Схема технологическая станции дефекосатурации

В зависимости от качества перерабатываемой сахарной свеклы на сахарном заводе применяют различные варианты очистки диффузионного сока, включающие предцефекацию, основную дефекацию, I сатурацию и II сатурацию.

В настоящее чаще на сахарном заводе применяется универсальная схема очистки диффузионного сока, которая позволяет перерабатывать свёклу любого качества.

По этой схеме с горячей оптимальной предцефекацией и основной дефекацией диффузионный сок из сборника направляется через теплообменник в преддефекатор, где он нагревается до температуры 85 - 90 °С. Сюда же через сборник непрерывно поступает примерно 150 % нефильтрованного сока I сатурации и примерно 15 % к массе свеклы сока основной дефекации. В результате смешивания рН диффузионного сока повышается от 5,5 - 6,5 до 10,8 - 11,4. Под воздействием извести в соке происходят реакции нейтрализации кислот, коагуляции веществ коллоидной дисперсности, осаждение органических кислот в виде солей кальция.

Полученный преддефекованный сок смешивается с известковым молоком в количестве 2 - 2,5 % СаО к массе свеклы, и подается в аппарат основной дефекации. При смешивании с известью рН сока повышается до 12,3 - 12,4, многие несахара в этой среде разлагаются и продолжаются реакции осаждения солей кальция органических кислот.

Затем сок самотёком поступает в аппарат I сатурации. В процессе насыщения диоксидом углерода рН сока снижается до 10,8 - 11,4 и на поверхности образующихся кристаллов карбоната кальция адсорбируются несахара. На I сатурации не вся свободная известь связывается с диоксидом углерода, часть её остается в соке, чтобы не допустить растворения несахаров, осаждённых на преддефекации.

Отсатурированный сок разделяют в переливной коробке сатуратора на два потока: один направляют на предсатуратор, а затем нормально отсатурированный сок через сборник направляется в преддефекатор; другой насосом через сборник направляется на многоярусные отстойники. Затем сок перекачивается через теплообменники, где нагревается до температуры 85 - 90 °С и направляется на дисковых фильтрах. Сгущенную суспензию сока I сатурации из дисковых фильтров направляют на вакуум-фильтры. Осадок на фильтрах промывают горячим конденсатом и выводят в отходы, а отфильтрованный сок и концентрированные промывные воды направляют через вакуум-сборник на подогреватели сока перед II сатурации для нагрева до 92-96 °С.

Часто для увеличения адсорбционной поверхности в сок перед II сатурацией добавляют известковое молоко (0,15 - 0,25 % СаО к массе свеклы).

На П сатурации сок сатурируют до рН 9,2 - 9,5. Часть фильтрованного сока II сатурации (примерно 4,5 % к массе свеклы) расходуется на приготовление клеровки жёлтых сахаров.

Многократная рециркуляция сока в предсатураторе по внешнему контуру, добавление извести перед I и II сатурациями, дозревание сока после II сатурации улучшают осаждение взвешенных частиц и фильтрование сока, а также обеспечивают дополнительное разложение вновь образовавшихся редуцирующих веществ.

Таблица 1. Перечень оборудования станции дефекосатурации