Часть 3. Трудовые ресурсы АПК

Задание 3.1. Определение обеспеченности сельскохозяйственного предприятия трудовыми ресурсами

 

Цель задания: определить обеспеченность трудовыми ресурса­ми сельскохозяйственного предприятия, проанализировать ее из­менение в течение рассматриваемого периода, сравнить с данны­ми других сельскохозяйственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания. Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия трудовыми ресурсами харак­теризуется количеством среднегодовых работников в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Численность работников в сельском хозяйстве включает: по­стоянных работников; инженерно-технических работников (ИТР); работников, занятых в подсобных промышленных произ­водствах и на промыслах.

Среднегодовую численность работников в хозяйстве определя­ют как отношение фактически отработанного рабочего времени (чел.- ч) к годовому фонду рабочего времени в хозяйстве.

Пример. Рассчитаем обеспеченность сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Новый путь» трудовыми ресурсами (табл. 3.1).

Таблица 3.1. – Обеспеченность трудовыми ресурсами ЗАО «Новый путь» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.
Всего, чел.	% к итогу	Всего, чел.	% к итогу
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, всего		88,2		88,6
В том числе:
рабочие		81,5		82,1
инженерно-технические работники (ИТР)		6,7		6,5
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и на промыслах		11,8		11,4
Итого		100,0		100,0
Площадь сельскохозяйственных угодий, га		—		—
Обеспеченность трудовыми ресурсами, чел./100 га	10,1	—	10,5	—

 

Из табл. 3.1 следует, что обеспеченность рабочей силой в ЗАО «Новый путь» в 2011 г. возросла по сравнению с 2010 г. на 4,0 % (с 10,1 до 10,5 чел. в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий). В результате увеличения численности рабочих на 9 человек в структуре рабочей силы удельный вес производственных рабочих возрос на 0,6 пункта и в 2011 г. составил 82,1 %.

Задача

1. Рассчитать обеспеченность трудовыми ресурсами ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг. на основе данных, приведенных в табл. 3.2. Заполнить все графы таблицы.

2. Проанализировать обеспеченность рабочей силой ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

3. Сравнить обеспеченность рабочей силой ЗАО «Байкал» и ЗАО «Новый путь» в 2011 г. (табл. 3.3) и сделать соответствующие выводы.

Таблица 3.2. – Расчет обеспеченности трудовыми ресурсами ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.
Всего, чел.	% к итогу	Всего, чел.	% к итогу
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, всего
В том числе:
рабочие
инженерно-технические работники (ИТР)
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и на промыслах
Итого		100,0		100,0
Площадь сельскохозяйственных угодий, га		—		—
Обеспеченность трудовыми ресурсами, чел./100 га		—		—

Таблица 3.3. – Сравнение обеспеченности трудовыми ресурсами ЗАО «Байкал» и ЗАО «Новый путь» в 2011 г.

Показатели	ЗАО «Новый путь»	ЗАО «Байкал»	ЗАО «Байкал» к ЗАО «Новый путь», %
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, всего
В том числе:
рабочие
инженерно-технические работники (ИТР)
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и на промыслах
Итого
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Обеспеченность трудовыми ресурсами, чел./100 га

Задание 3.2. Определение нагрузки на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве

 

Цель задания: определить нагрузку земель и поголовья скота на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производ­стве, проанализировать ее изменение в течение рассматриваемого периода, сравнить с данными других сельскохозяйственных пред­приятий.

Методические указания по выполнению задания. Нагрузка земель и скота на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, косвенно свидетельствует об обеспеченности хозяй­ства трудовыми ресурсами. Данный показатель рассчитывают как отношение площади сельскохозяйственных угодий (пашни), чис­ленности скота и птицы в переводе в условные головы на средне­годовую численность работников в хозяйстве.

Пример. Рассчитаем нагрузку земель и поголовья скота на одно­го работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, в ЗАО «Новый путь» (табл. 3.5). Для расчета условного поголовья скота и птицы в хозяйстве со­ставим вспомогательную таблицу (табл. 3.4).

 

Таблица 3.4. – Расчет условного поголовья скота и птицы в ЗАО «Новый путь» в 2010-2011 гг.

 

Вид скота	Коэффициент перевода	2010 г.	2011 г.
Физические головы	Условные головы	Физичес­кие головы	Условные головы
Коровы	1,0
Молодняк крупного рогатого скота	0,6
Свиньи	0,4
Овцы	0,2
Лошади	1,0
Птица	0,01
Всего условных голов	—	—		—

 

Таблица 3.5. – Нагрузка земель и скота на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, ЗАО «Новый путь» в 2010-2011 гг.

