Глава 1. Роль отдела флористики, в обеспечении комфорта проживающих в гостинице

Содержание

 

Введение

1. Роль отдела флористики в обеспечении комфорта проживающих в гостиницах

История флористики

Флористика в интерьерах гостиниц

Путь цветка. Откуда ввозятся цветы в Россию

. Принцип работы отдела флористики

2.1   График работы, должностные обязанности и требования к флористам

2.2 Технология работы отдела флористики

Заключение

Список литературы

 

 

 

Введение

 

В наше время, гостиничными услугами пользуются постоянно. Так как на рынке существует большая конкуренция, каждая гостиница пытается предложить для гостей что-то новое и не обычное.

Гостиничные предприятия сейчас сотрудничают со многими организациями, чтобы разнообразить спектр услуг и развлечений для гостей. Они могут заключать договора с ресторанами, театрами, музеями, салонами красоты и фитнес - центрами, находящимися рядом с гостиницей. Так же входят большой популярностью сейчас пользуются и флористические услуги.

Для гостиницы, оформление цветами вообще имеет особое значение. Останавливаясь в номере отеля, сознавая временность этого жилища, человек всё равно хочет чувствовать себя как дома, максимально комфортно и уютно.

Гостиницы, которые стремятся создать такие условия для своих клиентов, понимают, что цветы являются хорошим помощником в этом деле. Кроме того, с эстетической точки зрения, это очень красиво.

Люди, которые часто пользуются услугами гостиниц, знают, как важно оформление интерьера. При этом более важным является не внешний вид гостиницы, а оформление номеров. Создать домашнюю обстановку поможет выращивание красивых цветов в номерах и установки ваз со свежесрезанными и искусно собранными букетами.

Цветами в гостинице могут быть украшены практически все помещения. Особое внимание уделяется так называемым зонам открытого доступа: холлу, ресторанам, барам, лестницам. В качестве относительно новой тенденции можно отметить украшение миниатюрными цветочными композициями ванных комнат.

Проведя какое-то время в гостинице, где уют создан умелыми флористами, гость в случае необходимости, с большой долей вероятности, в следующий раз остановиться там же.

Именно поэтому многие отели уже давно взяли на вооружение флористику, как инструмент для совершенствования дизайна своего интерьера. Более того, некоторые, в основном зарубежные, гостиничные сети воспринимают флористические решения как элемент фирменного стиля, без которого не обходиться ни один отель сети.

Объект курсовой работы: Дизайн гостиничного предприятия.

Предмет курсовой работы: Функции отдела флористики.

Цель курсовой работы: Определить технологию работы отдела флористики в гостинице.

Задачи:

• Изучить роль отдела флористики в гостинице.

•   Рассмотреть функциональные обязанности сотрудников отдела флористики.

•   Определить технологию работы отдела флористики в гостинице.

 

 

 

Глава 1. Роль отдела флористики, в обеспечении комфорта проживающих в гостинице

Содержание

 

Введение

1. Роль отдела флористики в обеспечении комфорта проживающих в гостиницах

История флористики

Флористика в интерьерах гостиниц

Путь цветка. Откуда ввозятся цветы в Россию

. Принцип работы отдела флористики

2.1   График работы, должностные обязанности и требования к флористам

2.2 Технология работы отдела флористики

Заключение

Список литературы

 

 

 

Введение

 

В наше время, гостиничными услугами пользуются постоянно. Так как на рынке существует большая конкуренция, каждая гостиница пытается предложить для гостей что-то новое и не обычное.

Гостиничные предприятия сейчас сотрудничают со многими организациями, чтобы разнообразить спектр услуг и развлечений для гостей. Они могут заключать договора с ресторанами, театрами, музеями, салонами красоты и фитнес - центрами, находящимися рядом с гостиницей. Так же входят большой популярностью сейчас пользуются и флористические услуги.

Для гостиницы, оформление цветами вообще имеет особое значение. Останавливаясь в номере отеля, сознавая временность этого жилища, человек всё равно хочет чувствовать себя как дома, максимально комфортно и уютно.

Гостиницы, которые стремятся создать такие условия для своих клиентов, понимают, что цветы являются хорошим помощником в этом деле. Кроме того, с эстетической точки зрения, это очень красиво.

Люди, которые часто пользуются услугами гостиниц, знают, как важно оформление интерьера. При этом более важным является не внешний вид гостиницы, а оформление номеров. Создать домашнюю обстановку поможет выращивание красивых цветов в номерах и установки ваз со свежесрезанными и искусно собранными букетами.

Цветами в гостинице могут быть украшены практически все помещения. Особое внимание уделяется так называемым зонам открытого доступа: холлу, ресторанам, барам, лестницам. В качестве относительно новой тенденции можно отметить украшение миниатюрными цветочными композициями ванных комнат.

Проведя какое-то время в гостинице, где уют создан умелыми флористами, гость в случае необходимости, с большой долей вероятности, в следующий раз остановиться там же.

Именно поэтому многие отели уже давно взяли на вооружение флористику, как инструмент для совершенствования дизайна своего интерьера. Более того, некоторые, в основном зарубежные, гостиничные сети воспринимают флористические решения как элемент фирменного стиля, без которого не обходиться ни один отель сети.

Объект курсовой работы: Дизайн гостиничного предприятия.

Предмет курсовой работы: Функции отдела флористики.

Цель курсовой работы: Определить технологию работы отдела флористики в гостинице.

Задачи:

• Изучить роль отдела флористики в гостинице.

•   Рассмотреть функциональные обязанности сотрудников отдела флористики.

•   Определить технологию работы отдела флористики в гостинице.

 

 

 

Глава 1. Роль отдела флористики, в обеспечении комфорта проживающих в гостинице