Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов

                                                   разных животных, (%)

 

Корма	Протеин	Белок	Жир	Клетчатка	БЭВ

Крупный рогатый скот

Зеленый корм

Трава луговая пастбищная 62 58 43 58 68  Заливного луга 66 53 60 62 68 Трава степная 65 63 50 55 66 Кукуруза, целое растение 66 55 72 57 78 Клевер 68 62 58 50 74 Люцерна 74 73 49 48 69 Вика + овес 74 65 51 56 69 Кукуруза, початки 62 58 71 72 83

Сено

Луговое 53 48 46 50 60 Лесное 46 40 42 51 60 Клеверное 63 52 56 47 67 Люцерновое 70 66 43 43 66 Клеверотимофеечн. 54 52 50 49 63

Солома

Овсяная 43 32 32 53 46 Пшеничная 14 9 38 50 37 Ячменная 27 21 39 54 53 Гороховая 48 40 44 38 55

Сочные корма

Силос кукурузный 57 34 70 62 72 Свекла кормовая 70 42 70 55 98 Картофель 73 64 93 45 93 Морковь 67 62 50 54 96

Зерно

Кукуруза 77 77 79 57 95 Овес 77 76 83 27 79 Пшеница 82 82 69 45 71 Рожь 76 76 56 42 85 Ячмень 75 75 68 34 87 Горох 88 88 73 30 92 Соя 88 88 85 81 71

Отходы от переработки

Отруби пшеничные 73 69 64 23 75 Отруби ячменные 81 81 78 22 78 Барда хлебная свежая 64 52 93 50 80 Барда картоф. свежая 65 55 89 50 71 Жом свежий 50 50 - 71 85 Жом сухой 50 50 - 71 85 Патока кормовая 51 - - - 91 Жмых подсолнеч. 91 91 90 26 71 Жмых соевый 90 88 88 78 94

Корма животного происхожения

Мука мясо-костная 70 56 73 - 50 Мука рыбная 90 - 89 - - Молоко цельное 95 95 100 - 100 Обрат 93 93 98 - 96

Свиньи

Трава: люцерновая 62   34 42 68        луговая 60   67 48 66        гороха 81   70 57 90

Продолжение приложения 2

Силос: кукурузный 24   49 37 65        комбинированный 81   60 48 86 Картофель 70   54 59 91 Морковь 60   71 34 80 Свекла кормовая 62   - 76 97 Зерно: кукуруза 74   70 39 92       пшеница 86   77 27 90      овес 75   91 76 96      ячмень 76   45 26 88      горох 88   49 71 96 Травяная мука люцерновая 82   43 25 75 Дрожжи 85   83 - 70 Дробина свежая 80   74 73 79 Шрот: соевый 90   18 78 92        хлопковый 73   73 5 35 Жмых льняной 85   83 35 81

Лошади

Сено: луговое 63   22 48 65       пырейное 68   77 15 80       клеверное 56   29 37 63     люцерновое 73   14 46 70 Солома ячменная 45   35 25 52 Картофель 88   - 39 99 Морковь 99   - 39 94 Овес 80   71 29 75 Ячмень 80   62 30 87 Кукуруза 76   61 40 92 Горох 83   77 28 89 Жмых 88   53 10 94 Отруби пшеничные 52   34 37 65

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Минеральный состав кормов

Корма	В 1 кг корма содержится, г
	Са	К	Na	Mg	P	S	CL
Трава люцерны	4,5	5,3	0,1	0,4	0,7	1,0	1,0
Трава луговая	2,8	4,1	0,3	1,2	1,3	0,7	1,1
Сено клеверное	17,73	19,02	2,46	2,28	2,19	2,05	2,17
Сено луговое	6,02	11,2	2,46	2,09	2,14	1,47	3,86
Солома овсяная	4,33	11,83	3,06	1,37	1,02	1,73	3,89
Силос кукурузный	1,49	2,9	0,35	0,5	0,54	0,4	1,3
Сенаж бобовый	5,5	7,9	0,2	0,7	0,6	0,7	1,5
Картофель	0,15	3,84	0,4	0,22	0,45	0,28	0,55
Зерно пшеницы	0,51	4,93	0,8	1,3	3,71	1,31	0,97
Зерно ячменя	1,23	7,32	0,57	1,18	3,29	1,16	1,45
Жмых подсолнечный	3,3	5,61	1,02	7,2	9,92	4,37	1,23
Мука рыбная	60,6	17,26	2,84	1,9	32,05	4,2	15,3
Молоко цельное	1,3	1,4	0,4	0,1	1,2	0,36	0,8

