Органическая и пищевая химия»

Председатель: к.х.н., доцент кафедры ТММиХ Чернышенко Ю.Н.

Секретарь: студентка группы ПЖП -101 Герасимова Светлана

Марта, 09.00 – 16.00ч. (перерыв 12.30-13.30)

аудитория 427/2

 

Доклады:

1. Пищевые добавки в мясной промышленности. Герасимова С., Ибатуллина В. Научный руководитель – Галиева З.А.

2. Национальные мясные продукты Республики Башкортостан. Яковенко В., Арбузов М. Научный руководитель – Галиева З.А.

3. Крахмал. Применение в пищевой промышленности. Сабитова А., Ахметшина А. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

4. Биологически активные добавки: за и против. Шапошников С.А., Фасхутдинов А.И., Потамошнев А.С. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

5. Виды и свойство кисломолочных продуктов. Мухамедьярова Г.М., Нигматуллина И.А. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

6. Продукты из сои. Султанова Я.И., Зайнутдинова Э.М. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

7. Пищевые добавки. Шарипова В., Сайгафарова А., Исхакова А. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

8. Мясо: виды, свойства, состав. Зайцев М., Шакиров Р., Дегтярев Д. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

9. Молоко: виды, состав, свойства. Файзуллина К., Нигматуллина А., Габидуллина К. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

10. Функции липидов в пищевых продуктах. Рахматуллина И.Ф. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

11. Использование красителей в технологии кондитерских изделий. Шарафутдинова А. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

12. Слабоалкогольные энергетические напитки. Иматуллина Г., Янбаева Л. Научный руководитель – Чернышенко Ю.Н.

 

 

АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ»

Председатель: к.х.н., доцент кафедры ТММиХ Ишбердина Р.Р.

Секретарь: студентка группы З 101 Хисматуллина А.Ф.

Марта, 09.00 – 16.00ч. (перерыв 12.30-13.30)

аудитория 429/2

Доклады:

1. Биологическая роль витаминов и их аналитическое определение. Байгазакова Гульназ Ринатовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

2. Проблема жёсткости воды, виды жесткости и аналитические методы её определения. Кутлахметова Халида Ямилевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

3. Аналитический контроль качества пищевой продукции. Аскарова Лилия Ринатовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

4. Биологическая роль макроэлементов, методы их определения в почве и организмах. Валеева Лилия Ризовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

5. Применение химических методов (титриметрии и гравиметрии) в анализе пищевых продуктов. Ахметов Тимур Радмирович. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

6. Хроматографические методы в анализе пищевых продуктов. Нурлигаянов Руслан Рамильевич. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

7. Реакции гидролиза в биохимических анализах. Канбекова Аида Ильдусовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

8. Ферментативный анализ. Зайниева Надежда Аркадьевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

9. Основные показатели качества питьевой воды и способы их определения. Осин Евгений Игоревич. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

10. Методы количественного анализа в определении продуктов азотного (белкового) обмена. Гадельшина Ирина Азатовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

11. Биологическая роль ферментов и их аналитическое определение. Данилова Александра Юрьевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

12. Применение органических реагентов в качественном и количественном анализе. Давлетова Дианна Рамилевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

13. Проблема загрязнения объектов окружающей среды тяжелыми металлами, подготовка проб почвы и тканей для их определения, методы анализа. Хисматуллина Алина Фирдусовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

14. Проблема хлорирования воды. Аналитический контроль процесса. Абсалямова Камилла Наилевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

15. Биологические методы анализа и биологическое тестирование качества водоемов. Мухамедьянова Саида Мавлетовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

16. Проблема фотохимического смога. Определение химических веществ- загрязнителей в атмосфере. Атаева Дарья Константиновна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

17. Реакции ионного обмена в почвах и их значение в системе почва-растение. Игнатьева Вера Вячеславовна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

18.  Иод (или любой другой элемент) в живых организмах. Методы количественного и качественного определения. Гареева Элина Артуровна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.

19. Факторы, влияющие на вынос тяжелых металлов растениями из почвы. Основные методы определения тяжелых металлов. Обухова Ангелина Андреевна. Научный руководитель – Ишбердина Р.Р.