Навигация:

Главная Случайная страница Обратная связь ТОП Интересно знать Избранные Новые материалы

Топ:

Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...

История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...

Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...

Интересное:

Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...

Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...

Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...

Дисциплины:

Автоматизация Антропология Археология Архитектура Аудит Биология Бухгалтерия Военная наука Генетика География Геология Демография Журналистика Зоология Иностранные языки Информатика Искусство История Кинематография Компьютеризация Кораблестроение Кулинария Культура Лексикология Лингвистика Литература Логика Маркетинг Математика Машиностроение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика Музыкология Науковедение Образование Охрана Труда Педагогика Политология Правоотношение Предпринимательство Приборостроение Программирование Производство Промышленность Психология Радиосвязь Религия Риторика Социология Спорт Стандартизация Статистика Строительство Теология Технологии Торговля Транспорт Фармакология Физика Физиология Философия Финансы Химия Хозяйство Черчение Экология Экономика Электроника Энергетика Юриспунденкция

Разработка меню и обучение персонала

2020-01-13

179

0.00 из 5.00 0 оценок

Заказать работу

Разработка меню – это разработка перечня блюд и технологических карт. Формируется список необходимых продуктов, прорабатываются поставщики и отбираются продукты по принципу «цена-качество». Повара не нуждаются в обучении на первом этапе. Для персонал будет проведено обучение. В дальнейшем обучение персонала технологии приготовления блюд и оформлению подачи будет проводиться в рабочем порядке. В настоящее время разрабатывается фирменный стиль оформления карты меню (правильные названия блюд, подбор шрифтов, позиционирование на странице).

Реализация проекта

Сроки и этапы реализации проекта.

Предынвестиционная стадия инвестиционного проекта – до 3 квартала 2015 года. Предынвестиционная стадия включает следующие виды деятельности:

· исследование рынков сбыта товаров, продукции, работ, услуг (далее - продукция) и их сегментов, сырьевых зон, балансов производства и потребления, определение возможных клиентов;

· подготовку исходных данных, необходимых для выполнения финансово-экономических расчетов инвестиционного проекта;

· определение схемы и источников финансирования инвестиционного проекта;

На предынвестиционной стадии принимается окончательное решение (заказчиком, инвестором и иными заинтересованными) о целесообразности реализации инвестиционного проекта и разработке бизнес-плана.

Начало реализации проекта – октябрь 2015 года

Инвестиционная стадия инвестиционного проекта

Строительно-ремонтные работы, монтаж оборудования планируется осуществить в октябре 2015 года

Эксплуатационная стадия инвестиционного проекта

Начало функционирования запланировано с ноября 2015 года. Календарный график реализации инвестиционного проекта представлен ниже.

Эксплуатационные расходы

Эксплуатационные расходы состоят из переменных расходов.

Общие расходы

Общие расходы включают:

текущие непроизводственные расходы;

расходы на рекламу;

расходы на охрану;

оплата труда административно - управленческого персонала;

вознаграждение по кредиту;

налог на имущество.

Текущие непроизводственные расходы планируются на уровне 50 тыс. тенге/мес. Расходы на рекламу в среднем планируются из расчета 100 тыс. тенге/мес. Расходы на охрану планируются на уровне 20 тыс. тенге/мес.

Список общих издержек

Наименование	Величина издержки, kz
Коммунальный платеж	160000
Охрана	20000
Реклама и продвижение	70000
Аренда помещения	1500000

Транспортные расходы - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Январь	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Февраль	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Март	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Апрель	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Май	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Июнь	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Июль	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Август	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Сентябрь	0	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000
Октябрь	0	50 000	50 000	50 000	50 000	0
Ноябрь	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000	0
Декабрь	50 000	50 000	50 000	50 000	50 000	0
Сумма / Среднее:	100 000 / 50 000	600 000 / 50 000	600 000 / 50 000	600 000 / 50 000	600 000 / 50 000	450 000 / 50 000

Офисные расходы - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Январь	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Февраль	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Март	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Апрель	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Май	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Июнь	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Июль	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Август	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Сентябрь	0	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Октябрь	0	5 000	5 000	5 000	5 000	0
Ноябрь	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	0
Декабрь	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	0
Сумма / Среднее:	10 000 / 5 000	60 000 / 5 000	60 000 / 5 000	60 000 / 5 000	60 000 / 5 000	45 000 / 5 000

Телефон, интернет - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Январь	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Февраль	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Март	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Апрель	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Май	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Июнь	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Июль	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Август	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Сентябрь	0	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Октябрь	0	10 000	10 000	10 000	10 000	0
Ноябрь	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	0
Декабрь	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	0
Сумма / Среднее:	20 000 / 10 000	120 000 / 10 000	120 000 / 10 000	120 000 / 10 000	120 000 / 10 000	90 000 / 10 000

Затраты на сырье - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Январь	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Февраль	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Март	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Апрель	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Май	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Июнь	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Июль	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Август	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Сентябрь	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000
Октябрь	0	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	0
Ноябрь	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	0
Декабрь	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	2 025 000	0
Сумма / Среднее:	4 050 000 / 2 025 000	24 300 000 / 2 025 000	24 300 000 / 2 025 000	24 300 000 / 2 025 000	24 300 000 / 2 025 000	18 225 000 / 2 025 000

Спец одежда для сотрудников - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019
Январь	0	0	0	0	0
Февраль	0	0	0	0	0
Март	0	0	0	0	0
Апрель	0	0	0	0	0
Май	0	0	0	0	0
Июнь	0	0	0	0	0
Июль	0	0	0	0	0
Август	0	0	0	0	0
Сентябрь	0	0	0	0	0
Октябрь	160 000	160 000	160 000	160 000	160 000
Ноябрь	0	0	0	0	0
Декабрь	0	0	0	0	0
Сумма / Среднее:	160 000 / 160 000	160 000 / 160 000	160 000 / 160 000	160 000 / 160 000	160 000 / 160 000

Управленческие расходы - Величина издержки:

	2015	2016	2017	2018	2019	2020
Январь	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Февраль	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Март	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Апрель	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Май	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Июнь	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Июль	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Август	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Сентябрь	0	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000
Октябрь	0	100 000	100 000	100 000	100 000	0
Ноябрь	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000	0
Декабрь	100 000	100 000	100 000	100 000	100 000	0
Сумма / Среднее:	200 000 / 100 000	1 200 000 / 100 000	1 200 000 / 100 000	1 200 000 / 100 000	1 200 000 / 100 000	900 000 / 100 000

Потребность в капитале и финансировании

Поделиться с друзьями:

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...

Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...

Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...

Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...