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ в кормах

для плотоядных зверей (Hansen, Iorgensen,1978)

Вид корма	Сырой протеин	Сырой жир	Углеводы
Мускульное мясо	90	95	-
Мясные субпродукты	87	89	-
Говяжий фарш	71	85	-
Куриные головы	78	90	-
Птицеотходы смешанные	75	95	-
Желудки свиные, сырые	79	97	-
Кости позвоночника свиные	60	85	-
Горловина свиная, говяжья	78	95	-
Рыба цельная, в среднем	87	95	-
Смешанные рыбные отходы	82	93	-
Рыбная мука, золы не более 15%	81	86	-
Мясокостная мука	73	75	-
Творог нежирный	90	90	-
Яйца куриные	85	95	80
Кормовые дрожжи	76	79	50
Соевая мука обезжиренная	75	80	28
Пшеничная мука обыч. помола	65	79	70
Пшеница вареная	79	74	77
Ячменная мука тонкого помола	69	70	65
Ячмень вареный	72	90	70
Овсяная мука тонкого помола	72	90	65
Овес вареный	72	90	70
Картофель вареный	72	90	70

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Питательная ценность 100 г мяса и мясокостной муки

Питательные вещества	Кони- на	Говяди-на	Свини-на	Пече-нь	Рубец	Мясо птицы	Мясокост-ная мука	Яйцо куриное
Энергия, к Дж	502	602	1485	431	376	1074	1175	657
Белок, г	20,9	20,2	14,6	18,3	13,1	18,2	47,7	12,7
Жир, г	4,1	7,0	33,0	3,2	4,1	20,3	8,5	11,5
Усвояемые углеводы, г	-	-	-	5,2	1,0	-	2,9	0,7
Клетчатка, г	-	-	-	-	-	-	-	-
Аминокислоты, мг:
валин	890	1100	831	1247	494	938	2310	772
лейцин	2180	1657	1074	1594	780	1475	4560	1081
изолейцин	785	862	708	926	442	840	2380	597
лизин	1420	1672	1239	1433	754	1582	2910	903
метионин	520	515	342	438	221	475	1100	424
треонин	1000	859	654	812	455	827	1810	610
триптофан	220	228	191	238	117	287	1050	204
аргинин	1370	1083	879	1246	806	1223	3310	1117
гистидин	1310	718	575	847	234	401	1250	339
фенилаланин	980	803	580	928	442	790	750	652
тирозин	690	700	550	731	405	800	1020	476
Витамины: мг
А	-	Следы	Следы	8,2	-	0,1	Следы	1320МЕ
Д	-	-	-	-	-	-	Следы	188МЕ
Е	0,2	0,2	0,1	1,3	0,3	0,2	0,2	2,0
К	0,1	0,1	0,2	0,2	0,1	0,1	0,1	1,5
В1	0,1	0,1	0,5	0,3	0,2	0,1	0,1	0,1
В2	0,1	0,1	0,1	2,2	1,0	0,2	0,1	0,2
В3	0,6	0,6	0,5	6,8	2,0	0,8	0,5	1,3
В4	70	78	74	635	180	75	160	99
В5	3,0	5,0	2,6	9,0	3,4	7,7	5	0,2
В6	0,9	0,4	0,3	0,7	0,2	0,5	0,2	0,1
В8	11	10	9	50	30	15	3	33
В12, мкг	105	2,8	1,2	60	16	0,6	3,5	0,5
Вс, мкг	4,1	8,9	4,1	240	6,0	4,3	7,5	6,3
Н, (В7), мкг	3,1	3,2	1,8	98	6	10,0	2,2	28
С	-	Следы	Следы	33	8	1,8	Следы	-
Минеральные вещества, мг:
кальций	13	10	8	9	3	15	14500	55
фосфор	185	188	170	314	95	201	7500	215
натрий	50	73	65	104	63	95	69	134
хлор	63	59	49	100	30	77	2464	156
калий	370	355	316	277	110	217	430	140
магний	23	22	27	18	5	32	213	12
железо	3,1	2,9	1,9	6,9	3,3	2,2	167	2,5
цинк	3,2	3,2	2,1	5,0	1,5	2,1	13,5	1,0
медь, мкг	191	182	96	3800	220	76	1,1	83
кобальт, мкг	7	7	8	20	3	12	0,045	10
марганец, мкг	40	35	29	315	96	19	3,8	29
йод, мкг	5,5	7,2	6,6	6,3	1,5	5,6	0,13	20

