Рассыпной шэн из Мэнсуна, 2020

Юный шэн маоча из известной локации в уезде Мэнхай, очень чистый, лёгкий, свежий, сладкий, цветочно-пряный без горечи и терпкости, но с долгим приятным послевкусием, солнечно-позитивный.

1000

У Чи Дао «Зелёное Дерево»

 

Чай откровенно влажного гуанчжоусского хранения, простой и понятный, яркий, сочный, душистый, радостный, не вредящий желудку. Приятен и короткими проливами, и при более «советском» обращении, с долгим настаиванием. Самый простой способ полюбить влажные шэны.

1100

Цинляншань

Я Цзянь Чунь Ляо 2008

 

Необычный шэн из уезда Тэнчун (округ Баошань). Нежное весеннее сырьё с ворсом, который успел приобрести медно-золотистый оттенок, умеренно влажное хранение, яркий аромат сухофруктов и мочёных яблок, острый вкус, сильная «чайная ци», немного напоминает пувэньские шэны средних лет, но рельефнее и выразительнее.

1200

Рассыпной шэн из Мэнсуна, 2019

Маоча с небольшой мэнсунской фабрики. Аромат сухого листа кисло-сладкий, фруктово-цукатный, на дне чашки – очень долгий, пряный, сладкий. Вкус фруктово-пряный, насыщенный, сложный, переливчатый. Несмотря на скромную цену, чай хорошо передаёт характер шэнов этого района – красоту, богатство и сладость без горечи.

1200

Шудайцзы Тянь Фу И Пин Булан 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Благородная горчинка, лёгкая перечность, небольшой ягодно-мармеладный оттенок.

1200

Шудайцзы Тянь Фу И Пин Мэнку 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Мягкая, округлая сливочность и цветочность.

1200

Юлэшань Лаошу 2006

Выдержанный шэн влажного склада с Юлэ, одной из Шести Знаменитых Чайных Гор, населённой своеобразным народом Цзино. Сочетает густые подвально-овощные ноты грамотного влажного хранения с яркой камфорной мелодией среднего возраста. Несложный, понятный, приятный.

 

 

1200

Рассыпной шэн из И У, 1998

 

Старый рассыпной шэн влажного хранения. Камфорные, древесные, орехово-шоколадные оттенки.

 

1200

Цзинь Фан

Гуан Юнь Цин Бин Ча 2007

 

Цзинь Фан («Золотой Парус») – один из наиболее известных брендов Гуандунской чайной импортно-экспортной компании, создавшей Гуан Юнь Гун Бины – гуандунские аналоги пуэра, производившиеся как из юньнаньского, так и из местного сырья. Данный экземпляр позиционируется как шэн, заявленное происхождение сырья – юньнаньское. Аромат сухого листа сухофруктовый, влажный, смолистый, сладковато-пряный, настой светло-оранжевый, во вкусе парадоксальное сочетание оттенков, ассоциирующихся с сухим и влажным типом хранения, он сухофруктовый, поначалу заметно вяжущий и немного острый, интересно изменяется при питье проливами. Сходства с обычными шэнами много, но в то же время отсутствует характерная плотность вкуса. Пьётся долго и имеет заметную «чайную ци».

 

1200

Цзинь Фан