На конкурсе Фермерской ассоциации Лугу, 2018

Образцовый высокоранговый Дун Дин.

20000

Дун Дин, премия 1 ранга ( 头等 奖 )

На конкурсе Фермерской ассоциации Лугу, 2021

Зёрна плотнее и мельче, аромат и вкус глубже, мягче, округлее, гораздо сложнее, чем у трёх слив, есть сливовые и ягодные оттенки.

24500

Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),

Почётное место с 1 цветком сливы на конкурсе в Синьчжу, лето 2017

 

Яркая и нежная. Цвет настоя светлый, золотистый, аромат высокий, много мускатных, медовых, карамельных тонов, изысканный, сложный фруктовый вкус, долгое послевкусие, сильная, но деликатная «чайная ци».

8000

Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),

Почётное место с 1 цветком сливы на конкурсе в Синьчжу, лето 2018

 

Лёгкая и элегантная, цвет настоя светло-жёлтый, вкус и аромат чистые, тонкие, мускат, мёд, марципан, много цитрусовых тонов.

8000

Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),

Почётное место с 2 цветками сливы на конкурсе в Синьчжу, лето 2018

 

Вкус и аромат более плотные, кисло-сладкие с фруктово-ягодными и пряными оттенками и тонами дубовой листвы. При чуть более длительном настаивании - очень долгое и выразительное переливчатое послевкусие с яркой «возвращающейся сладостью».

11800

КРАСНЫЕ

Жичжао Хун Ча АА/ААА

 

Жичжао – округ в провинции Шаньдун на северо-востоке КНР, это северная граница массового производства чая в Китае, дальше к северу можно встретить только небольшие экспериментальные сады.

 

Эти два образца – повседневный красный чай со своим узнаваемым характером, простым и суровым. Аромат сильный, шоколадно-ореховый без заметной сладости, вкус плотный и гладкий, умеренно терпкий, без раздражающих тонов, но и без каких-либо изысков.

 

У более дешёвого варианта чаинки более крупные и рыхлые, вкус более прямолинейный. У более дорогого – чаинки тоньше, более туго скручены, заметен ворс, вкус немного сложнее и слаще.

550/ 750

Шайхун АА/ААА

Юньнаньский красный чай «солнечной», то есть низкотемпературной сушки. Листья длинные, крепкие, мясистые, много ворса. Аромат сухого чая пряно-древесный, типичный для шайхунов. Вкус несложный, яркий, округлый, с тонами сухофруктов, по сравнению с обычными дяньхунами тело чая менее плотное, с меньшей терпкостью.

 

У более дорогого варианта в аромате и вкусе больше цветочных тонов, вкус более гладкий и мелодичный.

 

Питкий и гастрономичный повседневный чай.

700/ 1300

Гуйчжоу Хун Бао Ши

(Красный драгоценный камень из Гуйчжоу)

 

Гуйчжоуский красный чай поперечной скрутки. Зёрна крупные, тёмные с зеленоватым отливом и глянцевым блеском. Аромат сухого чая шоколадный с ореховыми и фруктовыми оттенками, вкус своеобразный, фруктово-ореховый, с чётким тоном прогрева и приятной умеренной терпкостью. Простой повседневный чай.

1000

Мэнсун Шайхун 2020

Прессованный шайхун мэнхайского завода Цифу, название которого можно перевести как «Опасное счастье». Мини-блинчики с номинальным весом 100 г, фактически – 95 г. Сырьё из района Мэнсун, настой тёмный, дно полноценно красное, аромат густой, пряный, тягучий, во вкусе много мёда и карамели. Хороший повседневный или походный чай.

1000

Сяочжун Эр Цзи

(второй сорт)

Несложный вкусный чай для быта или походных условий. Довольно крупный, блестящий чёрный лист, яркий «огненный» вкус с шоколадными оттенками.

1000

Яньсюнь Сяочжун №1

Бюджетный вариант прогретого на углях сяочжуна. Внимание – новая партия! Сухофруктов немного больше, сосны, смолы и дыма немного меньше.

 

1000

Хэй Гуй Юань Сян (Аромат Лонгана)

Современный сяочжун с загадочным именем, которое при желании можно перевести как Аромат Сада Чёрной Луны (поскольку иероглиф «гуй», входящих в состав названий множества пряных растений, в поэтических иносказаниях иногда обозначает Луну). Но, вообще-то, лонган, он же лунъянь, «глаз дракона» – это такой китайский фрукт. Глянцевые чёрные чаинки внешне напоминают Цзинь Цзюнь Мэй, но палитра вкуса намного ближе к классическим сяочжунам – вишня, слива, тёмный гречишный мёд, лёгкий намёк на дым фруктовых дров.

1000

Сяоцингань Дяньхун

 

Дяньхун, запечённый в кожуре незрелых, зелёных мандаринов. Яркий, новогодний пряно-медово-цитрусовый аромат, полнотелый и хорошо сбалансированный вкус с лимонной кислинкой.

1100

Хубэйский 106

 

Чаинки тёмные, некрупные, туго скрученные, почти без ворса. В аромате – орехи, шоколад, хлеб, при прогреве появляются сливовые и винные тона, при заваривании проливами запах на дне чахая и на крышке гайвани долгий, глубокий, довольно интересный. Вкус сладкий, пряно-винно-винно-фруктовый, с выраженным, но не раздражающим тоном прогрева. Приятный повседневный чай умеренной оригинальности.

1100