По итогам производственной практики по профессиональному модулю

ПМ.01. Обеспечение реализации прав граждан в сфере пенсионного обеспечения и социальной защиты

(Ф. И. О. студента)

Специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»

Учебная группа 9П-21

Практика: производственная

Место прохождения практики ________________

Сроки прохождения практики 11.05.17-21.06.17

Количество часов: 216

 

Отраженные в аттестационном листе профессиональные компетенции:

ПК 1.1. Анализировать возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей

ПК 1.2. Организовывать выполнение заказов потребителей

ПК 1.3. Контролировать качество выполнения заказа

ПК 1.4. Участвовать в оценке эффективности деятельности организации общественного питания

обучающимся ____________. освоены / не освоены.

^(Ф.И.О.)

 

 

Уровень освоение общихкомпетенций

 

Общие компетенции	Освоена	Достаточно освоена	Не освоена
ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Ú (на усмотрение руководители от практики)
ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.		Ú
ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.			Ú
ОК.4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.		Ú и т.п.
ОК.5 Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК.6 Брать на себя ответственность, работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК.7 Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативно- правовых документов, а также требования стандартов и иных нормативных документов.
ОК.8 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.9 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.10 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

 

Отмеченные недостатки в теоретической подготовке, отражающиеся на практической работе (заполняется руководителем от практики!!!!)

На какую самостоятельную работу/должность может быть назначен практикант после окончания колледжа (заполняется руководителем от практики!!!!)

 

Рекомендации по повышению/присвоению разряда по рабочей профессии/категории должности служащего (заполняется руководителем от практики!!!!)

Оценка (заполняется руководителем от практики!!!!)

 

Руководитель практики от организации[2]   …………………………………………… М.П. (подпись, ФИО)

Руководитель практики от колледжа … ……………… /_____________/ (подпись, ФИО)

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ

Санкт-Петербургское государственное

бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции»

«Утверждаю»

Руководитель практики от организации / колледжа

__________ / ______________/ (подпись, Ф.И.О. руководителя практики от организации / колледжа)

«11» мая 2017 г.

ОТЧЕТ

ПО производственной ПРАКТИКЕ

 

43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»

ПМ.01 «Организация питания в организациях общественного питания»

 

 

Выполнил Студент группы № _______ ____________________   Ф.И.О. студента

Принял Руководитель практики от колледжа …………………/________________ (подпись, Ф.И.О. руководителя практики от колледжа)   …………………………………………... (оценка) «22» июня 2017 г.

Санкт-Петербург 2017

 

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ

Санкт-Петербургское государственное

бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции»

СОГЛАСОВАНО: Руководитель практики от организации ________________ /_______________/ «11» мая 2017 г.

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УВР ______________ / Э.И. Федорченко _/ «___»___________________ 201__г.

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНЕ