Методика оценки соответствия средств размещения категориям

3.1.Оценка соответствия средства размещения одной из кате­горий проводится в три этапа:

первый этап — проводится предварительная оценка соответ­ствия средства размещения минимальным требованиям, приве­денным в приложении № 2, таблица 1. По результатам предва­рительной оценки составляется протокол соответствия средства размещения одной из категорий;

второй этап — проводится балльная оценка средства разме­щения по критериям, приведенным в приложении № 2Б, таб­лица 2. По результатам балльной оценки составляется протокол и указывается суммарное количество баллов;

третий этап — на основании вышеуказанных протоколов про­водится окончательная оценка соответствия средства размеще­ния определенной категории.

 

3.2. Средства размещения определенной категории должны соответствовать:

* минимальным требованиям (приложение № 2, таблица 1);

* критериям балльной оценки (приложение № 2, таблица 2) с учетом следующего суммарного количества баллов:

для категории — «пять звезд» — 120 баллов¹

для категории — «четыре звезды» — 100 баллов¹

'Суммарное количество баллов по пунктам 1.1, 1.2, 1.7.1—1.7.5, 2.1—2.4, 4.1—4.3, 4.7—4.9 должно быть не менее 48 баллов.

для категории — «три звезды» — 80 баллов²

для категории — «две звезды» — 50 баллов³

для категории — «одна звезда» — 20 баллов⁴

для категории — «без звезд» — 17 баллов⁴.

Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10% (кроме средств размещения категории «без звезд»).

Если средство размещения по количеству суммарных баллов не соответствует категории, установленной при предваритель­ной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:

**в случае, если суммарное количество баллов ниже значений, установленных для данной категории, средству размещения присваивается более низкая категория по отношению к предва­рительной оценке (кроме категории «без звезд»);

**в случае, если суммарное количество баллов выше значений, установленных для данной категории, средству размещения при­сваивается категория, соответствующая предварительной оценке.

Таблица 1

 

Требование	Категория
	Без звезд	♦	**	***	****	*****
1. ЗДАНИЕ И ПРИЛЕГАЮЩАЯ К НЕМУ ТЕРРИТОРИЯ
Вывеска:
с наименованием средства размещения	+
освещаемая или светящаяся			+	+	+	+
Вход для гостей
отдельный от служебного входа				+	+	+
с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля воздушно-тепловая завеса					+   +	+   +
В ресторан (кафе, бар)1 из гостиницы			+	+	+	+
2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аварийное освещение и энергоснабжение:
аварийное освещение (аккумуляторы, фонари)	+	+	+	+	+	+
стационарный генератор(2), обеспечивающий основное освещение и работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 часов				+	+

² Суммарное количество баллов по пунктам 1.1, 1.7.1—1.7.5, 2.1—2.4, 4.1—4.3, 4.8, 4.9 должно быть не менее 30 баллов.

³ Суммарное количество баллов по пунктам 1.1, 1.7.1—1.7.5, 2.1—2.4, 4.1—4.3, 4.8, 4.9 должно быть не менее 20 баллов.

' Суммарное количество баллов по пунктам 1.1, 1.7.1—1.7.5, 2.1—2.4, 4.1— 4.3, 4.8, 4.9 должно быть не менее 16 баллов.

 

Продолжение табл. 1

 

