В социально-культурном сервисе

И ТУРИЗМЕ

Методические указания по проведению практических занятий

для студентов всех форм обучения

Специальность 100103 – Социально-культурный сервис и туризм

 

 

Санкт-Петербург

Допущено

Редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель

д-р экон. наук, проф. С.А. Боголюбова

 

Рецензент

канд. экон. наук, доц. С.А. Степанова

 

Подготовлено на кафедре социально-культурного

сервиса и туризма

 

 

Одобрено научно-методическим советом факультета туризма

и гостиничного хозяйства

 

 

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителем

 

 

© СПбГИЭУ, 2009

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ.. 4

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ.. 5

Практическое занятие №1. 5

Практическое занятие №2. 6

Практическое занятие №3. 7

Практическое занятие №4. 11

Практическое занятие №5. 19

Практическое занятие №6. 23

Практическое занятие №7. 27

Практическое занятие №8. 28

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.................................................................... 31

ВВЕДЕНИЕ

 

Целью проведения практических занятий по дисциплине «Основы финансовой деятельности в социально-культурном сервисе и туризме» является закрепление знаний, полученных на лекционных занятиях об основах организации финансового менеджмента и его особенностях на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма с углубленным изучение наиболее значимых аспектов в рассмотрении факторов, условий формирования и оценки эффективности управления финансами.

Практические занятия нацелены на выполнение следующих основных задач:

§ формирование у студентов знаний по методико-методологическим основам и инструментам принятия практических управленческих решений в сфере финансового менеджмента в туристском бизнесе;

§ формирование практических навыков количественного и качественного анализа и принятия решений в указанной сфере бизнеса.

§ определение информационной базы финансового менеджмента в сфере сервиса и туризма и выявление особенностей ее построения;

§ раскрытие особенностей организации и финансирования текущей (основной) и инвестиционной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма, а также рассмотрение наиболее распространенных методов финансовой оценки предприятия;

§ формирование знаний об организации инвестиционной политики в сфере туризма в целом, и о практическом применении наиболее известных методов оценки эффективности инвестиционных проектов с позиции их адаптации к особенностям инвестиционной деятельности на российских предприятиях туризма;

§ изучение управления финансовыми ресурсами, денежными потоками в условиях предпринимательского риска.

На практических занятиях студент должен продемонстрировать свободную ориентацию в области знания основных форм и методов финансирования предприятия, изучения библиографических источников, статистических и фактологических данных по рассматриваемой теме, способности компетентно вести научную дискуссию.

Для закрепления полученных данных предполагается выполнение письменных индивидуальных заданий и тест-опросов.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

РОЛЬ ФИНАНСОВ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

(СФЕРА УСЛУГ)

 

Практическое занятие №1

Занятие включает в себя два этапа проведения:

1. Ознакомление студентов со структурой занятий;

2. Промежуточный опрос – текущий контроль знаний студентов.

 

Вопросы для проведения промежуточного опроса к занятию 1

1. Становление и развитие финансовой науки. Лауреаты Нобелевской премии в области теории финансов

2. Область возникновения и развития финансов

3. Финансы и деньги: отличие понятий

4. Сферы финансовых отношений

5. Характеристика основных функций финансов

6. Понятие финансовой системы России

7. Основные элементы финансовой системы России

8. Принципы построения финансовой системы

9. Функции Министерства финансов России

10. Центральный банк России и система кредитных отношений

11. Основные виды финансовых фондов (по отношению к уровню власти, по отношению к бюджету)

12. Управление внебюджетными фондами РФ

13. Управление бюджетными фондами РФ

Возможные темы докладов к практическому занятию 1

1. Формирование государственного бюджета

2. Формирование внебюджетных фондов

3. Государственный кредит как элемент общегосударственных финансов

4. Формы регулирования финансовых ресурсов

5. Финансовые ресурсы предприятий питания и гостиниц и роль в развитии предприятий.

6. Финансовые ресурсы предприятий сервиса и туризма и источники их формирования