Гранатово-виноградный напиток

50 г гранатового сиропа, 50 г виноградного сиропа, 100 г мякоти дыни, 50 г газированной воды, кубики колотого льда.

Измельчить лед в мелкую крошку и наполовину наполнить им пиалы. Затем поочередно влить виноградный и гранатовый сиропы, положить нарезанную кубиками дыню, влить газированную воду.

 

 

Черничный напиток

50 г черничного сока, 2 яйца, 30 г сахара, 100 г кипяченой воды, 5 г тертого мускатного ореха, 50 г молока.

Отделить желтки от белков: желтки взбить до образования густой массы, а белки – в крутую пену. Во взбитые желтки добавить сахар, черничный сок и перемешать. Затем влить холодное молоко и охлажденную кипяченую воду и снова перемешать. Полученную смесь влить во взбитые белки. Напиток разлить по пиалам и сверху посыпать измельченным мускатным орехом.

 

 

Шоколадный напиток

10 г какао-порошка, 2 яичных желтка, 20 г сахара, 3 г тертой апельсиновой цедры.

Какао-порошок растереть с желтками и сахаром, добавить апельсиновую цедру. Полученную смесь хорошо взбить и налить в пиалу.

 

 

Лимонный напиток

50 г лимонного сока, 1 яйцо, 10 г сахара, 100 г кипяченой воды, кубики колотого льда, ломтики лимона.

Лимонный сок, яйцо и воду влить в миксер или шейкер и взбить до образования пены, добавить сахар и разлить по пиалам.

К столу напиток подать, положив кубики льда и украсив пиалы тонкими ломтиками лимона.

 

 

Апельсиновый напиток

100 г апельсинового сока, 10 г сахара или меда, 100 г яблочного сока, 1 яйцо, 10 г измельченных грецких орехов.

Апельсиновый сок перелить в миксер, добавить сахар или мед, желток, яблочный сок, все хорошо взбить.

Налить напиток в широкие пиалы, посыпать сверху измельченными грецкими орехами и подать к столу.

 

 

Яично-апельсиновый напиток

100 г апельсинового сока, 20 г сахара или меда, 1 яичный желток, 50 г яблочного сока, 10 г измельченных грецких орехов.

Апельсиновый сок перелить в миксер, добавить сахар или мед, желток, яблочный сок и все взбить.

Готовый напиток вылить в пиалы, добавить тертые орехи и все сбрызнуть соком, полученным из апельсиновой цедры.

 

 

Лимонно-малиновый напиток

100 г лимонного сока, 50 г малинового сиропа, 200 г минеральной воды, колотый лед.

В шейкер или миксер со льдом влить лимонный сок и малиновый сироп, все тщательно перемешать. Перелить полученную смесь в пиалы и влить минеральную воду. Перед подачей к столу пиалы с коктейлем украсить фигурно вырезанной цедрой апельсина.

 

 

Цитрусовый напиток

100 г апельсинового сиропа, 100 г лимонного сиропа, 200 г минеральной воды, колотый лед.

Смешать апельсиновый и лимонный сиропы с колотым льдом. Налить полученную смесь в пиалы и влить минеральную воду.

Напиток подавать к столу сразу после приготовления, со льдом.

 

 

Грейпфрутовый напиток

100 г грейпфрутового сока, 100 г минеральной воды, кубики колотого льда, несколько ягод вишни.

Смешать грейпфрутовый сок с минеральной водой. В чистые пиалы положить кубики льда и ягоды вишни. Влить полученный напиток и сразу подать его к столу.

 

 

Огуречный напиток

200 г свежих огурцов, 50 г лимонного сока, 30 г меда, кубики льда.

Из огурцов отжать сок и смешать его с медом и лимонным соком. Подавать напиток к столу нужно хорошо охлажденным, с кубиками колотого льда.

 

 

Яблочно-лимонный напиток

100 г яблочного сока, 50 г лимонного сока, 20 г меда.

Растворить мед в лимонном соке, добавить яблочный сок, все тщательно перемешать. Подавать напиток к столу хорошо охлажденным. В наполненные пиалы положить по 2 кубика льда.

 

 

Апельсиново-вишневый напиток

100 г апельсинового сока, 50 г сахарного сиропа, 20 г лимонного сока, 50 г вишневого сиропа, 100 г минеральной воды, 1 апельсин.

Такой напиток готовят непосредственно в бокалах или пиалах.

Для приготовления напитка в каждом бокале или пиале смешать необходимое количество предварительно охлажденного апельсинового сока, сахарного сиропа, лимонного сока и вишневого сиропа. Затем положить тонкий ломтик апельсина и влить минеральную воду.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

 

 

Малиновый напиток

100 г малинового сиропа, 100 г абрикосового сока, 100 г виноградного сока, 50 г колотого льда.

Малиновый сироп, абрикосовый и виноградный соки перемешать и взбить в миксере с добавлением колотого льда. Готовый напиток разлить по пиалам и подать к столу.

 

 

Фруктово-кофейный напиток

100 г фруктового сиропа, 50 г кофейного сиропа, 100 г яблочного морса, 50 г компота из сухофруктов, колотый лед.

Смешать все перечисленные компоненты и взбить в миксере. Разлить готовый напиток по пиалам, положить колотый лед и подать к столу.