Постепенно снижая количество соли в рационе, вы заметите, что ваша потребность в ней

Уменьшится. Постарайтесь вместо соли пользоваться такими натуральными приправами, как лимон и

Травы.

И снова это ненавистное слово

А как же жиры? Без их достаточного количества в организме здоровье невозможно, но есть жиры

Вредные и жиры полезные. Незаменимые жирные кислоты — это те, которые не могут быть

Произведены в самом организме. Мы должны получать их из питания. Это «хорошие» жиры, в

Противоположность «плохим» — обработанным гидратированным жирам, которые затвердевают в

Кровотоке и закупоривают артерии. Полезные жиры помогают поддержать высокий уровень обмена

Веществ. Незаменимые жиры в печени позволяют организму усваивать аминокислоты, содержащиеся в

Белке. Наши нервные волокна покрыты чехлом из миелина, который состоит из незаменимых жирных

Кислот. Эта оболочка изолирует нервы, совсем как обмотка вокруг электропровода.

Незаменимые жиры находятся в таких продуктах, как рыба северных морей, дичь (фазан, олень),

Натуральные яйца, льняное масло, масло из тыквенных семечек, соя, оливки, зерна и орехи. Женское

Молоко содержит очень много таких жиров и способствует развитию нервной системы ребенка.

Незаменимые жиры позволяют организму усваивать белки, повышают уровень в крови HDL

(«хорошего» холестерина), смазывают кожу и помогают предотвратить повреждения нервной системы.

Сама я принимаю по две столовые ложки масла из льняного семени в день. Я заправляю салаты смесью

Из льняного масла, сока свежего лимона, чеснока и перца. Вкус прекрасный, и это очень полезно.

Проблема большинства людей в том, что за обедом они говорят о граммах жира, за ужином — об

Углеводах, а потом вспоминают еще про что-нибудь. Коровье же молоко этих жирных кислот не

Содержит. Обработанные или замененные жиры находятся в растительном масле, маргарине,

Картофельных чипсах, печенье и т. д. Это вредные, убийственные жиры. Не знаю, как вы, но я не могу

Придерживаться строгого режима питания, который не был бы совершенно лишен противоречий. Я

следую своему плану: если овощи — сырые или отваренные на пару — составляют 60% моего питания,

Не имеет значения, как я использую остальные 40.

Овощи - спасатели

Самый здоровый завтрак — это, наверное, тарелка свежего шпината, немного моркови и огурцов и

чуть-чуть заправки с низким содержанием жира. Зелень и овощи питают клетки тела. Вы не столько то,

Что едите, а скорее то, что усваиваете. А овощи (сырые или отваренные на пару) не только отличаются

самым высоким содержанием клетчатки, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, но и

Обеспечивают организм ферментами, которые необходимы для усвоения пищи.

Как я уже говорила, они оправдывают все остальное, что вы едите. Есть множество удивительно

Вкусных и сытных блюд из овощей.

Большое количество клетчатки, полученное от овощей, помогает организму избавиться от

съеденного всего остального и не очень полезного. Например, содержащийся в пище жир поглощается

организмом и откладывается в нем. Однако, если ваше питание на 60% состоит из овощей, клетчатка

Помогает жиру двигаться по пищеварительному тракту, и вы быстрее от него избавляетесь..

Специалисты из Американского ракового общества и Американской ассоциации болезней сердца

Утверждают, что фрукты и овощи нужно есть от пяти до девяти раз в день. А вы знаете, что для

Оптимального здоровья некоторые диетологи советуют употреблять шесть с половиной u1082 килограммов

Сырых овощей в день? Конечно, практически это невозможно, но это дает представление о том, как

Важны овощи и зелень в нашем питании.

Фрукты очень хорошо очищают организм. Если в теле накопились ядовитые вещества, они помогут

От них избавиться. Фрукты легко перевариваются и содержат много витаминов, минеральных веществ и

Ферментов. Если вы поздно вечером плотно покушали, позавтракать нужно фруктами. Но я бы не

Отказывалась и от овощей с белками и незаменимыми жирами. Иначе вы просто не получите

Достаточного количества энергии.

Я советую вам перекусывать фруктами, но теми, которые сейчас в самом сезоне, самые свежие и

Содержат максимальное количество витаминов и минеральных веществ. Ешьте фрукты отдельно,

Никогда не совмещайте их с белками, углеводами или жирами, потому что они требуют гораздо меньше

Времени для переваривания и вместе с этой пищей могут вызвать желудочный дистресс. И избегайте