Фолиевая кислота. Строение и биологическая роль. Биохимические функции ТГФК в транспорте одноуглеродных соединений. Суточная потребность. Авитаминоз.

Фолиевая кислота (витамин Вс, витамин В9, птероилглутаминовая кислота, фолацин)

Фолиевая кислота состоит из 3 структурных единиц: остатка птеридина, парааминобензойной и глутаминовой кислот

 

Витамин, полученный из разных источников, может содержать 3-6 остатков глутаминовой кислоты

Суточная потребность – от 50 до 200 мкг, однако вследствие плохой всасываемости этого витамина рекомендуемая суточная доза – 400 мкг.

Пищевые источники – в дрожжах, а также в печени, почках, мясе и других продуктах животного происхождения.

Наиболее характерные признаки авитаминоза фолиевой кислоты – нарушение кроветворения и связанные с этим различные формы малокровия (макроцитарная анемия), дейкопения и задержка роста. При гиповитаминозе фолиевой кислоты наблюдают нарушения регенерации эпителия, особенно в ЖКТ, обусловленные недостатком пуринов и пиримидинов для мнтеза ДНК в постоянно делящихся клетках слизистой оболочки. Авитаминоз фолиевой кислоты редко проявляется у человека и животных, т.к. этот витамин в достаточной степени синтезируется кишечной микрофлорой.

Биологическая роль: определяется тем, что она служит субстратом для синтеза коферментов, участвующих в реакции переноса одноуглеродных радикалов различной степени окисленности: метильных, оксиметильных, формильных и других.

Тетрагидрофолиевая кислота участвует в переносе одноуглеродных фрагментов при биосинтезе метионина и тимина (перенос метильной группы), серина (перенос оксиметильной группы), образовании пуриновых нуклеотидов (перенос формильной группы), превращении dУМФ и так далее. Образуется с помощью фермента дигидрофолат.

 

Витамин В12. Общие представления о структуре. Авитаминоз и причины его возникновения. Внутренний фактор Касла (транскоррин), его роль в усвоении витамина В12. Биохимические функции витамина В12, активные формы лигандов В12. Суточная потребность

Витамин В12 (кобаламин; антианемический витамин)

Содержит 4 пиррольных кольца, ион кобальта (с валентностью от Co3+ до Co6+), группу CN–. В орг-ме при синтезе коф-х форм цианидная группа CN– заменяется метильной или 5'-дезоксиаденозильной.

Суточный расход витамина B12 - 2.5—5.0 мкг

Авитаминоз:

Причины:

· Пищевая недостаточность (у вегетарианцев)

· Плохое всас-е В12 в желудке в рез-те заболеваний желудка и киш-ка (атрофический гастрит и энтерит)

· Аутоиммунные нарушения

 

Клиническая картина:

· Макроцитарная анемия, при которой количество эритроцитов снижено в 3-4 раза. Непосредственной причиной анемии является потеря фолиевой кислоты клетками при недостаточности витамина В12 и, как следствие, замедление деления клеток из-за снижения синтеза пуриновых нуклеотидов и ТМФ. 

· Неврологические нарушения: замедление окисления жирных кислот с нечетным числом атомов углерода и накопление токсичного метилмалоната вызывает жировую дистрофию нейронов и демиелинизацию нервных волокон. Это проявляется в онемении кистей, стоп, ухудшении памяти, нарушении походки, снижении кожной чувствительности, нарушении сухожильных рефлексов (ахиллов, коленный). Нехватка метионина опосредует снижение активности реакций метилирования, в частности, уменьшается синтез нейромедиатора ацетилхолина.

Внутренний фактор Касла(транскоррин)  – гликопротеин, синтезируемый обкладочными клетками желудка, который необходим для всасывания кобаламина в кишечнике.

Биохимическая функция:

1. Реакции изомеризации. Основой изомеризующего действия витамина В12 является возможность способствовать переносу атома водорода на атом углерода в обмен на какую-либо группу. Это имеет значение в процессе окисления остатков жирных кислот с нечетным числом атомов углерода, при утилизации углеродного скелета треонина, валина, лейцина, изолейцина, метионина, боковой цепи ХС.

2. Участие в трансметилировании аминокислоты гомоцистеина при синтезе метионина. Метионин в дальнейшем активируется и используется для синтеза адреналина, креатина, холина, фосфатидилхолина.

3.