Питательная ценность 100 г рыбных и молочных продуктов

 

Питательные вещества	Рыба в сред-нем	Минтай	Рыбная мука	Молоко коровье	Творог нежир-ный
Энергия, к Дж	434	293	1057	243	360
Белок, г	17,3	15,9	55,0	2,8	18,0
Жир, г	6,7	0,7	3,0	3,2	0,6
Усвояемые углеводы, г	-	-	-	4,7	1,5
Клетчатка, г	-	-	-	-	-
Аминокислоты, мг:
валин	935	900	3480	191	990
лейцин	1425	1300	7150	324	1850
изолейцин	789	1100	3250	189	1000
лизин	1542	1800	4910	261	1450
метионин	518	600	1800	87	480
треонин	808	900	3360	153	800
триптофан	179	200	750	50	280
аргинин	994	1100	3610	122	810
гистидин	510	400	1490	90	560
фенилаланин	692	700	2670	171	930
тирозин	600	680	1670	187	930
Витамины: мг
А	0,1	0,1	Следы	0,1	0,01
Д, мкг	0,4	0,2	1,0	0,1	следы
Е	0,5	0,3	0,2	0,1	следы
К	0,1	0,05	0,2	следы	следы
В1	0,1	0,1	0,2	0,1	0,1
В2	0,2	0,1	0,6	0,2	0,1
В3	0,6	0,5	1,1	0,4	0,2
В4	70	65	260	23	16
В5	2,0	1,0	6,0	0,1	0,4
В6	0,2	0,1	0,5	0,1	0,2
В8	17	19	32	8	2
В12, мкг	1,5	0,8	7,5	0,4	1,3
Вс, мкг	9,6	4,9	0,4	5,0	40,0
Н, (В7), мкг	0,3	0,2	0,5	3,2	7,6
С	1,8	1,8	8,3	1,5	0,5
Минеральные вещества, мг:
кальций	27	18	6700	122	120
фосфор	126	160	3200	192	189
натрий	38	163	678	50	44
хлор	55	43	681	110	115
калий	268	428	865	148	117
магний	21	57	255	13	24
железо	1,5	0,8	84	0,1	0,3
цинк	2,0	1,1	8	0,5	0,4
медь, мкг	134	129	700	12	60
кобальт, мкг	35	12	70	1,0	2,0
марганец, мкг	150	102	1500	6	8
йод, мкг	4,0	1,5	525	16	12

Питательная ценность 100 г круп и хлеба

 

