Вопрос .пищеварительнаясистема

Пищеварительнаясистемавыполняетрядфункций:

—механическаяфункция, илиразмельчениепищи, осуществляетсяспомощьюзубоввротовойполостиизасчетперемешиваниявжелудкеитонкомкишечнике, атакжетранспортировкапищевогокомкапопищеварительномутрактузасчетсокращениямышечнойоболочки (перистальтика);

—секреторнаяфункция заключаетсявсинтезеивыделениипищеварительныхферментовпищеварительнымижелезами;

—химическаяфункция заключаетсявхимическойобработкепищи (пищеварение) спомощьюпищеварительныхферментов. Первичнаяхимическаяобработкапищиначинаетсявротовойполостиизаканчиваетсявтонкомкишечнике, гдеосуществляетсяокончательнаяхимическаяобработка. Втолстомкишечникеинаграницетолстогоитонкогокишечника обитаеткишечнаямикрофлора — симбиотическиемикроорганизмы, помогающиенамперевариватьрастительнуюимолочнуюпищу;

— всасывательнаяфункция обеспечиваетвсасываниепродуктовпищеварениявкровьилимфу. Частичноевсасываниеуглеводовначинаетсявротовойполости, продолжаетсявжелудке, гденачинаютвсасыватьсяпродуктырасщеплениябелков. Основноевсасываниепроисходитвтонкомкишечнике. Надоотметить, чтопродуктыперевариваниялипидоввсасываютсявлимфу;

—экскреторнаяфункция — выделениенепереваренныхостатковпищиипродуктовжизнедеятельности;

—инкреторная — выделениепищеварительныхгормонов.

Глотка

Мышечныйорган, соединяющийротовуюполостьспищеводоминосовуюполостьсгортанью, т. е. вглотке пересекаютсяпищеварительныеидыхательныепути. Глоткаделитсянатричасти: носоглотку, ротоглотку и гортаннуючасть. Вглоткерасполагаются шестьминдалин. Носоглоткачерез хоаны сообщаетсяс носовойполостью. Набоковыхстенкахнаходятся отверстияслуховых (евстахиевых) труб, которыесвязываютеесполостью среднегоуха, способствуяуравниваниюдавлениявсреднемухесвнешнимдавлением. Миндалины выполняютважнуюзащитнуюиотчастикроветворнуюфункции. Резкоеувеличениеминдалин—первыйпризнакангины, скарлатины, дифтерии.

Пищевод

Представляетсобоймышечнуютрубкудлинойоколо 25 см (рис. 4). НачинаетсябезрезкихграницотглоткинауровнеVIшейногопозвонкаинауровнеХIгрудногопозвонкаоткрываетсявжелудок. Мышечнаяоболочкаимеетособенности: вверхнейтрети онасостоитиз поперечнополосатыхмышц, а внижнейтрети—толькоизгладкихмышц. Основнаяфункцияпищевода—проведениепищевогокомкавжелудок. Частичнопищеводвыполняетзащитнуюфункциюприпомощитрехсужений (именновэтихсуженияхоченьчастозастреваютнечаяннопроглоченныеинородныепредметы). Неимеетсобственныхпищеварительныхжелез, пищеварениеосуществляютферментыслюны. Внемщелочнаясреда.

Желудок

Единственнаярасширеннаячастьпищеварительнойтрубкиобъемомдо 5 литров (рис. 5). Различают вход (кардиальнаячасть), дно, тело и выход (привратник). Привходеивыходеимеются кольцевыемышцы-замыкатели (сфинктеры). Мышечнаяоболочкаимеет тривидамышц: продольные, кольцевые и косые.

Желудокосуществляетнесколькофункций: механическаяобработкапищизасчетперемешивания, временноехранениеихимическаяобработкапищиичастичноевсасывание. Химическаяобработкапищиосуществляетсяжелудочнымсоком, выделяемым собственнымижелезами. Желудочныйсок имеет кислуюсреду (pН 2). Железы состоятизтрехвидовклеток:главные, выделяющиепищеварительныеферменты, обкладочные, выделяющиесолянуюкислоту, и добавочные, выделяющиеслизь.

Тонкийкишечник

Самаядлиннаячастьпищеварительноготракта (до 5 м) делитсянатричасти: двенадцатиперстнуюкишку, тощую иподвздошнуюкишку. Характернойособенностьюявляетсяналичие ворсинок, образованныхслизистойоболочкой (рис. 6, 7). Ворсинкиимеют микроворсинки, образованные эпителиемворсинок. Награницесжелудкомитолстымкишечникомимеются сфинктеры. Вдвенадцатиперстнуюкишкуоткрываютсяпротоки поджелудочнойжелезы и желчногопузыря.

Тонкийкишечник—этоорган, вкотором окончательнозавершаетсярасщеплениебелков, жировиуглеводов ипроисходитвсасываниепродуктовихрасщепления, атакжесолейиводы. Перевариваниепроисходитподдействиемкишечногосока, выделяемого железамикишечника, панкреатическогосока, выделяемогоподжелудочнойжелезой, ижелчи. Имеется полостное и пристеночноепищеварение.

Толстыйкишечник

Имеет длину до 2 м и диаметр до 5—7 см. Состоит из трех отделов: слепая кишка с червеобразным отростком (рис.8), ободочная и прямая кишка. Здесь находится большое количество симбиотических бактерий. Основные функции, которые выполняет толстый кишечник, — всасывание воды и формирование каловых масс. За счет наличия бактерий здесь происходит брожение клетчатки и гниение белков, ряд бактерий синтезируют витамины.