Влияние кальция на формирование костного скелета

Кальций, необходимый для формирования костной системы в детском возрасте и поддержания прочности костей у взрослых, играет важную роль в предотвращении переломов костей, по мере того как мы стареем

  Кальций является жизненно необходимым элементом, без него мы не могли бы жить. Почти каждой клетке, включая клетки сердца, нервов и мышц, необходим кальций для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Каждому человеку достаточно хорошо известен тот факт, что для нормального формирования костной системы ребёнка ему необходим кальций. Поэтому детское питание обязательно должно включать в себя молочные и кисломолочные продукты для предупреждения различных нарушений развития костной системы ребёнка.

Кальций - один из самых распространённых микроэлементов в нашем организме - впереди него по значимости только углерод, кислород, водород и азот. Основная задача кальция - формирование костного скелета и зубов. Именно поэтому 99% кальция содержится в костях и только 1% находится в крови и тканях. Но даже этот 1% кальция в крови очень важен, он выполняет в организме массу важных функций: участвует в питании, сокращении и расслаблении мышц, регулирует ритм сердечных сокращений и нормализует артериальное давление. Кроме того кальций - это один из факторов свёртываемости крови, а ещё он снижает возбудимость нервной системы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. В общем, кальций – практически цемент, скрепляющий весь наш организм.

Глава 2. Методика и организация исследования

Анкетирование

Я провёл среди одноклассников нашей школы и учеников 3 Б класса анкетирование, любят ли они молочные продукты.

Сам я очень люблю молоко и пью его каждый день. Но для моей работы я решил узнать отношения ребят нашего класса к молоку. Пьют ли они молоко и едят ли молочные продукты.

Для этого мы с мамой составили анкету (Приложение №1).

Были получены следующие результаты (Таблица 1, Рисунки 2 - 6)

Ответы на вопросы нашей анкеты приятно меня порадовали.

№ анкеты	Номера вопросов в анкете
	1.	2.	3.	4.	5.
1.	+	Творог, оладьи	+/-	+	10
2.	+	Творог	+	+	3
3.	+/-	Сыр	+	+	7
4.	+	Творог	+	+	7
5.	-	Творог, йогурт	+/-	-	7
6.	+	Сыр, молоко, йогурт	+	+	5
7.	+	Творог, мороженое, йогурт	+	+	4
8.	+	Коктейль	+	-	1
9.	+	Творог, йогурт	+/-	+	3
10.	+/-	Творог	+	+/-	7
11.	-	Творог	+	-	2
12.	+	Творог, мороженое	+	+	7
13.	+	Творог, кефир, йогурт, мороженое	+	+	7
14.	+	Сыр, сметана, йогурт	+	+	3
15.	-	Творог, Сыр	+	-	2
16.	+/-	Йогурт	-	+	7
17.	+	Сыр, йогурт	+	-	3
18.	+	Творог, сыр	+	+	4
19.	+	Мороженое(эскимо)	+	-	7
20.	+	Сливки	+	+	3
21.	-	Творог, мороженое, творожные сырки	+	-	8
22.	+	Творог, сыр	+	+	7
23.	+	Творог, сыр	+	+	1
24.	+	-	-	+	2
25.	+	Сыр, йогурт	+	+	7
26.	+	Сыр, йогурт, мороженое	+	+	3
27.	+	Мороженое	+/-	+	7

 

 

Рис.2.- Результаты анкетирования

Рис.3. Результаты анкетирования

 

Рис.4. Результаты анкетирования

 

 

Рис.5. Результаты анкетирования

 

Рис.6. Результаты анкетирования

Беседа с соседом

Мои соседи держат две коровы, которые дают много молока. В нашем хозяйстве нет коровы, только три козы. Раньше, 20-30 лет назад, коровы были почти в каждом дворе, а сейчас встречаются реже. Люди привыкли покупать молоко в магазине. Я решил узнать от соседа, для чего они держат коров.

Рис.7 Беседа с Шохиным А.И.

Сейчас трудолюбивые люди создают большие хозяйства, в которых живут по 5, 10, 30 и даже по 500 коров. В таких хозяйствах люди работают специально для того, что коровы давали много молока. Работники, кормят коров, следят за их здоровьем, моют их, выводят их гулять, на свежую сочную травку. Доят их, а молоко отправляют на молочный завод. Там из молока делают много всяких вкусных продуктов. А с молочного завода, специальные грузовые машины развозят продукты по магазинам».Не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).  Но молоко очень полезный продукт, и дети должны пить молоко.