Основные методические указания о порядке расчёта показателей продуктивности животных, динамики валового производства

  Продукция животноводства включает продукцию: производства (молоко, шерсть, мёд, яйца) и выращивания (прирост, приплод).

 К показателям выхода продукции животноводства относят объём продукции по видам в целом и на 100 га земельных угодий.

 

  Продукция выращивания определяется расчётным путём:

 

Продукция      Вес скота  Вес скота   Вес реализованного

выращивания = на конец - на начало + скота                      +

(прирост)         периода     периода

 

+ Вес забитого скота – Вес скота со стороны + Вес павшего взрослого

                                                                             скота основного стада

 

Продуктивность животных – это выход продукции животноводства на 1 гол. скота за определённый промежуток времени (сутки, месяц, год).

Продуктивность животных зависит от возрастной структуры стада и влияет на валовый выход продукции.

 Абсолютное и относительное изменение валового производства можно характеризовать с помощью индексов и абсолютных приростов:

                        ∑П₁∙У₁ 

I_{вал.производства} = ---------                   ∆ПУ= ∑П₁У₁ - ∑П₀У₀

                        ∑П₀·У₀    

                ∑П₁∙У₀

I_{поголовья} = ---------                           ∆П= ∑П₁У₀ - ∑П₀У₀

                ∑П₀·У₀  

 

 

                     ∑П₁∙У₁  

I_{продуктивности} = ---------                      ∆У= ∑П₁У₁ -∑П₁У₀

                     ∑П₁·У₀  

 

где П – поголовье животных, У – продуктивность 1 гол., ц           

                         

 

                           Практическое занятие № 6

«Расчёт показателей продуктивности и валового производства

 продукции животноводства»

Задание 1. Используя индексный метод анализа и данные годовых отчётов предприятия, определить влияние размера поголовья и продуктивности животных на валовое производство продукции животноводства, сформулировать выводы.

                                                                                                  Таблица 1

Валовое производство продукции животноводства в …

                

Вид животных	Поголовье животных, гол.		Продуктивность 1 гол., ц		П0∙У0	П1·У0	П1∙У1
	г.	г.	г.	г.
	П0	П1	У0	У1
Молочное стадо коров
Молодняк КРС и животные на выращивании и откорме
Свиньи на выращивании и откорме

 

I_{валового производства} =

 

∆ПУ=

 

I_{поголовья} =

 

∆П=

 

I_{продуктивности} =

 

∆У=

 

Выводы:

 

 

Задание 2. По годовым отчётам предприятия рассчитать динамику поголовья животных и их продуктивности, сформулировать выводы

                                                                                                   Таблица 2

Динамика поголовья и продуктивности животных в …

 

Показатели	годы		Темп роста, %
Валовый надой молока, ц
Среднегодовое поголовье коров, гол.
Среднегодовой удой на 1 корову, кг
Среднесуточный удой на 1 корову, кг
Получено телят, гол.
Валовый прирост ж.м. молодняка КРС и животных на выращивании и откорме, ц
Среднегодовое поголовье молодняка КРС и животных на выращивании и откорме, гол.
Среднегодовой прирост ж.м. на 1 гол., ц
Среднесуточный прирост ж.м., г
*

 

*подобные показатели могут быть рассчитаны и по отрасли свиноводства

 

Выводы:

 

 

Тема: «Статистика кормовой базы и кормовых ресурсов»

Цель: изучение состояния кормовой базы и обеспеченности животных

     кормами.

 

Оборудование: рабочая тетрадь, годовые отчёты, калькуляторы

 

Должны знать:

- показатели наличия и использования кормов, понятие структуры кормовых ресурсов и обеспеченности кормами с./х-животных

 

Должны уметь:

- рассчитывать структуру кормовых ресурсов и анализировать обеспеченность животных кормами

 

Основные методические указания о порядке расчёта кормовых ресурсов, структуры и продуктивности кормовых угодий, обеспеченности

 животных кормами

К показателям наличия кормов относят их объём в натуральных и кормовых единицах по каждому виду.

 

Приход и расход кормов отражается в кормовом балансе годового отчёта.

Состояние кормовой базы характеризуется количеством кормов, производимых с одного гектара угодий.

 

Структура кормового рациона определяется удельным весом каждого вида корма в общем объёме.

 Расход кормов учитывается отдельно по видам, группам кормов на 1 голову и на 1 ц продукции.

Коэффициенты перевода продукции растениеводства в кормовые единицы: 

       зерно  - 1,1

       сах. свёкла – 0,26

       картофель – 0,18

       овощи   - 0,1

       кукуруза (зел.масса) – 0,18

       силос из др.культур – 0,2

       сено сеяных трав - 0,52

       сено луговое    - 0,4

       солома всякая - 0,25

       зелёная масса трав – 0,2

       зелёная масса пастбищ – 0,15

       сенаж - 0,2

                                              Фактический расход на 1 гол.(ц.к.е.)

Обеспеченность животных = ------------------------------------------------* 100%

    кормами                      Нормативный расход на 1 гол.(ц.к.е.)

 

 

                     

 

                         

                        Практическое занятие № 7

«Характеристика кормовой базы и кормовых ресурсов

 с./х.-предприятия»

 

Задание 1. По данным годовых отчётов предприятия рассчитать размер и структуру кормовых угодий, выход кормов и продуктивность кормовых угодий, сформулировать выводы.

                                                                                              Таблица 1

Структура кормовых угодий и их продуктивность в …

 

Кормовые угодья

                   г.     

                   г.

Выход кормов, ц

Площадь, га

%

Площадь, га

%

Всего

С 1 га

      г.     г.     г.     г. Зерновые                 Картофель                 Естественные сенокосы                 Пастбища                 Всего:   100   100 х х х х

 

Выводы:

 

Задание 2. По годовым отчётам рассчитать динамику производства кормов и обеспеченность скота кормами, сформулировать выводы.

                                                                                                 Таблица 2

Производство кормов и обеспеченность скота кормами в …

 

Показатели	Годы		Темп роста, %
Общий объём производства кормов, ц.к.е.
Площадь с.х.-угодий, га
Произведено кормов на 100 га с.х.-угодий, ц.к.е.
Условное поголовье, гол.
На 1 условную голову, ц.к.е.:	-	-	-
- произведено кормов
- нормативная потребность	36,4	36,4	х
Обеспеченность скота кормами собственного производства, %

 

 Выводы:

 

 

Тема: «Статистика основных и оборотных фондов, энергетического и производственного оборудования»

Цель: изучить показатели наличия, состава, структуры и динамики основных и оборотных фондов, обеспеченность ими отраслей сельского хозяйства, эффективность их использования.

 

  Оборудование: рабочая тетрадь, годовые отчёты, калькуляторы

 

Должны знать:

- классификацию основных фондов, показатели наличия и обеспеченности фондами, их использования

- показатели наличия и обеспеченности энергетическими ресурсами

 

Должны уметь:

- рассчитывать и анализировать динамику и структуру фондов, показатели оснащённости и вооружённости фондами и энергетическими ресурсами

- рассчитывать и анализировать показатели эффективности использования фондов