Определение зараженности зерна и его поврежденности вредителями

Задание 1. Сколько периодов вредности клопа-черепашки? Кратко опишите их

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 2. Опишите методику определения зараженности зерна клопом-черепашкой

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 3. Определить поврежденность зерна пшеницы клопом вредной черепашкой

Образец	Повторность	Масса навески, г	Масса поврежденных зерен, г	Поврежденность, %
	1
	2
Среднее

Задание 4. Опишите определение зараженности зерна долгоносиком в явной форме

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 5. Опишите определение зараженности зерна долгоносиком в скрытой форме

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 6. Определить скрытую зараженность зерна

Культура	Повторность	Число зерен, шт.		Скрытая зараженность, %
	1
	2
Среднее

Заключение

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа №11

Содержание в зерне сорной и зерновой примесей

Задание 1. Кратко опишите методику определения содержания в зерне сорной и зерновой примесей

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 2. Что относится к сорной примеси:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Что относится к зерновой примеси:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Что относится к основному зерну:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Определить содержание сорной и зерновой примеси пшеницы

Фракция	Содержание
	г	%
Сорная примесь
1. Проход через сито с диаметром отверстий 1 мм
2. Минеральная примесь
3. Органическая примесь
4. Семена культурных растений, не отнесенных к зерновой примеси
5. Испорченные зерна культурных растений
6. Вредная примесь
Итого сорной примеси
Зерновая примесь
1. Битые и изъеденные зерна основной культуры, независимо от характера повреждений
2. Деформированные и поврежденные зерна (давленные, щуплые, поврежденные самосогреванием или сушкой и др.)
3. Проросшие зерна
4. Зеленые зерна
5. Зерна других культур, целые и поврежденные, не отнесенные к сорной примеси
Итого зерновой примеси
Основное зерно
1. Нормальные зерна (крупные и мелкие)
2. Наклюнувшиеся при прорастании
Итого основного зерна
Всего

Заключение

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

Работа №12

Определение натуры зерна

Что такое натура зерна?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

От каких факторов зависит натура зерна?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 1. Кратко опишите методику определения натуры зерна при помощи пурки ПХ-1

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 2. Определить натуру зерна

Образец	1-ое определение	2-ое определение	Среднее	Расхождение между двумя определениями
Пшеница
Ячмень

Заключение

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Работа №13

Определение стекловидности зерна пшеницы

На какие группы по консистенции эндосперма делится зерно пшеницы?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 1. Опишите методику определения стекловидности зерна при помощи диафаноскопа

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Опишите методику определения стекловидности зерна по результатам осмотра среза зерна

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

Определить стекловидность при помощи диафаноскопа

Ряд кассеты	Число зерен в ряду, шт.
	стекловидных	мучнистых	частично стекловидных
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Итого

 

Заключение

Группа стекловидности зерен	Количество зерен, шт.	Общая стекловидность, %
Стекловидные (Пс)
Частично стекловидные (Чс)
Мучнистые (М)

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Работа №14

Определение массовой доли клейковины в зерне озимой пшеницы

Задание 1. Опишите методику определения массовой доли клейковины в зерне озимой пшеницы

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Опишите методику определения качества сырой клейковины в зерне озимой пшеницы

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 3. Определение массовой доли клейковины в зерне пшеницы

Образец	Повторность	Масса сырой клейковины, г	Массовая доля сырой клейковины, %
	1
	2
Среднее

Работа №15

Нормирование показателей качества томатов, картофеля, капусты в национальных стандартах.

Задание 1. Опишите согласно стандарту на томаты свежие технические условия, правила приемки, методы контроля

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Опишите согласно стандарту на картофель продовольственный технические условия, правила приемки, методы контроля, необходимую упаковку

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Опишите согласно стандарту на капусту белокочанную свежую технические условия, правила приемки, методы определения качества, транспортирование и хранение

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа №16

Нормирование показателей качества винограда, плодовых культур в национальных стандартах.

Задание 1. Опишите согласно стандарту на виноград столовый свежий классификацию, технические требования, необходимую упаковку и маркировку

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Опишите согласно стандарту на яблоки свежие технические требования, правила приемки и методы контроля

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Опишите согласно стандарту на персики и нектарины свежие технические требования, правила приемки и методы контроля

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________