Индейка с картошкой в сливочном соусе

Грудки промыть, нарезать крупными кусками - на выпечку с небольшим количеством масла, туда же добавить морковь полукружочками, фиолетовый лук, сладкий перец. Обжаривать несколько минут. Туда же добавить картошку кусочками. Если совсем нет жидкости в кастрюле, добавить совсем капельку. Все это "Выпечка" 40 мин. Когда пропикает, добавить 150 мл сливок и мультяшный стакан молока. И на 1 час на "Тушение". Мы ушли гулять, так что блюдо еще стояло на подогреве почти 2 часа. Получилось супер! Так нежно и вкусно.

 

Плов с индюшкой

В кастрюльку мультиварки налила растительное масло, бросила порезанный лучок и поставила в режим "Выпечка". Тем временем занялась морковкой. Натёрла на тёрке и забросила к луку, добавила специи. Индюшку нарезала кусочками и к моркови с луком. Рис промыла и опять же в кастрюльку. Всё перемешала и залила водой так, чтобы вода всё покрыла. Закрыла и переставила в режим "Плов". По сигналу открыла и добавила несколько зубчиков чеснока. Закрыла и дала постоять в режиме подогрева.

 

Жареные медальоны из индюшки

Индюшку солим, припудриваем специями и укладываем на дно кастрюльки. Ставим в режим "Выпечка" на 40 мин..По прошествии 20 мин. я перевернула медальончики.

 

Утка тушеная в яблоках

Для мультяшки нужна максимум 2 кг, у меня была 3, не влезла, яблок 1 кг зеленые Гренни Смит, 1,5 лимона.

Утку порезала на восемь частей, обжарила в мультяшке в режиме выпечки 1 час, яблоки порезала дольками, загрузила после выпечки, тушение 2,5 часа. Специи брала для дичи.

 

Капуста с уткой

500 г филе утки нарезать небольшими кусочками, 1/2 небольшого вилка капусты, 1 морковь, 1 ст. л. растительного масла, специи по вкусу

Воду не добавлять! 1,5 часа в режиме тушения. Я редко ел утку, чтобы мясо было таким мягким и сочным. Получилось 4 средних порции.

 

Тушеная куриная печень (1 вариант)

В кастрюльку мультиварки закладываем нашинкованный лук, куриную печень, солим, добавляем специи, немного молока (чтобы получилась подливочка) и ставим в режим "Тушение" на 1,5 часа.

 

Тушеная куриная печень (2 вариант)

Куриная печень - 600 г, морковь - 1 шт., лук - 1/2, молоко - 3 чашки, специи

Куриную печень нарезать соломкой по 2-3 см в ширину. Лук порезать на кусочки. Морковь на терке. Лук и морковь обжарить в подсолнечном масле. Выложить в мультяшку. Обжарить 3-5 мин. печень на большом огне, посыпав ее специями. Положить в мультяшку. Запустить режим "Тушение" на 1 час. Печень получилась мягкая, по сравнению с тем, если бы ее варили. Мужу очень понравилась. Мне печень - да, а сам вкус подливы - нет, в следующий раз 10% сливки положу вместо молока.

 

Куриная печень с фасолью по-украински

500 г замороженной куриной печенки на 30 мин. в режим "Выпечка", потом покрошить туда пару долек чеснока и добавить банку "Фасоли по-украински" от "Вереса". И еще на 15 мин.

 

Плов по-турецки с куриными желудочками

1,5 стакана (обычных) риса басмати, 600 г желудочков, 1 банка очищенных томатов в соке (400 г), 1 луковица, 2 ст. л. кедровых орешков, горсть сухого барбариса, свежая петрушка, сухой базилик

Рис промыть и оставить лежать в воде. Луковицу нарезать кольцами, желудочки небольшими кусочками. В мультяшку налить пару ложек растительного и бросить пару ложек сливочного масла. Сложить лук и желудочки, поставить на выпечку на 40 мин.
Томаты размять вилкой. Через 20 мин. открыть кастрюлю, вылить размятые томаты и бросить орешки. Еще через 15 мин. засыпать барбарис и зелень. Затем засыпать рис, долить воды, посолить и поставить на тушение еще минут на 20-30.

 

Запеканка из куриных грудок

Перемолола их в мельничке (1 упаковка), добавила 3 головки лука перемолотого (чем больше лука, тем сочнее), майонеза грамм 150, чеснока, приправ, 2 яйца. Все перемешать. Выложила половину фарша, потом ровным слоем шампиньоны, сверху тертый сыр, опять слой фарша, сверху тертый сыр. И в режиме "Выпечка" 1 час.

 

Блюда из рыбы

Рыба на пару

Рыба на пару получается еще вкуснее, если ее завернуть в фольгу, предварительно посыпав специями. Получатся очень сочно и решетка совсем не пачкается.

 

Филе лосося на пару

Филе лосося порезала не крупно, посолила, застелила емкость для готовки на пару фольгой, в мультиварку налила 3 мерных стакана воды, положила рыбу в емкость, поставила на 20 мин., за 10 мин. до готовности высыпала туда же пакетик с замороженными овощами.

 

Филе окуня с брокколи

Берете филе окуня, размораживаете, кладете в пароварку, посыпаете солью и черным перчиком, рядом кладете брокколи. Все! Через 20 мин. все готово! Если замороженная рыбка, я думаю, что можно и не размораживать, просто увеличить время.

 

Форель на пару

Приготовила форель на пару (15 мин.) Нарезала обычно, как для жарки, посолила, немного поперчила и обваляла в сухом укропе, оставила на часок и в мультиварку.