 

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Сельскохозяйственные угодья, всего, га			100,0
в том числе пашня			103,7
Условное поголовье скота, гол.			107,6
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.			103,7
Расчетные показатели
Приходится на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве:
сельскохозяйственных угодий, га	9,9	9,5	95,9
пашни, га	9,1	9,1	100,0
условных голов скота, гол.	7,6	7,9	103,9

 

Из табл. 3.5 следует, что нагрузка сельскохозяйственных угодий в целом на одного работника в ЗАО «Новый путь» в 2011 г. по сравнению с 2010 г. несколько снизилась, тогда как нагрузка паш­ни не возросла. Нагрузка поголовья скота на одного работника возросла в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 3,9 %.

В целом эти тенденции можно рассматривать как положитель­ные, свидетельствующие об обеспеченности рабочей силой и о повышении производительности труда.

Задача

1. На основе исходных данных, приведенных в табл. 3.2 и 3.6, рассчитать нагрузку земель и поголовья скота на одного работни­ка, занятого в сельскохозяйственном производстве ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

Заполнить табл. 3.6.

Таблица 3.6. – Нагрузка земель и поголовья скота на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Сельскохозяйственные угодья, всего, га
в том числе пашня
Условное поголовье скота, гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Расчетные показатели
Приходится на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве:
сельскохозяйственных угодий, га
пашни, га
условных голов скота, гол.

 

2. В табл. 3.7 рассчитать условное поголовье скота в ЗАО «Байкал».

3. Проанализировать изменение нагрузки земли и поголовья скота на одного работника, занятого в сельскохозяйственном про­изводстве ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

Таблица 3.7. – Расчет условного поголовья скота и птицы в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

Вид скота	Коэффициент перевода	2010 г.	2011 г.
Физические головы	Условные головы	Физичес­кие головы	Условные головы
Коровы	1,0
Молодняк крупного рогатого скота	0,6
Свиньи	0,4
Овцы	0,2
Лошади	1,0
Птица	0,01
Всего условных голов	—	—		—

Таблица 3.8. – Сравнение нагрузки земель и поголовья скота на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, в ЗАО «Новый путь» и в ЗАО «Байкал» в 2011 г.

Показатели	ЗАО «Новый путь»	ЗАО «Байкале»	ЗАО «Байкале» к ЗАО «Новый путь», %
Исходные данные
Сельскохозяйственные угодья, всего, га
в том числе пашня
Условное поголовье скота, гол.
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Расчетные показатели
Приходится на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве:
сельскохозяйственных угодий, га
пашни, га
условных голов скота, гол.

 

4. Сравнить нагрузку земли и поголовье скота на одного работ­ника, занятого в сельскохозяйственном производстве, в ЗАО «Байкал» с аналогичными показателями в ЗАО «Новый путь» в 2011 г. Сделать соответствующие выводы (табл. 3.8).

Задание 3.3. Определение фондовооруженности труда на сельскохозяйственном предприятии

Цель задания: определить фондовооруженность труда на сельскохозяйственном предприятии, проанализировать ее изменение в течение рассматриваемого периода, сравнить с данными других хозяйств.

Методические указания по выполнению задания. Фондовооруженность труда рассчитывают как отношение стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначе­ния к среднегодовой численности работников в хозяйстве.

Пример. Рассчитаем фондовооруженность труда в ЗАО «Новый путь» (табл. 3.9).

 

Таблица 3.9. – Расчет фондовооруженности труда в ЗАО «Новый путь» в 2010-2011 гг.

 

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Стоимость основных производственных фон­дов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.	85,7	90,3	105,4
Среднегодовая численность работников, заня­тых в сельскохозяйственном производстве, чел.			103,7
Расчетные показатели
Фондовооруженность труда в сельском хозяй­стве, тыс. руб./чел.	288,5	293,2	101,6

 

Из табл. 3.9 следует, что фондовооруженность труда в хозяйстве возросла в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 1,6 %, что вызвано увеличением стоимости основных производственных фондов за рассматриваемый период на 5,4% и свидетельствует о рос­те технической оснащенности хозяйства.

Задача

1. Рассчитать фондовооруженность труда в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг. на основе данных, приведенных в табл. 3.2 и 3.10. Заполнить табл. 3.10.

 

Таблица 3.10. – Расчет фондовооруженности труда в ЗАО «Байкал» в

Гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2009 г., %
Исходные данные
Стоимость основных производственных фон­дов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.	95,2	99,4
Среднегодовая численность работников, заня­тых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Расчетные показатели
Фондовооруженность труда в сельском хозяй­стве, тыс. руб./чел.

2. Проанализировать фондовооруженность труда в ЗАО «Байкал»в 2010 -2011 гг.

3. Сравнить показатели фондовооруженности труда в ЗАО «Байкал» ив ЗАО «Новый путь» в 2011 г. Заполнить табл. 3.11 и сде­лать выводы.

