племенного животноводства Российской Федерации»

 (г. Вологда, ул. Пушкинская, 25 а, 2 этаж, ВК «Русский дом»)

19.00 – 21.00

Официальный прием для участников форума

 (г. Вологда, ул. Герцена, 2)

Октября 2019 года

12.00 – 16.00

Экскурсии для иногородних участников Молочного форума. Посещение музеев. Обзорная пешеходная экскурсия по г. Вологде с экскурсоводом, посещение музеев (Вологодский кремль, музей кружева, Домик Петра I) / Прилуки

9.30 – 13.00

Научная конференция «Передовые достижения науки в молочной отрасли» (г. Вологда, ул. Герцена, 2, 2 этаж, Большой зал)

9.30 – 10.00

Регистрация участников, кофе-брейк для участников (г. Вологда, ул. Герцена, 2, 2 этаж)

10.00 – 11.40

Пленарная секция «Передовые достижения науки в молочной отрасли»

10.00 – 10.05

Открытие научной конференции «Передовые достижения науки в молочной отрасли» Приветственное слово Кувшинников Олег Александрович – Губернатор Вологодской области

10.05 – 10.10

 

Приветственное слово Свириденко Юрий Яковлевич – доктор биологических наук, профессор, академик РАН, руководитель центра научно-прикладный исследований в области сыроделия и маслоделия Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия – филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН;

10.10 – 10.15

Приветственное слово Галстян Арам Генрихович Врио директора ФГАНУ  «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

10.15 – 10.30

 

Интеграция образования, науки и производства в условиях экспортно-ориентированной политики государства   Представитель ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева»

10.30 – 10.45

 

Автоматизация и компьютеризация основных технологических процессов в молочной отрасли   Представитель ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского»  

10.45 – 11.00

 

Состояние и перспективы развития молокоёмких производств: сыроделие и маслоделие в России   Топникова Елена Васильевна – директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия – филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

11.00 – 11.10

 

Современное состояние и перспективы переработки сыворотки   Евдокимов Иван Алексеевич – доктор технических наук, профессор, заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов Института живых систем Северо-кавказского федерального университета

11.10– 11.25

 

Современные требования к подготовке квалифицированных кадров для молочной отрасли   Малков Николай Гурьевич – ректор ФГБОУВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина» Бабурин Александр Иванович – первый заместитель председателя Союза работодателей «Общероссийское агропромышленное объединение работодателей «Агропромышленный союз России» (Росагропромсоюз)  

11.25– 11.40

 

Подписание межвузовского соглашения об ежегодном проведении конференции «Передовые достижения науки в молочной отрасли» и конкурса научно-исследовательских работ в сфере молочной отрасли

11.40 – 12.00

Перерыв

11.40 – 12.00

Пресс-подход

12.00 – 13.00

 

Выступления докладчиков, презентации научных работ по секциям «поле», «ферма», «завод» Участники: Студенты, преподаватели, аспиранты,научные руководители, заинтересованные представители органов государственной власти и предприятий молочной отрасли г. Вологда, ул. Герцена, 2, 2 этаж, Большой зал; г. Вологда, ул. Герцена, 2, 1 этаж, 104 каб.; г. Вологда, ул. Герцена, 27, 2 этаж

13.00 – 13.45

Сбор участников. Переезд в п. Молочное / Семенково

13.45 – 15.00

Экскурсионная программа в Семенково   (группа до 30 человек по отдельному списку – руководители НИИ, ВУЗов)

13.45 – 14.30

Посещение Вологодской ГМХА им. Н.В. Верещагина и учебной экспериментальной площадки для производства молочной продукции на АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина (г. Вологда, п. Молочное) (для остальных участников – 2 группа)

14.30 – 15.00

Посещение музея Н.В. Верещагина (г. Вологда, п. Молочное) (для остальных участников – 2 группа)

15.00 – 16.00

Сбор участников. Переезд в г. Вологду