Водоснабжение:
горячее, холодное	+	+	+	+	+	+
горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ				+	+	+
установка по обработке воды с целью обеспечения ее пригодности для питья3					+	+
наличие бутилированной питьевой воды в номере3	+	+	+	+
Кондиционирование воздуха во всех помещениях, круглогодично					+	+
Внутреннее радиовещание с возможностью радио­трансляции во всех помещениях, включая лифты					+	+
Лифт(*4) в здании:
более 5 этажей	+	+
более 4 этажей			+
более трех этажей				+
более двух этажей					+
более одного этажа						+
служебный, грузовой (или грузоподъемник)5					+	+
время ожидания:
не более 45 сек.				+
не более 30 сек.					+	+
Круглосуточная работа лифта	+	+	+	+	+	+
Телефонная связь из номера:
внутренняя (без выхода за пределы гости­ницы) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров	+	+
внутренняя в 100% номеров
внутренняя и городская в 100% номеров				+
внутренняя, городская, междугородная и международная в 100% номеров					+	+
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле), в кабине или под акустическим колпаком:
городской, междугородный	+
городской, междугородный, международный		+	+	+	+	+
городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере \		+	+
3. НОМЕРНОЙ ФОНД
Мест в одно-, двухместных номерах, не менее:
60%		+
80%			+
100%				+	+	+
Многокомнатные номера или номера, которые могут быть соединены				+
Многокомнатные номера					+
Многокомнатные номера и номера, которые могут быть соединены						+
Не менее 5% от общего количества номеров — многокомнатные номера						+
Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться и использовать все оборудование и мебель	+	+	+	+	+	+
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м2, не менее
однокомнатного однокомнатного; одноместного двухместного 9 12 10 14 12 15 14 16	+	+	+	+	+	+
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета на каждого проживающего
6 м' — для средств размещения круглогодичного функционирования	+	+
не менее 4,5 м г — для средств размещения сезонного (летнего) функционирования	I +	+	+
Санузел в номере:
умывальник, унитаз, ванна или душ:
не менее 25% номеров		+
не менее 50% номеров			+
100% номеров				+	+	+
Площадь санузла, мг, не менее
1,75	+	+
2,5			+	+
3,8					+	+
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ
Двери и замки с внутренним предохранителем		+	+	+	+	+
Охранная сигнализация, электронные средства контроля за безопасностью или видеокамера в коридоре					+
Звукоизоляция:
на уровне 35 дБ	+	+	+	+
повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБ					+	+
Отопление	+	+	+	+	+	+
Зентилятор (в районах с жарким климатом)	+	+	+	+	+	+
Охлаждение (или кондиционирование) воздуха для обеспечения теплового комфорта 18-25 °С (в районах с жарким климатом)				+
Термостат для индивидуальной регулировки температуры					+	+
5. САНИТАРНЫЕ ОБЪЕКТЫ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ
Туалеты:
общий туалет из расчета один на 20 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на этаж	+	+	+
вблизи общественных помещений		+	+	+	+	+
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора	+	+	+	+	+	+
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 30 человек, проживающих в номерах без ванны или душа	+	+
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа			+
Оборудование ванных комнат/душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлеж­ностей, крючки для одежды, корзина для мусора	+	+	+
6. ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ
Общественные помещения должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения	+	+	+	+	+	+
Наличие холла в службе приема	+
Площадь холла:
не менее 9 м2 плюс по 1 м^ из расчета на каждый номер, начиная с 21-го. Рекомен­дуемая максимальная площадь — 25 мг		+
не менее 20 м* плюс по 1 м^ из расчета на каждый номер, начиная с 21-го. Рекомен­дуемая максимальная площадь — 40 м2			+
не менее 30 м* плюс по 1 м' из расчета на каждый номер, начиная с 21-го. Рекомен­дуемая максимальная площадь — 80 м2				+
не менее 30 м* плюс по 1 кв.миз расчета на каждый номер, начиная с 21-го. Рекомен­дуемая максимальная площадь —120 м2					+
не менее 30 м* плюс по 1 м4 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го. Рекомендуемая максимальная площадь —160 м2						+
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания	+	+	+
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), газетами, журналами				+	+	+
с подачей напитков, музыкальным вещанием					+	+
Ковры, ковровое или иное напольное покрытие s зоне отдыха				+	+	+
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание				+	+	+
Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей				+	+	+
Гардероб вблизи общественных помещений						+
Вешалки в холле и в общественных помещениях	+	+	+	+
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач		+	+
Конференц-зал с соответствующим оборудованием						+
Бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры)					+	+
Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом					+	+
Плавательный бассейн						+
Плавательный бассейн или сауна с мини-бассейном					+
Ковровое покрытие (ковры) в коридорах				+	+	+
Медицинский кабинет
Магазины и торговые киоски					+	+
7. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ
Ресторан или кафе			+	+
Ресторан
несколько залов					+	+
банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал					+	+
ночной клуб (бар)					+	+
Кафе, бар					+	+
8. УСЛУГИ
Служба приема (круглосуточный прием)		+	+	+	+	+
Вручение корреспонденции гостям		+	+	+	+	+
Служба поиска проживающих					+	+
Швейцар					+	+
Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
обязательно8					+	+
по просьбе			+	+
Утренняя побудка (по просьбе)		+	+	+	+	+
Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей	+	+	+	+	+	+
Вечерняя подготовка номера					+	+
Смена постельного белья
один раз в семь дней	+
один раз в пять дней		+
один раз в три дня			+	+
ежедневно					+
Смена полотенец:
один раз в три дня	+	+	+
экспресс-обслуживание					+	+
Глажение:
исполнение в течение 1 ч					+	+
предоставление утюга, гладильной доски	+	+	+	+
Химчистка:
исполнение в течение суток				+
экспресс-обслуживание					+	+
Мелкий ремонт одежды				+	+	+
Автомат для чистки обуви					+
Почтовые и телеграфные услуги		+	+	+	+	+
отправление и доставка корреспонденции, телексов, телефаксов					+	+
Хранение ценностей в сейфе администрации	+	+		+	+	+
Хранение багажа	+	+	+	+	+	+
Обмен валюты 9				+	+	+
Прием платежей по кредитным картам					+	+
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т. д.)					+	+
Вызов такси				+	+	+
Аренда (прокат) автомашины					+	+
Бронирование билетов на различные виды транспорта				+	+	+
Бронирование и (или) продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия					+	+
Туристские услуги:
туристская информация		+	+	+	+	+
экскурсии, гиды-переводчики					+	+
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой	+	+	+	+	+
9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ
Обслуживание:
возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)				+(10)	+	+
предоставление завтрака (7.00-10.00)			+	+	+	+
круглосуточное предоставление услуг питания					+	+
Обслуживание в номере:
в часы завтрака				+(10)
круглосуточно					+	+
меню завтрака в номере				+	+	+
10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И ЕГО ПОДГОТОВКЕ
письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы	+	+	+	+	+	+
Квалификация: руководители и персонал должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников туристской индустрии — сектор «Гостиницы»	+		+	+	+	+
Внешний вид персонала:
форменная одежда, служебные значки			+	+	+	+