Таблица 3.11. – Сравнение показателей фондовооруженности труда в ЗАО «Ду­бовое» и в ЗАО «Новый путь» в 2010 г.

Показатели	ЗАО «Новый путь»	ЗАО «Байкал»	ЗАО «Байкал» к ЗАО «Новый путь», %
Исходные данные
Стоимость основных производственных фон­дов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.
Среднегодовая численность работников, заня­тых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Расчетные показатели
Фондовооруженность труда в сельском хозяйстве, тыс. руб./чел.

Задание 3.4. Определение натуральных показателей производительности труда и трудоемкости сельскохозяйственной продукции

 

Цель задания: определить объем производства продукции сельского хозяйства в расчете на 1 чел.-ч затрат труда и трудоем­кость сельскохозяйственной продукции; проанализировать изме­нение данных показателей в течение рассматриваемого периода, сравнить найденные показатели с данными других сельскохозяй­ственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания. Производство продукции сельского хозяйства в расчете на 1 чел.-ч затрат труда определяют на основе соотношения объемов производства сель­скохозяйственной продукции в натуральном выражении и соот­ветствующих затрат труда.

Пример. Рассчитаем натуральные показатели производительно­сти труда и трудоемкости сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Новый путь» (табл. 3.12).

Из данных табл. 3.12 следует, что производительность труда в ЗАО «Новый путь» в 2011 г. по сравнению с 2010 г. в натуральных показателях возросла: зерна – на 72,3%, картофеля – на 63,1%, молока – на 14,5%, свиней – на 44,3%, шерсти – на 25%, яиц – на 10,5%, КРС - осталась неизменной, а трудоемкость производства сельскохозяй­ственной продукции, наоборот, сократилась: зерна – на 41,7%, картофеля – на 40%, молока – на 12,7%, КРС – на10,8%, свиней – на 10,4%, шерсти – на 19%, яиц – на 9,5%, что говорит о росте эффективности сельскохозяйственного производства.

Таблица 3.12. – Натуральные показатели производительности труда и трудоемкость сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Новый путь» в 2010-2011 гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2009 г., %
Исходные данные
Валовое производство продукции сельского хозяйства:
зерна, т	2555,3	2842,6	111,2
картофеля, т	4000,0	4245,0	106,1
молока, т	2405,0	2598,0	108,0
крупного рогатого скота, т	202,5	203,8	100,6
свиней, т	265,7	268,9	100,2
шерсти, кг			120,4
яиц, тыс. шт.			118,6
Прямые затраты труда на производство про­дукции сельского хозяйства, тыс. чел.-ч:
зерна			64,5
картофеля			64,5
молока			94,7
крупного рогатого скота			89,9
свиней			90,5
шерсти		18,5	97,4
яиц			107,3
Расчетные показатели
Производство продукции сельского хозяй­ства на 1 чел.-ч затрат труда:
зерна, кг	82,4		172,3
картофеля, кг	40,4	66,3	163,1
молока, кг	15,9	18,2	114,5
крупного рогатого скота, кг	0,003	0,003	100,0
свиней, кг	0,007	0,008	144,3
шерсти, кг	0,04	0,05	125,0
яиц, тыс. шт.	0,476	0,526	110,5
Трудоемкость производства сельскохозяйственной продукции, чел.-ч/кг:
зерна	0,012	0,007	58,3
картофеля	0,025	0,015	60,0
молока	0,063	0,055	87,3
крупного рогатого скота			89,2
свиней			89,6
шерсти	24,7	20,0	81,0
яиц (на 1000 шт.)	2,1	1,9	90,5

Задача

1. Рассчитать производительность труда и трудоемкость сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг. на основе исходных данных, приведенных в табл. 3.13. Результаты расчета отразить в табл. 3.13.

2. Проанализировать производительность труда и трудоемкость производства сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

3. Сравнить показатели производительности труда и трудоем­кости производства сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Байкал» и в ЗАО «Новый путь» в 201 г. (табл. 3.14) и сделать соот­ветствующие выводы.

Таблица 3.13. – Натуральные показатели производительности труда и трудоемкость сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Байкал»

В 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Валовое производство продукции сельского хозяйства:
зерна, т	5082,2	5157,6
картофеля, т	7512,6	7767,9
молока, т	4316,0	4359,7
крупного рогатого скота, т	432,8	454,9
свиней, т	350,8	373,6
шерсти, кг
яиц, тыс. шт.
Прямые затраты труда на производство про­дукции сельского хозяйства, тыс. чел.-ч:
зерна	45,7	36,1
картофеля	75,1	69,9
молока	194,2	174,4
крупного рогатого скота
свиней
шерсти	44,1	44,1
яиц
Расчетные показатели
Производство продукции сельского хозяй­ства на 1 чел.-ч затрат труда:
зерна, кг
картофеля, кг
молока, кг
крупного рогатого скота, кг
свиней, кг
шерсти, кг
продолжение таблицы 3.13.
яиц, тыс. шт.
Трудоемкость производства сельскохозяйственной продукции, чел.-ч/кг:
зерна
картофеля
молока
крупного рогатого скота
свиней
шерсти
яиц (на 1000 шт.)

