Заместители, обладающие (- I; - M) понижают основность.

В алифатическом ряду наиболее сильное влияние на кислотность оказывают заместители, ближе расположенные к кислотному центру, например:

монохлоруксусная          b-хлорпропионовая             g-хлормасляная

кислота (рК_а=2,86)          кислота (рК_а=4,1)                 кислота (рК_а=4,5)

       

Задания для самостоятельного решения (выполнить письменно):

1. Назвать соединения:

2. Записать СТРУКТУРНЫЕ формулы следующих соединений:

 

а) 2-(гидроксиэтил)-триметиламмония гидроксид (участвует в транспорте жиров и метаболизме белков и углеводов) –
б) 2-аминоэтанол (входит в состав сложных липидов) –
в) бензилбензоат (средство, применяемое против чесотки) –
г) метилсалицилат (ненаркотический анальгетик) –
д) цис-бутен-2-диовая кислота (используется в качестве пищевой добавки, ЗАПРЕЩЕНА!!!) –

 

3. Привести схемы реакций, которыми можно различить соединения в следующих парах:

а) этанол и этиленгликоль, б) пропаналь и пропанон, в) муравьиная и уксусная кислоты.

 

 

4. В крови здорового человека содержание кетонових тел составляет 0,85-1,7 ммоль\л. При патологи (тяжелые формы сахарного диабета, голодание), происходит интенсивное образование  и накопление кетонових тел (до 20 ммоль\л).

Какие вещества относят к кетоновым телам?

ОПРЕДЕЛЕНИЕ: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Записать структурные формулы кетонових тел (с названими).

 

 

5. Расположить в ряд по уменьшению кислотности группы следующих соединений (записать структурные формулы).

а) метиловый, изопропиловый, трет-бутиловый спирты; а) ответ:	б) 2-бромэтанол, этанол, 2,2,2-трибромэтанол; б) ответ:
в) н-пропиловый спирт, этиленгликоль, глицерин; в) ответ:	г) фенол, п-нитрофенол, п-аминофенол; г) ответ:
д) этиловый спирт, этантиол, фенол; д) ответ:	е) аммиак, этиламин, ацетамид CH3-CO-NH2; е) ответ:

Лабораторная работа: «Кислотно-основные свойства спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов».

Кислотные свойства многоатомных спиртов.

После просмотра опыта по ссылке - https://yandex.ru/video/preview/?filmId=11586176075200466082&text=получение+глицерата+меди+видео&path=wizard&parent-reqid=1585944080799972-1297028933484354731400204-vla1-2120&redircnt=1585944162.1, записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты:

 

Восстанавливающие свойства альдегидов.

После просмотра опыта по ссылке –

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=18350378960496849875&text=видео+реакция+серебряного+зеркала+с+альдегидом, записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты:

А. Проба Толленса (реакция «серебряного зеркала»):

 

 

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=4955878468547226014&text=видео+реакция+медного+зеркала+с+альдегидом

Б. Проба Троммера:

 

 

Реакция на ацетон (йодоформная проба).

После просмотра опыта по ссылке –

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=6414051406851907909&reqid=1585946126891660-1839133268211356823800142-man1-4497-V&text=видео+йодоформная+проба+с+ацетоном,

записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты: