Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Топ:
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Интересное:
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
 2022-12-20 |
 56 |
из
5.00
|
Заказать работу |
Содержание книги
Поиск на нашем сайте
|
|
|
|
| 150 г имбирных пряников, разломанных на маленькие кусочки 600 мл (21⁄2 чашек) цельного молока 100 г сахара 1 столов ая лож ка меда 6 яичных желтков | В средней кастрюле нагрейте молоко, но не до кипения, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте маленькие кусочки имбирного пряника. Поместите желтки, мед и сахар в чашу миксера. Прикрепите в миксер чашу и насадку. Установите скорость «4» и смешивайте около 30 секунд, пока не перемешаются и смесь слегка не побелеет. Постоянно помешивая, нагревайте смесь цельного молока и имбирного пряника до растворения пряника. Постепенно добавьте смесь желтков, меда и сахара. Не кипятите. Снимите с огня, отложите. Накройте и тщательно охладите (минимум 8 часов). Соберите и соедините чашу для мороженного, мутовку и моторный блок как указано в инструкции. Установите скорость STIR (1). Залейте смесь в чашу для мороженного при помощи емкости с носиком. Продолжайте на скорости STIR (1) 15-20 минут или до желаемой густоты. Добавьте молочный шоколад в последние 1-2 минуты заморозки. Сразу перелейте смесь в десертные емкости или замораживайте в герметичном контейнере. Выход: 8 порций (120 мл [1⁄2 чашки] на порцию). |
English
Сливочное Лимонно-апельсиновое желе
| 500 мл (2 чашки) обезжиренного (2%) молока 4 (5 x 2 см) лепестка апельсинов ой цедр ы 4 (5 x 2 см) лепестка л имонн ой цедр ы 6 кофейны х зер ен 5 яичных желтков 170 г (3 ⁄ 4 чашки) саха рного пес ка | Вскипятите молоко с апельсиновой и лимонной кожурой и кофейными зернами в средней кастрюле. Вбейте желтки и сахар в средней чаше для смешивания. Постепенно добавляйте половину молочной смеси в белки. Добавьте желтки в кастрюлю с оставшимся молоком. Перемешивайте на малом огне, пока смесь слегка не загустеет, около 8 минут, не кипятите. Перелейте в среднюю чашу, хорошо охладите. Соберите и соедините чашу для мороженного, мутовку и моторный блок как указано в инструкции. Установите скорость STIR (1). Залейте смесь в чашу для мороженного при помощи емкости с носиком. Продолжайте перемешивать на скорости STIR (1) 15-20 минут или до желаемой густоты. Переложите мороженое в герметичный контейнер и замораживайте несколько часов, чтобы аромат созрел. Можно готовить за 4 дня. Если мороженное слишком твердое, слегка размягчите его, подержав в холодильнике минут 20 перед подачей. Выход: 8 порций (120 мл [1⁄2 чашки] на порцию). |
Щербет из свежей малины
| 750 г малины 90 мл (1⁄4 чашки плюс 2 столовых ложки) воды 300 мл (11 ⁄4 чашки) простого сиропа (Рецепт ниже) | Смешайте малину и воду в блендере. Перемешивайте до однородной массы; процедите через мелкое сито, слегка отжав, чтобы вышло максимум жидкости без твердых частиц. Скиньте отходы. Слейте жидкость в герметичный контейнер и хорошо охладите (минимум 8 часов). Соберите и соедините чашу для мороженного, мутовку и моторный блок как указано в инструкции. Установите скорость STIR (1). Смешайте охлажденный малиновый сок с охлажденным простым сиропом. Залейте смесь в чашу для мороженного при помощи емкости с носиком. Продолжайте на скорости STIR (1) 7-12 минут или до желаемой густоты. Переложите шербет в герметичный контейнер и замораживайте минимум 2 часа до подачи. Выход: 8 порций (230 мл [1 чашка] на порцию). |
Простой сироп
| 500 гр (2 чашки) сахара 500 мл (2 чашки) воды | В кастрюле смешайте воду с сахаром. Поставьте на средне-сильный огонь варите до полного растворения сахара, около 10 минут. Перелейте в ледяную ванну, до охлаждения. Охлаждайте до готовности. Выход: 710 мл (3 чашки) сиропа |
Другие шербеты
Замените следующие ингредиенты на ингредиенты, перечисленные на предыдущей странице, чтобы изготовить эти шербеты:
| Аромат | Фрукт | В од а | П ростой сироп |
| Лимон | 475 мл (2 чашки) лимонного сока | нет | 300 мл (11⁄4 чашки) |
| Манго | 475 мл (2 чашки) нарезанного | 60-120 мл | 300 мл (11⁄4 чашки) |
| Киви | 475 мл (2 чашки) нарезанного | 135 мл (1⁄2 чашки плюс 1 столовая ложка) (15 мл) сока лайма | 300 мл (11⁄4 чашки) |
| Ананас | 475 мл (2 чашки) нарезанного | 75 мл (1⁄4 чашки плюс 1 столовая ложка) (15 мл) сока лайма | 300 мл (11⁄4 чашки) |
| Черника | 1.2 л (5 чашек) | 90 мл (1⁄4 чашки плюс 2 столовых ложки) сока лайма | 300 мл (11⁄4 чашки) |
Щербет из мяты и манго
| 230 г (1 чашки) сахара 700 мл (3 чашки) цельного молока 60 мл (1⁄4 чашки) тростникового сахарного сиропа 3 свежих манго, почищенных и порезанных (около 700 мл [3 чашки ]) 2 столовых ложки свежего сока лайма или лимона, 2 чайных ложки мелко порезанной свежей мяты, по желанию | В средней кастрюле смешайте сахар, молоко и сироп из тростникового сахара. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, нагрейте, но не кипятите. Снимите с огня, отложите. Поместите манго и сок лайма в блендер; перемешайте до однородной массы. Добавьте манговую смесь и мяту в молочную смесь. Накройте и тщательно охладите (минимум 8 часов). Соберите и соедините чашу для мороженного, мутовку и моторный блок как указано в инструкции. Установите скорость STIR (1). Залейте смесь в чашу для мороженного при помощи емкости с носиком. Продолжайте на скорости STIR (1) 7-12 минут или до желаемой густоты. Сразу же перелейте шербет в блюда для подачи или заморозьте в герметичном контейнере. Выход: 14 порций (120 мл [1⁄2 чашки] на порцию). |
Гарантии на Аксессуары к Стационарным Домашним Миксерам KitchenAid ®
| Длительность Гарантийного Периода | KitchenAid оплачивает | KitchenAid не оплачивает: |
| Замена частей и ремонтные работы по исправлению дефектов в материале или изготовлении. Услуга предоставляется только Авторизированным Сервисным Центром KitchenAid. | A. Ремонт в случае, если Консервный Нож используется не для действий по обычному домашнему приготовлению пищи. B. Повреждения в результате несчастных случаев, изменений, неправильного использования, злоупотребления, или установки/ использования не в соответствии с местными нормами электроснабжения. |
|
|
|
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
© cyberpediasu.com 2017-2026 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!
