Технология выращивания молодняка в молочный период

При выращивании молодняка в скотоводстве выделяют следующие технологические периоды: профилакторный; молочный; послемолочный; доращивания и осеменения телок; доращивания и откорма бычков, кастратов и телок.

Молочный период. В скотоводстве применяют три метода выращивания молодняка в молочный период: метод «ручной» выпойки; метод выращивания под коровами-кормилицами; комбинированный.

Традиционным методом выращивания телят является поение их предварительно выдоенным молозивом или молоком («ручная» выпойка). Первый раз выпаивают 1,5 л свежевыдоенного молозива в течение 1 ч после рождения, обязательно из сосковой поилки, а не из ведра. В этот период телят кормят 4...5 раз в сутки, выпаивая 4...8 л молозива на теленка. Ослабленных телят лучше поить 5...8 раз в сутки небольшими порциями.

В молочном скотоводстве применяют выращивание телят на подсосе поэтапно по 4...8 и более телят под коровой-кормилицей. В группах коров, выделенных для промышленного скрещивания с мясными быками, целесообразен подсос спаренных телят с отъемом по достижении 3...3,5-месячного возраста.

Групповым подсосом обычно выращивают телят до 2...3,5 мес. На каждого теленка должно приходиться в сутки 4...4,5 кг молока. Телят содержат отдельно от коров-кормилиц, к которым их подпускают 2...3 раза в сутки. Допускается разница в возрасте телят не более 10 дней, по живой массе не более 10 кг.

При комбинированном способе содержания новорожденного теленка на сутки оставляют в боксе с матерью, где он получает молозиво, а затем переводят в профилакторий на «ручную» выпойку. В первые сутки теленок иногда сосет мать 9...10 раз, что при «ручной» выпойке достичь трудно.

Цельное молоко телятам выпаивают 3...4 нед. Затем его количество постепенно сокращают до полного исключения, но одновременно в рацион вводят свежий обрат, увеличивая его суточную дачу до 7...8 л. Количество молока зависит от назначения животных (на племя или для пользовательных целей), их породных особенностей. На одного теленка расходуют 300...400 кг цельного молока. При скармливании телятам обрата или полноценного заменителя цельного молока (ЗЦМ) расход молока можно снизить до 180...250 кг. Начиная с 8-го дня телятам дают хорошее сено и концентрированные корма в виде болтушки из овсянки, с 3...4-недельного возраста - сочные корма. Продолжительность кормления молоком обычно составляет 3...5 мес.

В сельскохозяйственных предприятиях телят в молочный период содержат по-разному: в групповых клетках беспривязно с 15...20-дневного возраста до 4...6 мес: а) без боксов на сплошных полах; б) с боксами на сплошных полах; в) с боксами и «полатями» на щелевых полах; г) на глубокой подстилке; в индивидуальных клетках до 2 мес, а затем до 4...6 мес - в групповых секциях с боксами или без них; в стойлах или станках открытого типа на привязи.

Ниже приведена таблица 1, где указано производство продукции животноводства.

Таблица 1 - Производство продукции животноводства

По данным таблицы 1 за 3 года получены следующие показатели.

Поголовье крупного рогатого скота в течение трех лет уменьшалось и в 2011 году составило 4178 голов, что уменьшилось по сравнению с 2009 годом на 483 голов. Среднегодовой надой молока к 2011 году упал на 156 ц., но удой за 305 дней лактации повысился на 48 кг. Количество произведенного молока и его товарность составляют всего 58% и 89% соответственно. Улучшение качества молока на 2011 год наблюдается по такому показателю, как массовая доля белка в молоке и составляет 101%.

Итак, производство продукции животноводства в СПК «Правда» с каждым годом снижается, приводя не малые убытки для хозяйства.

Данная ситуация так же отражена в таблице 2, из которого видно что воспроизводство стада не расширенное и количество голов в разной половозрастной группе уменьшается с каждым месяцем в среднем на 15%-19%. Этот показатель доказывает тот факт уменьшения поголовья стада и, непосредственно, полученный убыток от производства продукции животноводства.

При технологии производства говядины не малое значение имеет состояние кормовой базы и условий кормления, т.к. от корма зависит продуктивность коров.

Таблица 2 - Оборот стада за июль 2011 год

Рацион кормления молодняка на доращивания и откорме представлен в таблице 3. В нем отражены суточное количество кормов, которое получает молодняк.

Таблица 3. Рационы кормления молодняка КРС на доращивание и откорме.

Из рациона можно сделать следующие выводы: рацион несколько превышает норму кормления, что невыгодно экономически, т.к. повышается себестоимость продукции, что делает ее менее конкурентоспособной.