Основные типы фермерских хозяйств Китая

В области рыбоводства в настоящее время широкое распространение получил семейный подряд, что позволяет более полно раскрыть потенциальные возможности этой отрасли. В Китае насчитывается более 10 млн крестьянских семей, занимающихся разведением различных видов рыб и креветок. Их фермерская разноплановая деятельность в значительной мере способствует более полному удовлетворению потребности населения в свежей рыбе и креветках, а также заметному увеличению уровня жизни крестьян. Кроме рыбы и креветок они успешно выращивают черепах, крокодилов, моллюсков. Фермеры не только арендуют у государственных или коллективных хозяйств водоемы, но и разводят рыб на заливных рисовых полях, оборудуют самые разные водоемы на пустующих землях или в своих подворьях, используют ирригационные каналы.

В фермерском рыбоводстве можно выделить три основных возможных типа обустройства водоемов для культивирования рыбы.

Равнинный тип — небольшие выкопанные водоемы, ранее сооруженные пруды, рисовые поля. Их оборудуют гидротехническими сооружениями, заполняют водой и выращивают в них рыбу. В зарастаемые пруды высаживают белого амура, моллюскоеда черного амура, в заливные рисовые поля — карпа, карася, белого амура, тиляпию.

Горный тип распространен в местах, где имеются естественные водотоки — ручьи, речки. Обычно сооружают многоступенчатые водоемы террасного типа, стенки которых укрепляют камнем. Такие водоемы имеют небольшую площадь, они неглубокие (до 1 м), вода подается в них по обводненным каналам и водоналивным трубам, изготовленным из бамбука. В таких террасных водоемах успешно выращивают холоднолюбивую форель, в зарастающих — белого амура.

Дворовый тип — многие при своих дворах оборудуют небольшие цементированные водоемы, где выращивают самых разных рыб: клариевого сома, карпа, белобрюхого ложного угря. Размеры таких прудов обычно невелики, но в них можно снимать несколько урожаев в год, что весьма важно в обеспечении горожан свежей и дешевой рыбой. Кроме того, в домашних условиях крестьяне зачастую на продажу выращивают также декоративных рыб, в том числе самых ярких и необычных по расцветке и форме золотых рыбок.

Использование естественных водоемов. В Китае начато интенсивное освоение средних и больших водоемов, имеющих мизерную рыбопродуктивность. Продуктивность прудового культивирования ценных видов рыб в Китае традиционно высокая, при этом успешно применяют метод запрудного культивирования рыбы.

Запрудное культивирование рыбы в крупных водоемах организуется способом выделения части водоема специальной заградительной сеткой. Такой способ позволяет использовать крупные озера, части рек, водохранилища, не имеющие какой-либо значительной рыбопродуктивности. Считается, что при такой организации фермы затраты на оборудование выростных участков невелики, а рыбопродуктивность увеличивается в 10 раз.

Интегрированная аквакультура. В Китае очень широко развита интеграция рыборазведения с другими сельскохозяйственными направлениями деятельности фермеров. Крестьяне утилизируют все отходы от переработки биопродукции: концентрированные корма, удобрения в виде навоза, зеленой растительной массы. Получают продукцию растениеводства, животноводства и птицеводства. Органические удобрения позволяют достигать высоких показателей рыбопродуктивности.

Крестьяне-фермеры ежегодно извлекают большое количество ила из прудов, который применяют в качестве удобрений в овощеводстве, плодоводстве и других видах растениеводства. Дамбы прудов устраивают широкие, иногда более 10 м, что позволяет выращивать на них травы, овощи, фрукты, шелковицы для производства китайского шелка. Иногда на дамбах также строят и свинарники, что позволяет удобрить пруды и избежать затрат на перевозку навоза.

В таких интегрированных хозяйствах производство рыбы в 2 раза дешевле, так как комбинированные корма и минеральные удобрения не используются. В полной мере китайский опыт организации рыбоводных ферм трудно перенести в другие страны и различные по климатическим условиям регионы России, но он несет ценную информацию и практический опыт весьма полезный для формирующегося слоя фермеров-собственников и производителей сельскохозяйственной продукции в России.