Нормы железа в организме человека.

Норма железа в крови у детей зависит в первую очередь от возраста. Так, нормальными показателями количества железа в крови новорожденных считаются от 18 до 45 ммоль/л при уровне гемоглобина 220 г/л. У младенцев до одного года нормальные значения ниже — от 7 до 18 мкмоль/л. Наконец, у детей от 1 до 14 лет нормой считаются показатели от 9 до 22 мкмоль/л железа. При этом показатели гемоглобина у детей 1–14 лет считаются достаточными в рамках 110–150 г/л.

Норма железа в крови для женщин, как говорилось выше, — от 9 до 30 мкмоль/л, но при уровне гемоглобина в пределах 120–150 г/л. А вот норма железа у беременных в крови ниже — допустимыми показателями концентрации гемоглобина являются 110–140 г/л. В период беременности с участием железа происходит формирование плаценты, кровеносной системы будущего малыша, накопление железа в его организме. Существенные расходы этого микроэлемена происходят из-за кровопотери во время родов, а также в период кормления малыша грудью.

Норма железа в крови мужчины — от 12 до 31 мкмоль/л при концентрации гемоглобина 130–170 г/л. Нормативы для мужчин значительно выше, чем для женщин. Это связано, в первую очередь, с действием мужского гормона тестостерона, а также с более высокой физической нагрузкой сильного пола, что требует увеличения энергетических затрат.

   

Таблица 1. Показатели нормы гемоглобина для мужчин и женщин.

Пол	Возраст (лет)	Норма гемоглобина (г/л)
Мужчины	16-18	117-166
	19-45	132-173
	46-65	131-172
	66-90	126-174
Женщины	15-18	117-153
	19-45	117-155
	46-65	117-160
	66-90	117-161
У беременных женщин норма гемоглобина 110-155 г/л

 

Таблица 2. Показатели нормы гемоглобина у младенцев и детей.

Возраст	Норма гемоглобина (г/л)
Первые 3 дня жизни	145-225
1 месяц	115-175
От 2 месяцев до 1 года	110-145
От 1 года до 5 лет	110 и выше
5-11 лет	115 и выше
12-15 лет	120 и выше

 

Чтобы оставаться здоровым, вам необходимо получать 10–20 мг железа каждый день.

Каким бывает железо.

Железо, содержащееся в органических соединениях, делится на две разновидности: гемовое и негемовое. В состав крови животных входит первый вариант микроэлемента. Его всегда можно обнаружить в мясорыбных продуктах, и усваивается оно человеком наиболее полно. Второй вариант вещества имеется в растениях. Его организм усваивает гораздо хуже.

 

Какие продукты содержат в себе больше всего железа.

Мясо, субпродукты и рыба:

Мясо содержит множество необходимых для человека веществ. Железо только одно из них. Список его лучших источников:

· Печень свиньи – 20 мг.

· Куриная печень – 8,6 мг.

· Говяжья печень – 5,8 мг.

Непосредственно в мясе железа меньше. Больше всего его в крольчатине – 4,5, говядине – 3,5, баранине – 3, свинине, курице – 1,5 мг.

Помимо мяса, железо можно получить из морепродуктов. Больше всего его содержится в моллюсках, мидиях и устрицах.

В рыбе железа меньше. В шпротах содержится около 4 мг соединения, в консервированной скумбрии – 3, а в свежей – 1,7. В свежем тунце 2 мг вещества.

 

Овощи, фрукты и орехи:

В продуктах растительного происхождения тоже есть железо, но помните, что усваивается оно значительно хуже.

Больше всего элемента содержится в топинамбуре – около 4 мг. Несколько меньше его концентрация в спарже – 2,5, в мангольде и чесноке – 1,7 мг. Остальные овощи содержат меньше одного миллиграмма полезного компонента.

 

 

В зелени железа довольно много. С его количеством в разных видах трав можно ознакомиться с помощью таблицы:

Вид зелени	Сколько железа в 100г продукта питания, мг
Петрушка	6
Укроп	6
Базилика	3
Сельдерей	2
Кинза	2
Зелёный лук	1
Шпинат	13