Старинные поверья и пословицы

* О мартовской погоде говорят: входит, как лев, а уходит, как ягненок.

Стихотворение:

Новая Луна, она не терпит лжи,

Звездочка в пруду.

Проберись в мой сон, расскажи, что увижу в жизни — счастье иль беду.

Бледная Луна - дождь.

Красная Луна - буран.

Бледная - ни дождь и не ураган.

* В Южной Африке считается дурной приметой начинать путешествие или важное дело в период последней четверти Луны.

* Почти во всех цивилизациях существовало поверье, что появление Новой Луны в понедельник (лунный день) является доброй приметой, сулящей хорошую погоду и удачу.

* Мореплаватели считали, что если вблизи Луны виднеется большая звезда или планета, то это свидетельствует о приближении шторма. Такую звезду называли "лунным псом".

* В Корнуолле существовало поверье, что если ребенок родился в период прибывающей Луны, то следующий ребенок будет того же пола.

* Датчане верили в эльфов, которых они называли "лунным народом". Спереди эльфы выглядели абсолютно нормально, но если посмотреть на них со спины, то было видно, что внутри у них ничего нет. Считалось, что "лунный человечек" может наслать на человека болезнь, подув на него.

 

Рецепты

 

Грибные булочки

Это упрощенный вариант древнегреческого рецепта. В наше время немногие люди располагают достаточным количеством времени для того, чтобы приготовить это блюдо в полном соответствии с изначальным рецептом.

• 1,5 кг. свежих грибов.
• 1 /2 чашки порезанного лука.
• 1 пачка маргарина, плюс топленый маргарин, которым покрывают верх булочки.
• 1 /2 чашки тертого сыра. Соль и перец по вкусу.
• 3/4 чашки хлебных крошек.
• Несколько трубочек из теста.

Почистить грибы и мелко порезать. Бросить на сковороду пачку маргарина и жарить на ней лук, пока он не станет мягким и золотистым. Бросить грибы и жарить до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить сыр, соль, перец и хлебные крошки.

Разрезать трубочки. Каждый кусок раскатать в очень тонкую круглую форму. В центр каждой формы положить 1 чайную ложку начинки. Соединить края формы так, чтобы получился полукруг, и хорошо их "запечатать". Выложить формы на протвень. Посыпать верхушки булочек топленым маргарином. Печь на среднем огне 15-20 минут или пока булочки не приобретут золотистый цвет. Подавать к столу теплыми.

 

Печенье с анисовыми зернами

Греки пекут великолепное печенье с зернами аниса и кунжута (оно называется колоракия-ме-гликанисо). Но для его приготовления требуется очень много оливкового масла, а приготовление теста требует усилий и времени. Поэтому вы можете воспользоваться полуфабрикатом -подсахаренным тестом для печенья.

• 1 пачка подсахаренного теста для печенья.
• 1 столовая ложка анисовых зерен.
• 1 столовая ложка зерен кунжута.
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой кожуры.
• 1 чайная ложка тертой лимонной кожуры.
• 1 столовая ложка помеленной корицы.

Чтобы приготовить коричный сахар, тщательно смешайте следующие ингредиенты:

• 1 столовая ложка помеленной корицы.
• 2 столовые ложки сахара.

Приготовьте тесто, как указано в рецепте. Вбейте в него зерна аниса и кунжута, лимонную и апельсиновую кожуру, корицу. Слегка посыпьте мукой кухонную доску и раскатайте на ней тесто. Порежьте тесто с помощью формочки для печенья (лучше всего в форме полумесяца или Полной Луны). Положите на протвень. Посыпьте коричным сахаром. Пеките в соответствии с инструкцией на пачке от теста для печенья.

 

Рукоделие

 

Подушечка с травами

Подушечки с травами издавна использовались в качестве средства от головной боли и бессонницы. Кроме того, считается, что они вызывают пророческие сны. Их также используют для того, чтобы придавать приятный запах ящикам письменного стола и канцелярским принадлежностям. Для изготовления подушечки используйте плотную ткань, чтобы травы не высыпались наружу. Если вам нужна маленькая подушечка, то возьмите кусок ткани размером в 7,5 кв. см.; если средних размеров - то 15 кв. см. Если же вы хотите изготовить большую подушку, то возьмите кусок размером в 30,5 кв. см. Сшейте е трех сторон, оставив одну сторону открытой для того, чтобы было куда засыпать травяную смесь.

Подушечка-для пророческих снов: набивается сушеным магвортом. Если вы очень чувствительны или у вас много личных проблем, то лучше не использовать эту подушечку слишком часто.

Подушечка от бессоницы (особенно нравится мужчинам)

• 30 гр. лимонной вербены,
• 30 гр. лавандовых цветов, щепотка тимьяна и щепотка мяты.

Очень эффективная подушечка от бессонницы и ночных кошмаров:

• 30 гр. лавандовых цветов,
• 15 гр. вербены,
• 15 гр. лимонного тимьяна,
• 15 гр. древесной коры,
• 15 гр. розмарина.