# Примечание. Знак "+" означает необходимость выполнения требований.

1. При наличии ресторана (кафе, бара).

2. Не обязателен при использовании централизованного аварий­ного электроснабжения.

3. В районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды.

4. Требование не является обязательным в случае невозможнос­ти установки лифта по техническим причинам (при наличии документального подтверждения). При отсутствии лифта обес­печивается бесплатная доставка багажа.

5. Необязательно для гостиниц с количеством номеров менее 20.

6. Районы на широтах южнее г. Волгограда.

7. Необязателен для гостиниц с количеством номеров менее 50.

8. Для всех категорий при отсутствии лифта (см. раздел 2 «Лифт в здании»).

9. Требование не является обязательным для гостиниц с коли­чеством номеров менее 50.

Таблица 2 Критерии балльной оценки средств размещения различных категорий

N п/п	Требование	Кол-во баллов
	Здание и общественные помещения
1.1.1	Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения
1.1.2	Внешний вид: фасад, балконы, лоджии, ставни: отличное хорошее удовлетворительное
1.2.	Наличие второго лифта (служебного), используемого исключительно для персонала и доставки багажа
1.3.	Наличие гостевых лифтов: 2 лифта и более 1 лифт
1.4.	Наличие гостиных (салонов)
1.5.	Наличие этажей (номеров) для некурящих
1.6.	Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или бар
1.7.	Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудование
1.7.1	Напольное покрытие: отличное хорошее удовлетворительное
1.7.2	Стены: отличное хорошее удовлетворительное
1.7.3	Занавеси: отличное хорошее удовлетворительное
1.7.4	Освещение: отличное хорошее удовлетворительное
1.7.5	Мебель: отличное хорошее удовлетворительное
1.8	Площадь, занятая ресторанами: 1,8 м2 на 1 проживающего 1,6 м2 на проживающего 1,2 м2 на 1 проживающего (допускается уменьшение данного показателя на 20%, в случае расположения средства размещения в местности с достаточным количеством близко расположенных предприятий общественного питания)
1.9	Площадь, занятая барами: 1,8 м2 на 1 проживающего 1,3 м2 на 1 проживающего 0,39 м2 на 1 проживающего
	Качество и состояние оборудования номерного фонда (в 100% номеров)
2.1	Напольное покрытие: отличное (новое) хорошее удовлетворительное
2.2	Мебель: отличное хорошее удовлетворительное
2.3	Занавеси: отличное хорошее удовлетворительное
2.4	Постельные принадлежности: отличное хорошее удовлетворительное
	Телевидение в номерах телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет с предварительной оплатой в 100% номеров
4.	Качество, состояние оборудования ванных комнат
4.1	Стены, пол: отличное хорошее удовлетворительное
4.2	Сантехническое оборудование: отличное хорошее удовлетворительное
4.3	Краны: отличное хорошее удовлетворительное
4.4	Наличие табурета или стульчика в ванной комнате
4.5	Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения
4.6	Подогрев пола в ванной комнате
4.7	Наличие банной простыни (махрового халата)
4.8	Наличие покрытия стен в ванной комнате из кафеля или камня: до потолка не менее чем на 1/3 от потолка
4.9	Состояние покрытия стен в ванной комнате: отличное хорошее удовлетворительное
4.10	Наличие биде не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате)
4.11	Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров
5.	Чистка обуви персоналом гостиницы
6.	Телефонная кабина (тедефонный автомат) с междугородней связью	По 1 баллу за кабину, но не более 4 баллов
7.	Телекс или электронная почта
8.	Телефакс
9.	Транспортное обслуживание. Доставка проживающих и багажа
10.	Дополнительные услуги:
10.1	Наличие парикмахерской (косметического салона)
10.2	Наличие ресторанов, кафе, других предприятий общественного питания (ПОП)	По 1 баллу за каждое ПОП, но не более 6 б
10.3	Наличие ресторана национальной кухни или специализированного ресторана с фирменными блюдами
10.4	Работа предприятий питания: не менее 14 часов в сутки не менее 12 часов в сутки не менее 8 часов в сутки
10.5	Время работы баров не менее: 14 часов в сутки 12 часов в сутки 8 часов в сутки
10.6	Наличие постоянных или временных торговых точек	По 1 баллу за торговую точку, но не более 4 б
10.7	Наличие казино
10.8	Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест: 50% от количества мест в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до 100 метров от средства размещения с возможностью предоставления услуги подачи автомобиля; 50% от количества мест в средстве размещения в паркинге на расстоянии до 200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения: 30% от количества мест в средстве размещения
10.9	Наличие проката: автотранспорта курортно-бытовых товаров и инвентаря
10.10	Наличие комнаты площадью не менее 30 кв.м с естественным освещением для детских игр под наблюдением квалифицированного персонала (не менее 5 часов в сутки) без наблюдения квалифицированного персонала
10.11	Наличие сервиса для инвалидов
10.12	Наличие прочих услуг (аттракционы, зал игровых автоматов, читальный зал, информа-ционные услуги, экскурсионные услуги, услуги, переводчика, обмен валюты и другие)	По 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов
10.13	Наличие спортзала площадью не менее 30 кв.м с не менее 6 гимнастическими снарядами или тренажерами
10.14	Наличие теннисного корта/4-стенного корта для сквоша 7 м х 10 м
10.15	Наличие плавательного бассейна: площадь водной поверхности - более 80 м2 площадь водной поверхности - более 60 м2 площадь водной поверхности - более 35 м2 менее 35 м2
10.16	Наличие сауны: на 6 и более человек менее 6 человек

