Регуляторы напора для спирта и воды

Регуляторы напора для спирта и воды принимаются равной ёмкости и рассчитываются по воде на десятиминутный запас:

V= , дал

где W- суточный расход воды, дал;

- время запаса воды, 10 мин;

n- время работы установки, 8 ч;

- коэффициент заполнения чана, 0,85;

60-перевод часа в минуты.

Объём регуляторов напора для водки «Русская»:

V= =92,2 дал=0,922 м³

Объём регуляторов напора для водки «Пшеничная»:

V= =61,4 дал = 0,614 м³

Техническая характеристика регуляторов напора указана в таблицах 7 и 8.

 

Таблица 7- Техническая характеристика регуляторов напора для водки «Русская»

Ёмкость, м3	Длина, L, м	Высота, H, м	Ширина, В, м
0,922	1,459	0,65	0,973

 

Таблица 8 - Техническая характеристика регуляторов напора для водки «Пшеничная»

Ёмкость, м3	Длина, L, м	Высота, Н, м	Ширина, В, м
0,614	1,274	0,566	0,566

 

При прямоугольной форме регулятора напора принимаются соотношения:

Н= В;  L= В; В=

Для водки «Русская» параметры регуляторов напора равны:

В_р = =0,973 м  Н= *0,973=0,65 м  L= =1,459 м

Для водки «Пшеничная» равны:

В_п= =0,849 м Н= =0,566 м L= =1,274 м

 

1.4.4. Ёмкость для раствора КМ_nО₄(0,1%)

Для приготовления водки «Русская» согласно рецептуре используется раствор перманганата калия:

Полный объём чана определяется по формуле:

V= , м³

где V_сут - суточный расход 0,1%-го раствора KMnO₄ для приготовления водки «Русская», дал;

- коэффициент заполнения,0,85.

V= =0,010 м³

К установке принимается ёмкость на 0,010 м³ с технической характеристикой, указанной в таблице 9.

Таблица 9 - Техническая характеристика ёмкости для раствора KMnO₄(0.1%)

Вместимость, дал	диаметр, м	высота, м
1	0,3	0,4

 

Смеситель

Пропускная способность смесителя определяется по формуле:

g= , дал/ч,

где V- суточный объём приготовленной сортировки, дал;

- длительность работы отделения, 8 ч.

Для водки «Пшеничная» пропускная способность равна:

g = =516,8 дал/ч

Для водки «Русская» пропускная способность равна:

g = =775,2 дал/ч

К установке принимаются 2 смесителя производительностью 400-700 дал/ч с последующей регулировкой их на заданную мощность. Техническая характеристика смесителя указана в таблице 10.

 

Таблица 10.Техническая характеристика смесителя

Производительность дал/ч	длина L, мм	высота Н, мм	диаметр патрубков d, мм
			для воды	для спирта	выход сортировки
400-700	440	340	43	50	60

 

Насос

Производительность насоса рассчитывается по формуле:

V= , м³/ч

где g- пропускная способность смесителя, дал/ч;

-объёмный КПД насоса, 0,7-0,9;

100-перевод дал в м³;

Производительность насоса для водки «Русская» равна:

V= =9,12 м³/ч

Производительность насоса для водки «Пшеничная» равна:

V= =6,08м³/ч

К установке принимаются 6 насоса.

Техническая характеристика указана в таблице 11.

 

Таблица 11.Техническая характеристика центробежных насосов

марки насосов	подача Q		полный напор, Н м	число оборотов, мин	КПД насоса, %
	м3/ч	л/сек
1	2	3	4	5	6
ЭСН – 1/1	10	2,7	36	2890	40
ЭСН – 2/1	6,5	1,8	20,5	2890	23,5

 

Продолжение таблицы 11.

мощность N, кВт		допустимая вакуумметрическая высота всасывания Н, м	диаметр рабочего колеса D, мм
на вакуум-насосе	электродвигатель
7	8	9	10
2,3	4	5*	90/98**
1,45	2,4	5*	90/98**

 

Колонка угольная

Количество угольных колонок определяется по формуле:

n= ,

где g₁- оптимальная скорость фильтрации сортировки для данного сорта водки, дал/ч;

g₂ – скорость замедленной фильтрации, 10 дал/ч;

₁- время фильтрации с оптимальной скоростью, 16 ч;

₂- время фильтрации с замедленной скоростью, 8 ч;

n- количество угольных колонок для данного сорта водки;

V_сут- суточный объём приготовленной сортировки, дал;

1- запасная угольная колонка.

Для водки «Русская» необходимо угольных колонок:

n= =10 колонок

Для водки «Пшеничная» необходимо угольных колонок:

n= =9 колонок

 

Объём сборника сортировки

Объём сборника сортировки рассчитывается по формуле:

V= , дал

где n- количество рабочих угольных колонок;

g- скорость замедленной фильтрации сортировки, 10 дал/ч;

68- время запаса сортировки, ч.

Объём сборника сортировки на водку «Русская»:

V= =7200дал

К установке принимаются 6 чанов по 1000 дал и 2 чана по 600 дал.

Объём сборника сортировки на водку «Пшеничная»:

V= =6400 дал

К установке принимаются 6 чанов по 1000 дал и 1 чан на 600 дал. Техническая характеристика чанов на 1000 дал указана в таблице 5. Техническая характеристика чанов на 600 дал указана в таблице 6.