Питательные вещества	Греч-невая	Рис	Соя	Пшено	Овся-ная	Хлеб пшенич-ный	Мака-роны
Энергия, к Дж	377	1351	1470	1397	1444	946	1389
Белок, г	12,6	7,0	31,9	12,0	11,9	7,9	10,4
Жир, г	2,6	0,6	4,7	2,9	5,8	1,0	0,9
Усвояемые углеводы, г	68,0	77,3	26,5	69,3	65,4	48,5	75,2
Клетчатка, г	1,1	0,4	4,7	0,7	3,8	0,3	0,1
Аминокислоты, мг:
валин	590	420	1600	620	580	420	518
лейцин	680	620	2700	620	780	631	866
изолейцин	520	330	1700	590	500	314	470
лизин	630	280	2100	360	420	280	249
метионин	260	130	480	270	140	142	189
треонин	500	240	1400	440	350	281	331
триптофан	180	80	360	180	160	103	125
аргинин	300	160	2620	290	640	435	417
гистидин	1120	430	900	490	220	216	261
фенилаланин	540	350	1740	580	550	309	629
тирозин	430	290	1020	410	410	288	600
Витамины: мг						-	-
А	-	-	-	-	-	-	-
Д, мкг	-	-	-	-	-	3,8	2,1
Е	6,6	0,5	1,3	2,6	3,4	14	13
К, мкг	55	12	0,66	24	64	0,30	0,17
В1	0,4	0,1	,31	0,4	0,5	0,10	0,04
В2	0,2	0,1	1,58	0,1	0,1	0,7	0,3
В3	0,8	0,4	2,5	0,4	0,9	65	52
В4	72	78	3,7	48	94	4,2	1,2
В5	4,2	1,6		2,6	1,1	0,30	0,16
В6	0,2	0,2		0,5	0,3	70	20
В8	41	23		47	61	-	-
В12, мкг	-	-		-	-	32	20
Вс, мкг	32	19		40	19	4,8	2,0
Н, (В7), мкг	2,3	3,5		3,1	20,0	-	-
С	-	-		-	-
Минеральные вещества, мг:						31	19
кальций	55	24	80	27	64	222	87
фосфор	298	97	250	233	349	456	8
натрий	33	26	30	28	35	740	56
хлор	33	25	-	24	70	267	154
калий	218	54	217	211	362	89	37
магний	78	26	219	83	116	4,6	1,8
железо	6,7	1,0	4,1	7,0	3,9	2,1	1,2
цинк	2,1	1,4	2,2	1,7	2,6	588	700
медь, мкг	640	250	490	370	500	4,0	2,0
кобальт, мкг	3	1	7,0	8	7	2314	1354
марганец, мкг	1560	1250	5650	930	5050	9,0	2,6
йод, мкг	3	1		4	4

Питательная ценность 100 г съедобной части овощей и корнеклубнеплодов

 

Питательные вещества	Карто-фель	Морковь	Свекла	Капуста белоко-чанная	Тыква	Зелень (салат)
Энергия, к Дж	347	138	201	117	121	59
Белок, г	2,0	1,3	1,7	1,8	1,0	1,5
Жир, г	0,1	0,1	следы	-	-	-
Усвояемые углеводы, г	19,7	7,0	10,8	5,4	6,5	2,2
Клетчатка, г	1,0	1,0	0,9	0,7	1,2	0,5
Аминокислоты, мг:
валин	122	43	53	58	40	75
лейцин	128	44	67	64	51	71
изолейцин	86	35	60	50	57	53
лизин	135	38	92	61	68	100
метионин	26	9	27	22	18	37
треонин	97	32	53	45	43	70
триптофан	28	8	13	10	5	14
аргинин	100	41	73	85	48	42
гистидин	40	14	14	28	12	21
фенилаланин	98	31	45	36	26	65
тирозин	90	18	16	25	10	45
А, мг	-	-	-	-	-	-
Д, мкг	-	-	-	-	-	-
Е, мг	0,1	0,6	0,2	0,1	0,1	0,7
К, мг	0,1	1,5	0,1	3,2	0,1	1,5
В1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
В2	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
В3	0,3	0,3	0,1	0,2	0,4	0,1
В4	2	5	33	1	3	5
В5	1,3	1,0	0,2	0,7	0,5	0,7
В6	0,8	0,1	0,1	0,1	0,1	0,2
В8	30	95	80	65	45	50
В12, мкг	-	-	-	-	-	-
Вс, мкг	8	4	13	10	14	48
Н, (В7), мкг	0,1	0,6	следы	0,1	следы	0,7
С	20	5	10	45	8	15
Минеральные вещества, мг:
кальций	10	51	37	48	40	77
фосфор	58	55	43	31	25	34
натрий	28	21	86	13	14	8
хлор	58	63	43	37	19	50
калий	568	200	288	185	170	220
магний	23	38	43	16	14	40
железо	0,9	0,7	1,4	0,6	0,8	0,6
цинк	0,4	0,4	0,4	0,4	0,2	0,3
медь, мкг	140	80	140	75	180	120
кобальт, мкг	5	2	2	6	1	4
марганец, мкг	170	200	660	170	40	300
йод, мкг	5	5	7	3	1	8