Таблица 3.14. – Сравнение натуральных показателей производительности труда и трудоемкости сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Байкал» и в ЗАО «Новый путь» в 2011 г.

Показатели	ЗАО «Новый путь»	ЗАО «Байкале»	ЗАО «Байкал» к ЗАО «Новый путь», %
Исходные данные
Валовое производство продукции сельского хозяйства:
зерна, т
картофеля, т
молока, т
крупного рогатого скота, т
свиней, т
шерсти, кг
яиц, тыс. шт.
Прямые затраты труда на производство про­дукции сельского хозяйства, тыс. чел.-ч:
зерна
картофеля
молока
крупного рогатого скота
свиней
шерсти
яиц
Расчетные показатели
Производство продукции сельского хозяй­ства на 1 чел.-ч затрат труда:
зерна, кг
картофеля, кг
продолжение таблицы 3.14.
молока, кг
крупного рогатого скота, кг
свиней, кг
шерсти, кг
яиц, тыс. шт.
Трудоемкость производства сельскохозяйственной продукции, чел.-ч/кг:
зерна
картофеля
молока
крупного рогатого скота
свиней
шерсти
яиц (на 1000 шт.)

Задание 3.5. Определение стоимостных показателей производительности труда

Цель задания: определить стоимостные показатели в хозяйстве, проанализировать изменение данных показателей в течение време­ни, сравнить с данными других сельскохозяйственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания. Основной показатель производительности труда в стоимостном выражении - производство валовой продукции сельского хозяйства в расчете на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйствен­ном производстве. Другим стоимостным показателем производи­тельности труда служит производство валовой продукции сельско­го хозяйства в стоимостном выражении в расчете на 1 чел.-ч сово­купных затрат труда.

Пример. Рассчитаем стоимостные показатели производительно­сти труда и трудоемкости сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Новый путь» (табл. 3.15).

Из данных табл. 3.15 следует, что производительность труда в ЗАО «Новый путь» в 2011 г. по сравнению с 2010 г. в стоимостных показателях возросла. Так, производство валовой продукции сель­ского хозяйства в расчете на одного среднегодового работника в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилось на 6,3 %, а на 1 чел.-ч затрат труда — на 18,7 %, т.к. в 2011 г. стоимость валовой продукции сельского хозяйства увеличилась на 10,3 %, среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 3,7, количество отработанных в сельском хозяйстве чел.-ч снизилось на 7,6%. Все это говорит о росте эффективности сельскохозяйственного производства.

Таблица 3.15. – Производительность труда в ЗАО «Новый путь»

В 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, млн. руб.	61,3	67,6	110,3
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.			103,7
Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс. чел.-ч			92,4
Расчетные показатели
Произведено валовой продукции сельского хозяйства в расчете:
на одного среднегодового работника, тыс. руб.	206,4	219,4	106,3
на 1 чел.-ч затрат труда, руб.	0,48	0,57	118,8

Задача

1. Рассчитать производительность труда в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг. на основе данных, содержащихся в табл. 3.2. и 3.16. Заполнить табл. 3.16.

2. Проанализировать изменение производительности труда в ЗАО «Байкал» за рассматриваемый период.

3. Сравнить показатели производительности труда в ЗАО «Байкал» и в ЗАО «Новый путь» (см. табл. 3.15) в 2011 г. Заполнить табл. 3.17 и сделать выводы.

Таблица 3.16. – Производительность труда в ЗАО «Байкал» в 2010-2011 гг.

 

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, млн. руб.	80,9	93,0
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс. чел.-ч
Расчетные показатели
Произведено валовой продукции сельского хозяйства в расчете:
на одного среднегодового работника, тыс. руб.
на 1 чел.-ч затрат труда, руб.

Таблица 3.17. – Сравнение показателей производительности труда в ЗАО «Байкал» и в ЗАО «Новый путь» в 2011 гг.

Показатели	ЗАО «Новый путь»	ЗАО «Байкал»	ЗАО «Байкал» к ЗАО «Новый путь», %
Исходные данные
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, млн. руб.
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.
Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс. чел.-ч
Расчетные показатели
Произведено валовой продукции сельского хозяйства в расчете:
на одного среднегодового работника, тыс. руб.
на 1 чел.-ч затрат труда, руб.