Шудайцзы Тянь Фу И Пин Булан 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Благородная горчинка, лёгкая перечность, небольшой ягодно-мармеладный оттенок.

1200

Шудайцзы Тянь Фу И Пин Мэнку 2012

Особая серия брэнда Шудайцзы из сырья со старых деревьев наиболее значимых пуэрных локаций – доказательство тому, что классный молодой пуэр может быть богаче, интереснее и содержательнее старого. Мягкая, округлая сливочность и цветочность.

1200

Тайский Хунтайчан 2005

«со звёздочкой»

 

Выдержанный шен с завода из провинции Чианг Рай на севере Таиланда, производящего пуэры под известной маркой Хунтайчан, некогда представлявшей собой транснациональную пуэрную империю, но затем сосредоточившуюся на тайском сырье. Естественный и живой вкус, много камфоры и старого дерева. Сильный, активно взаимодействует с телом; долгий и красивый аромат на дне чашки.

1200

Юлэшань Лаошу 2006

Выдержанный шен влажного склада с Юлэ, одной из Шести Знаменитых Чайных Гор, населённой своеобразным народом Цзино. Сочетает густые подвально-овощные ноты грамотного влажного хранения с яркой камфорной мелодией среднего возраста. Несложный, понятный, приятный.

 

1200

Рассыпной шэн из И У 1998

 

Старый рассыпной шэн влажного хранения. Камфорные, древесные, орехово-шоколадные оттенки.

 

 

1200

Юнь Чжэнь Жань Мин Сюань 2008

 

Шэн-середнячок умеренно сухого хранения. Густой, пробивной аромат, фруктовый, древесный и пряный. Вкус с заметной, но не чрезмерной терпкостью, становится мягким и сладким с 4-5 пролива. Во вкусе две волны: первая – дерево и пряности, вторая – яркий абрикосовый тон.

1300

Рассыпной шэн из Цзинмай 1999

 

Старый рассыпной шэн влажного хранения. Могучий подвальный свекольный дух.

 

 

1400

Люй Инь (Зелёная Печать) 2005

Сухое хранение. Звонкий, полный вкус с древесными, сухофруктовыми и грибными оттенками, сочный фруктово-цукатный аромат на дне чашки, долгое приятное послевкусие.

1500

Тайский шэн пуэр

«Тисайд № 0175» 2016

Юный шэн из чистого сырья с 500-700-летних чайных деревьев, растущих на севере Таиланда на высоте 1500 м над уровнем моря. Полностью ручная, традиционная обработка, выполненная самостоятельно российскими чайными энтузиастами, начиная от этапа сбора чая. Чай, при производстве которого не обращали внимания ни на что, кроме качества. Типичная сливочно-ванильно-пряная мелодия гу шу, напоминающая о Сигуе и Биндао. Почти совсем нет ягод, зато есть лёгкий оттенок бадьяна. Спокойно-беззаботное настроение.

1500

Тайский шэн пуэр

«Тисайд № 0380»

 

Тайский высокогорный шэн из сырья с 200-300-летних деревьев. Маоча 2014 года, прессовка 2016. Лёгкий, сладкий. Ягоды, яблоки, тропические фрукты, ваниль. Сильная чайная ци.

1500

Сымао Юаньмай

Баньчжан Гу Шу 2014

Необыкновенно вкусный шен, «шен – непроизвольная улыбка». Несмотря на юный возраст, радует сформированным, плотным, многогранным переливчатым вкусом. Горечь – на нуле, терпкости – в меру, цветов и пряностей – нескончаемый поток. Отлично приводит тело и дух в порядок.

1500