Тема: Характеристика зерновых и зернобобовых культур.

Наименование работы: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР.

Цель: Научиться определять зерновые и зернобобовые культуры по семенам, плодам и соцветиям.

Норма времени: 2 часа.

Материально – техническое оснащение: образцы семян, сноповой материал зерновых и зернобобовых культур, муляж зерновки пшеницы, альбом «Полевые сельскохозяйственные культуры», плакаты «Морфология зернобобовых культур», разборные доски, лупы.

Литература: ГатауллиннаГ.Г.. «Практикум по растениеводству», М. Колос – 1988г. Л-1

 

Вступительный инструктаж

Из смеси зерна выделяют зерновки хлебов I и II групп. Для определения зерновых культур по зерну разбирают смесь зерна хлебных злаков по внешниму виду. Следует определить внимание на родовые признаки: пленчатость, форма зерна, поверхность чешуи, поверхность зерновки, наличие и характер бороздки и хохолок, окраску зерна.

Форма зерновок может быть шарообразной (просо, сорго), удлинненной (пшеница, рожь, ячмень, рис), округлой или гранистой (кукуруза). Форма зерновки служит основным показателем при очистки и сортировки зерна. Поверхность зерновки бывает гладкой (пшеница), слабоморщинистой (рожь), опушенной (овес) окраска бывает белой, желтой, красной, серой, коричневой, черной.

Для определения зерновых кульутр по соцветиям нужно запомнить, что у зерновых хлебов могут быть соцетия различного типа у пшеницы, ржи, ячменя. тритикале - колос; у овса, проса, сорго и риса – метелка; у кукурузы – метёлка (мужское соцветие) и початок (женское соцветие).

Семена зернобобовых кульутр различаются по форме, размеру, окраске и размеру семенного рубчика. Рубчик представляет собой место прикрепления семяножки к семяпочке, из которой сформировалось семя.

Плоды зернобобовых культур различаются по размеру, форме, окраске, опушенности, числу семян.

Правила техники безопасности

При работе со сноповым материалом избегать попадания остей в глаза, запрещается брать семена в рот. После работы с семенным материалом руки тщательно вымыть с мылом.

Содержание и последовательность выполнения заданий.

Задание №1. Определить зерновые культуры по зерну, данные оформить в таблицу №1. Зарисовать Л-7, рис. 5 стр. 31

Таблица №1.

п/п	Культура	Окраска	Пленча-тость	Размер	Форма	Наличие бороздки	Наличие хохолка
Хлеба I группы
	Пшеница
	Рожь
	Ячмень
	Овес
Хлеба II группы
	Кукуруза
	Просо
	Сорго
	Рис

Задние №2 Определить зерновые культуры по соцветиям Л-1 стр 34 табл 8

Культура	Соцветие	Число колосков на выступе стержня или на конце веточки метелки	Число цветков в колосе
Пшеница
Рожь
Ячмень
Овес
Кукуруза Мужское соцветие   Женское соцветие
Просо
Сорго
Рис

Задание №3. Изучить анатомическое строение зерновки, сделать обозначения к рисунку. Л-1, стр 33, рис. 6.

1. _________________________________________ 2. _________________________________________ 3. _________________________________________ 4. _________________________________________ 5. _________________________________________ 6. _________________________________________ 7. _________________________________________ 8. _________________________________________ 9. _________________________________________ 10. _________________________________________ 11. _________________________________________

 

Задание №4. Определить зернобобовые культуры по семенам Л-1, стр 93-94, таб. 25

культура	семена	Семенной рубчик
Размер,мм	форма	окраска	форма	окраска	местоположение
Горох посевной
Горох полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица мелкосемянная
Нут культурный
Фасоль обыкновенная
Соя культурная
Люпин белый

Задание №5. Изучить и зарисовать строение цветка зерновых бобовых Л-1 стр. 98 рис 39.

Задание №6. Определить зерновые бобовые культуры по плодам и сноповму материалу. Л-1. стр. 99-100, табл. 38

Культура	Форма	Окраска	Опушение	Размер
Горох посевной полевой (пелюшка)
Кормовые бобы
Чечевица мелкосеменная
Чина посевная
Нут культурный
Фасоль обыкновенная
Соя культурная
Люпин белый

После выполнения заданий студент

должен знать: отличительные признаки зерновых и зернобобовых культур по семенам, плодам и сноповому материалу;

должен уметь: определять зерновые и зернобобовые культуры по семенам, плодам и снопоовму материалу.

Задание для отчета: выполнить задания, написать выводы к выполненнной работе.

Задание на дом: Гатауллина Г.Г. Практикум по растениеводству М. Колос 2000г. стр. 31-37; 90-100.

Выводы:

Контрольные вопросы

1. Какие культуры относятся к хлебам I и II групп?

2. Назовите злаки с плёнчатым зерном.

3. Отличительные признаки зерен зерновых культур.

4. Назовите соцветия зерновых культур?

5. Отличительные признаки семян зернобобовых культур.

6. Отличительные признаки бобов зерновых бобовых культур.

Оценка ________________ Преподаватель: _________________

 

Лабораторная работа №2