Как приготовить веганский торт

При покупке сухофруктов, обратите внимание на их цвет и плотность. Фрукты, высушенные естественным путем, имеют плотную структуру, зачастую инжир, чернослив и курага очень твердые. Также сухофрукты не должны иметь яркого, насыщенного цвета, что будет показателем отсутствия красителей и прочей химии. Сушеные сухофрукты необходимо нарезать на мелкие кусочки и залить на 24 часа ликером, таким образом фрукты пропитаются цитрусовым ароматом и станут мягкими. Если вы не хотите использовать ликер, тогда замочите на 4-5 часов в питьевой воде (до полного размягчения), а затем залейте апельсиновым соком еще на 1 или 2 часа. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы фрукты равномерно напитывались соком.

Финики нарезать на небольшие кусочки.

Вишню или черешню разморозить и удалить косточки.

Подготовить сухофрукты, удалив из них косточки, если таковые имеются и замочить в ликере или апельсиновом соке.

Переложите пропитанные фрукты, а также масло, сахар, воду, пекарский порошок и соду в большую кастрюльку.Поставить на слабый огонь и довести до кипения. Варить 5-7 мин. постоянно помешивая. Снять с огня и дать охладиться.

Разогреть духовку до 180 С.

Смешать все сухие ингредиенты для торта в отдельной посуде.

Постепенно добавить пропитанные сухофрукты и тщательно перемешать. Добавить цедру и снова перемешать.

Смешивать до однородной массы. Затем выложить тесто на пергаментную бумагу и отправить запекаться в духовку до готовности.

Веганский торт готов. Приятного аппетита!

Как бы забавно это не звучало, но торт из сухофруктов прекрасно сочетается с компотом из сухих фруктов, а также травяным чаем (ромашка, боярышник, шиповник, липа и т.д.). Можно подать с горячим цикорием или какао.

 

Рецепты по теме:

• Веганское овсяное печенье
• Crazy Cake — шоколадный веганский торт
• Мороженое из бананов с корицей для веганов
• Сухофрукты из яблок дома — три способа приготовления
• Сыроедческие конфеты из фиников и орехов

Рубрика: Выпечка,Десерты | Метки: веганский торт, вишня, выпечка без яиц, сухофрукты, финики | 6 комментариев»

Веганский торт из сухофруктов и вишни: 6 комментариев

1. Виктор:

Ноябрь 12, 2013 в 6:56 пп

Спасибо. Попробуем, только без вишни)может малиновым вареньем заменить или калиной засахаренной?

1. Ангелина:

Ноябрь 27, 2013 в 12:17 пп

А вот и мой вариант!!! Обалденный торт, мне так понравилось как получилось! Это очень вкусно! Самый вкусный веганский тортик в мире!

1. Vegetarianka:

Ноябрь 27, 2013 в 12:22 пп

Можно заменить любыми ягодами и фруктами. В рецепте вишня, потому что она очень хорошо сочетается какао и финиками.
Вот на счет засахаренной калины, я не уверена, ведь калина имеет горьковатый вкус. Здесь дело на любителя

1. Это так просто!:

Декабрь 10, 2013 в 3:17 дп

Хочу выразить огромнуюблагодарность вашему сайту! Я как стала веганом, отказалась от сладкого, но меня всегда так тянула на тортики и пирожочки! А оказывается это все можно приготовить дома! Я вне себя от радости, спасибо вам огромное!

1. Веган:

Декабрь 10, 2013 в 4:03 пп

Это первый веганский торт, который мне понравился. Он такой сытный и вкусный получается, буду на семейные торжества готовить)

1. Юлия:

Ноябрь 5, 2015 в 10:56 дп

Мне не понравился торт. Какой-то мокрый, слишком сладкий.. Лучше сухофрукты так съесть или сделать сыроедческие конфеты.

Добавить комментарий

Начало формы

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

E-mail *

Сайт

Optionally add an image (JPEG only)

Конец формы

Приятного аппетита!

Начало формы

 

Конец формы

вегетарианское меню:

• Вегетарианские рецепты
• Холодные закуски
• Салаты
• Горячие закуски
• Основные блюда
• Каши
• Вегетарианские супы
• Овощные гарниры
• Веганские котлеты
• Вегетарианские десерты
• Сыроедам

Салат из шпината с фасолью

Идеальная зелень для приготовления теплых и свежих салатов — это шпинат. В сыром виде, зелень сочная, сладкая, яркая. Термически обработанный шпинат не теряет своего вкуса, листья становятся еще слаще, сочнее, сам вкус усиливается.

Карри из красной чечевицы

Рис и карри — это самое популярное блюдо в Шри-Ланке. В отличие от Индии, чья кухня изобилует множеством разнообразных рецептов, ланкийцы каждый день отдают предпочтение карри! Карри едят на завтрак, на обед и ужин.

Самосы с овощной начинкой

Самосы — веганское блюдо индийской кухни, которое очень напоминает жареные пирожки или если сказать точнее, то самосы очень похожи на жареные вареники с огромным количеством специй!

Полезная информация:

• Как приготовить кокосовое молоко
• Мясо сейтана — веганское пшеничное мясо
• Как выбрать спелый авокадо и как приготовить