Главные экзокриноциты секретируют пепсиноген, который в присутствии соляной кислоты преобразуется в активный пепсин. Между клетками имеются межклеточные канальцы.

В грудном возрасте главные экзокриноциты продуцируют химозин, липазу, которые находятся в составе зимогенных гранул. У взрослых секреция этих компонентов минимальна, либо отсутствует совсем.

    Мукоциты - слизистые клетки (9). Располагаются в теле собственных желез. Имеют призматическую форму, светлую цитоплазму и микроворсинки (7) на апикальной поверхности. Ядро (2) расположено в базальной части клетки, содержит плотный хроматин. В цитоплазме комплекс Гольджи (4), агранулярная ЭПС (10), митохондрии (11). В апикальной части гранулы слизистого секрета (12). Помимо выработки слизи, эти клетки, будучи малодифференцированными, являются источником регенерации.

Между клетками располагаются межклеточные канальцы.

Назовите фрагмент органа, тип клеток, структуры, обозначенные цифрами.

Рис. 4. Столбчатые эпителиоциты ворсинки тонкой кишки.

Базальная мембрана. 2.Микроворсинки. 3.Гликокаликс. 4.Ядро. 5.Межклеточные канальцы.

    Столбчатые эпителиоциты (каемчатые клетки, энтероциты, клетки со щеточной каемкой) располагаются на базальной мембране (1). Это короткоживущие клетки. Имеют высокопризматическую форму, ядро (4) в базальной части клетки. На поверхности микроворсинок (2) высотой 1 мкм– гликокаликс (3) с ферментами – аминопептидазы, щелочная фосфатаза, гликозидазы, а так же гликозаминогликаны, гликопротеины и др. Ферменты синтезируются самими клетками.

В микроворсинках пучки актиновых филаментов, которые идут в цитоплазму, а под микроворсинками терминальный слой богатый микрофиламентами. Актиновые филаменты вплетаются в этот терминальный слой. Поэтому в разные периоды пищеварения высота микроворсинок меняется: они могут быть выше или ниже. Апикальные и латеральные поверхности клеток связаны плотными изолирующими контактами, опоясывющими десмосомами. Это препятствует проникновению молекул химуса через эпителий. Формируется кишечный барьер, при нарушении которого может возникнуть пищевая аллергия. Ниже зоны опоясывающих десмосом контакты менее плотные, поэтому, в частности, жиры выходят в межклеточное пространство (5), откуда далее транспортируются через базальную мембрану в лимфатические капилляры собственной пластинки слизистой оболочки. В цитоплазме хорошо развит комплекс Гольджи, ЭПС, митохондрии, лизосомы.

    Таким образом, столбчатые эпителиоциты вырабатывают ферменты, за счет наличия микроворсинок осуществляют всасывательную функцию. Из продуктов расщепления образуются мономеры, которые всасываются клеткой. Эти клетки способны расщеплять белки, жиры, углеводы. Участвуют в пристеночном пищеварении.

Фрагмент какого органа на рисунке? Назовите структуры, обозначенные цифрами.

Рис. 5. Дно крипты в тонкой кишке.

1.Клетка с ацидофильными гранулами (Панета). 2.Эндокриноцит. 3.Бокаловидный экзокриноцит. 4.Недифференцированная (бескаемчатая) клетка. 5.Тучная клетка в соединительной ткани между криптами.

    Крипты - углубления эпителия в собственную пластинку слизистой. В области дна крипт находятся клетки имеющие форму пирамиды с ацидофильными гранулами в апикальной части (1). В составе гранул белково-полисахаридный комплекс (ацидофилия объясняется наличием щелочного белка аргинина). Клетки вырабатывают бактерицидный фермент лизоцим; вырабатывают дипептидазы, расщепляющие дипептиды до аминокислот; вырабатывают секрет, нейтрализующий соляную кислоту.

    Эндокриноциты (2) также имеют форму пирамиды с зернистостью в базальной части клетки. Вырабатывают гормоны. Эндокриноциты контактируя с поступившим химусом активируются и начинают секретировать гормоны, которые далее поступают в кровеносную систему. В частности, вырабатывают мотилин, который стимулирует двигательную функцию ворсинок, вещество Р - регулирует кровоснабжение слизистой оболочки и др. Клетки относят к диффузной эндокринной системе.                                    

    Недифференцированные клетки (4) (бескаемчатые) находятся в глубине крипт и являются источником обновления клеток эпителия в криптах и ворсинках.

    Бокаловидный экзокриноцит (3) - клетка с хорошо развитым комплексом Гольджи, агр. ЭПС. Слизистый секрет имеет полисахаридную природу, накапливается в апикальной поверхности клетки. Ядро смещено к базальной части клетки. Бокаловидные экзокриноциты выполняют защитную функцию (защищают от самопереваривания и механических воздействий). За 2-4 дня жизни этих клеток они совершают 2-3 цикла секреции.