Организационно – экономическая характеристика объекта торговли

В данной теме  необходимо рассмотреть краткое содержание объекта торговли  (на основании каких документов действует, какие структурные подразделения входят (розничная торговая сеть, общественное питание  и т.д.))

Организационная структура (председатель, его функции)  в прямое подчинение председателю входят зам. председателя по кадрам, товаровед (полный список функций).

Следующим этапом проанализируем кадровый потенциал  объекта торговли  в таблице 1

     Таблица 1-Образовательный уровень работников (название объекта торговли) за 20 - 20 гг.

   Таблица 2 – Доля рынка, занимаемая  в общем товарообороте района за 20 - г. 20- г.

Таблица 3 – Структура товарооборота название объекта торговли за 20 -20 гг.

   Таблица 4 – Динамика экономических показателей деятельности название объекта торговли за 20 - 20 -  гг.

Характеристика тем курсовой работы

Организация снабжения розничной торговой сети товарами

В этой теме необходимо указать основные требования к рациональной организации товароснабжения торговой сети. Рассмотреть источники снабжения товарами розничной торговой сети.Формы и методы товароснабжения торговой сети.Графики и маршруты доставки товаров.Порядок составления и предоставления заявок на текущий завоз товаров в магазин, экономически обосновать. Рассмотреть материальную ответственность при доставке товаров.

2 Размещение торгового оборудования в магазине и повышение его эффективности за счет перепланировки торгового зал

В данной теме необходимо рассмотреть торговое оборудование в современной торговле. Выделить требования предъявляемые к торговому оборудованию., принципы размещения торгового оборудования.Рассмотреть виды и сущность площади торгового зала., объекты и методы исследования. Характеристику объекта практики и объекта их исследования, методы их исследование. Указать повышение эффективности размещение торгового оборудования Торговое оборудование используемое в магазине. Определить оптимальный набора торгового оборудования для магазина. Разработать предложения по планировке торгового зала.

3 Технологическая планировка торговых залов магазинов, их формы и характеристика

В этой теме требуется указать главные требования, предъявляемые к устройству магазинов, основные конструктивные элементы магазина и их влияние на организацию технологического процесса; устройство, планировку и оборудование помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже на конкретном торговом предприятии.

Рассматривая планировочную структуру магазина, необходимо учесть, что она должна обеспечивать последовательность технологического процесса, максимальные удобства для покупателей и персонала, их функциональную взаимосвязь. Задачи и принципы построения и размещения розничной торговой сети.