Навигация:

Главная Случайная страница Обратная связь ТОП Интересно знать Избранные Новые материалы

Топ:

Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...

Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...

Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...

Интересное:

Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...

Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...

Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...

Дисциплины:

Автоматизация Антропология Археология Архитектура Аудит Биология Бухгалтерия Военная наука Генетика География Геология Демография Журналистика Зоология Иностранные языки Информатика Искусство История Кинематография Компьютеризация Кораблестроение Кулинария Культура Лексикология Лингвистика Литература Логика Маркетинг Математика Машиностроение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика Музыкология Науковедение Образование Охрана Труда Педагогика Политология Правоотношение Предпринимательство Приборостроение Программирование Производство Промышленность Психология Радиосвязь Религия Риторика Социология Спорт Стандартизация Статистика Строительство Теология Технологии Торговля Транспорт Фармакология Физика Физиология Философия Финансы Химия Хозяйство Черчение Экология Экономика Электроника Энергетика Юриспунденкция

Консервы мясорастительные из мяса птицы, в т.ч. с добавлением потрохов, для питания детей раннего возраста

2018-01-04

177

0.00 из 5.00 0 оценок

Заказать работу

Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 10Следующая ⇒

3.1.Допустимые уровни содержания вредных веществ и микроорганизмов

Показатели Допустимые уровни, мг/кг, не более Примечания

Токсичные элементы:

Свинец 0,3

Мышьяк 0,2

Кадмий 0,03

Ртуть 0,02

Олово для консервов в сборной жестяной таре

Антибиотики

Левомицетин не допускается <0,01

тетрациклиновой группы не допускается <0,01 ед/г

Гризин не допускается <0,5 ед/г

Бацитрацин не допускается <0,02 ед/г

Микотоксины

Патулин не допускается <0,02, для консервов, содержащих томаты

Афлатоксин В₁ не допускаются <0,00015, для консервов, содержащих крупу

Дезоксиниваленол не допускается <0,05, для консервов, содержащих пшеничную, ячменную муку

Зеараленон не допускается <0,005, для консервов, содержащих пшеничную, ячменную, кукурузную муку

Т-2 токсин не допускается <0,05, для консервов, содержащих крупу

Охратоксин А не допускается <0,0005, для консервов, содержащих пшеничную, ржаную, ячменную, овсяную, рисовую муку

Диоксины * не допускается

Пестициды:

гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) 0,02

ДДТ и его метаболиты 0,01

Нитраты Для консервов, содержащих овощи

Нитриты не допускается <0,5

Нитрозамины:

сумма НДМА и НДЭА не допускается <0,001

Радионуклиды:

цезий-137 Бк/кг

стронций-90 то же

Микробиологические показатели Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А": -спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilis – не более 11 клеток в 1 г (см³) продукта; - спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.cereus и (или) B.polityxa – не допускаются; -мезофильные клостридии в 10 г (см³) продукта – не допускаются; - неспорообразующие микроорганизмы и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи – не допускаются; - плесневые грибы, дрожжи, молочнокислые микроорганизмы (при посеве на эти группы) – не допускаются; -спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы – не допускаются.

* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;

при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.

Пастеризованные колбаски на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста (с 1,5 лет жизни и старше)

4.1. Допустимые уровни содержания вредных веществ в

Показатели Допустимые уровни, мг/кг, не более Примечания

Токсичные элементы:

Свинец 0,2

мышьяк 0,1

Кадмий 0,03

Ртуть 0,02

Антибиотики

левомицетин не допускается <0,01

тетрациклиновой группы не допускаются <0,01 ед/г

Гризин не допускается <0,5 ед/г

бацитрацин не допускается <0,02 ед/г

Пестициды:

гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) 0,02

ДДТ и его метаболиты 0,01

Нитриты не допускается <0,5

Нитрозамины:

сумма НДМА и НДЭА не допускается <0,001

Радионуклиды:

цезий-137 Бк/кг

стронций-90 то же

Диоксины* не допускается

* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;

при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.

Допустимые уровни содержания микроорганизмов

Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечания
КМАФАнМ	2·10²	КОЕ/г, не более
БГКП (колиформы)	1,0	масса (г), в которой не допускаются
патогенные, в т.ч. сальмонеллы		то же
сульфитредуцирующие клостридии	0,1	то же
B. cereus	1,0	то же

Сублимированные продукты на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 8 9 10 Следующая ⇒

Поделиться с друзьями:

Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...

Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...

Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...

Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...