Итоговые показатели продуктивности коровы

Показатели	За всю лактацию	За первые 305 дней лактации
Удой, кг
Содержание жира, %
Содержание белка, %
Выход молочного жира, кг
Выход молочного белка, кг
Среднесуточный удой, кг
Удой 4 % жирности, кг
Коэффициент молочности
Сухое вещество % кг
СОМО % кг
Количество белка на 100 г жира
Питательность: 1 кг молока, ккал удоя за лактацию, тыс. ккал
Биологическая эффективность коровы (БЭК)
Коэффициент биологической полноценности (КПБ)
Получено молока-сырья базисной обще- российской нормы доли белка и жира, кг

 

Методика расчета показателей таблицы 2.3.

Содержание = жира (белка)	Сумма 1-го % молока по жиру (белку) за лактацию	, %
Удой за лактацию

 

Выход молочного = жира (белка)	Удой за лактацию × % жира (белка)	, кг

 

 

Среднесуточный = удой	Удой за лактацию	, кг
Количество дойных дней

 

Удой 4% жир- ности	=	0,4	×	Удой за лакт.	+(15 ×	Удой за лакт.× % жира	), кг

 

Коэффициент = молочности	Удой за лактацию	× 100
Живая масса

 

Сухое = вещество	4,9 × % жира + Плотность молока (Аº)	, %

 

 

Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО)	=	% жира	+	Плотность молока (А0)	+0,76, %

 

Питательность = (% жира × 9) + (% белка × 4) + (% лактозы × 3,75), ккал

1 кг молока

БЭК	=	Удой ×Сухое вещество
Живая масса

 

 

КПБ=	Удой × СОМО
Живая масса

 

 

Молоко – сырье базисной общероссийской нормы массой доли белка и жира (Мжб), кг:

 

Мжб =	Мф × Жф × Бф
Жб × Бб

 

где Мф – удой за лактацию, кг;

Жф – содержание жира в молоке, %;

Бф – содержание белка в молоке, %;

Жб – базисная общероссийская норма массой доли жира (3,4 %), %;

Бб – базисная общероссийская норма массой доли белка (3,0 %),%.

 

По данным материалов таблицы 2.2. построить лактационную кривую коровы (рис. 1).

 

 

Среднесуточный удой, кг

 

 

месяцы лактации

 

Рис. 1. Лактационная кривая коровы ___________

 

По данным материалов табл. 2.2. определить:

 

1. Коэффициент постоянства лактации (КПЛ), %:

 

КПЛ=	Удой за 4, 5, 6, месяц лактации (кг)	×100
Удой за 1, 2, 3 месяц лактации (кг)

 

2. Показатель полноценности лактации (П_п), %:

 

Пп=	Удой за 305 дней лактации (кг)	×100
Высший суточный удой (кг)×число дней лактации

 

3. Интенсивность падения удоев (И_пу):

 

Ипу=	Максимальный месячный удой (кг)
Удой за последний месяц лактации (кг)

 

4.Спадаемость лактационной кривой с 1 по 5 и с 2 по 5 месяц лактации (С_лк),%:

 

Слк= =	Удой за 1-й месяц лактации (кг)	×100
Удой за 5-й месяц лактации (кг)
Слк= =	Удой за 2-й месяц лактации (кг)	×100
Удой за 5-й месяц лактации (кг)

 

III. КОРМЛЕНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ

ЦЕЛЬ: 1) Научить студентов грамотно составлять кормовые рационы.

2) Привить навыки мышления при углубленном анализе рационов кормления по их сбалансированности с потребностями.

 

Курсовая работа состоит из следующих разделов:

ВВЕДЕНИЕ

I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Научно-обоснованное кормление коров по периодам производственного цикла.

2. Направленное выращивание телят.

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ.

III. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ.

1. Разработка оптимальных кормовых рационов для дойных коров на зимний и летний периоды.

2. Анализ рационов.

IV. ВЫВОДЫ.

V. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

 

 

3.1. Исходные данные для выполнения работы

 

Показатели	Варианты
Суточный удой, кг
Живая масса, кг
На зимний период
Грубые корма:
Сено	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Солома	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-
Травяная мука					+	+	+	+	+	+
Сочные:
Силос	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Корнеплоды	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Концентраты:
Ячмень	+	-	+	-	+	-	+	+	-	+
Горох	+	-	+	-	+	-	+	+	-	+
Пшеница	-	+	-	+	-	+	-	-	+	-
Овес	-	+	-	+	-	+	-	-	+	-
Структура рациона:
Грубые, %
Сочные, %
Концентраты, %
Летний период
Зеленые корма:
Трава злаково-бобовая	-	-	-	-	+	+	+	+	+	+
Трава злаковая	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-
Трава искусст-венного пастбища	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Концентраты:
Ячмень	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Горох	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Структура рациона:
Зеленый корм
Концентраты

 

Примечание: Наличие кормов указано крестиком, отсутствие – прочерком.

3.2. Рацион кормления …………………………………

 

Корма	Кол-во, кг	Содержится в рационе
кор- мо- вых еди- ниц, кг	об- мен- ной энер- гии, мдж	сухое ве- щест- во, кг	пе- ре- вар. про- те- ин, г	жи- ра, г	клет- чат- ки, г	са- ха- ра, г	каль- ция, г	фос- фо- ра, г	ка- ро- ти- на, мг
Тре-буется по норме
……... ……... …….. …….. До-бавки
Всего в раци- оне
+, -, к норме
Итого в ра-ционе

 

По аналогичной форме составляют рацион для дойных коров на летний период. Разработанные рационы (на зимний и летний период) анализируются по нижеприлагаемой схеме.

 

Анализ рациона …………………………период (проводится по итоговым данным, которые получились в рационе).

1. Количество питательных (г) веществ в расчете на 1 кормовую единицу:

а) переваримого протеина

б) сахара

в) кальция

г) фосфора

д) каротина

2. Сахаро - протеиновое отношение.

3. Отношение кальция к фосфору.

4. Количество сухого вещества (кг) на 100 кг живой массы.

5. Содержание клетчатки в %, от сухого вещества рациона (рассчитывается путем деления клетчатки на сухое вещество в г и умноженное на 100).

6. Концентрация энергии (корм. ед.) в 1 кг сухого вещества рациона (путем деления кормовых единиц на сухое вещество в кг).

7. Затраты концентратов (г) на 1 кг молока (путем деления количества концентратов в г на суточный удой по заданию и умноженное на 1000).

8. Расход корма (корм. ед.) на 1 кг молока (путем деления кормовых единиц на суточный удой по заданию).

9. Структура рациона, %:

грубые

сочные

концентраты

10. Тип кормового рациона.