 

 

Приложение № 3

Требования к номерам различных категорий

/. Определения

В настоящем документе применяются следующие термины и определения:

номерной фонд — общее количество номеров (мест) средства размещения;

«сюит» — номер в средстве размещения площадью не менее 75 м², состоящий из трех и более жилых комнат (гостиной/сто­ловой*, кабинета и спальни) с нестандартной широкой двуспаль­ной кроватью (200 см х 200 см) и дополнительным гостевым туалетом; ///* Допускается отсутствие перегородки между гостиной/столовой и кабинетом при визуальном разграничении помещения на гостиную/столовую и кабинет.

«апартамент» — номер в средстве размещения площадью не менее 40 м², состоящий из двух и более жилых комнат (гос­тиной/столовой, спальни), имеющий кухонное оборудование;

«люкс» — номер в средстве размещения площадью не менее 35 м², состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни), рассчитанный на проживание одного-двух человек;

«студия» — однокомнатный номер площадью не менее 25 м², рассчитанный на проживание одного-двух человек, с планиров­кой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета;

номер первой категории — номер в средстве размещения, со­стоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитан­ный на проживание одного-двух человек;

номер второй категории — номер в средстве размещения, со­стоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо один полный са­нузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек;

номер третьей категории — номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, уни­таз либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчи­танный на проживание нескольких человек, с площадью из рас­чета на одного проживающего:

6 м² в здании круглогодичного функционирования;

4,5 м² в зданиях сезонного функционирования;

номер четвертой категории — номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на про­живание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:

6 м² в здании круглогодичного функционирования.

4,5 м² в зданиях сезонного функционирования;

 

номер пятой категории — номер в средстве размещения, со­стоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридо­ре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площа­дью из расчета на одного проживающего:

6 м² в здании круглогодичного функционирования;

4,5 м² в зданиях сезонного функционирования.

2. Общие требования

2.1. Классификация номеров по категориям основана на ком­плексе минимальных требований (таблица 3) и критериях бал­льной оценки (таблица 4).

2.2. Устанавливаются следующие категории номеров средства размещения:

высшая: «сюит»,

«апартамент»,

«люкс»,

«студия»;

первая;

вторая;

третья;

четвертая;

пятая.