Картофельные пампушки с творожной начинкой

Foodman.club, 20 января 2020

[start_directions]

1. Картошку очистить и натереть на крупной терке, отжать.

Картофельные пампушки с творожной начинкой" alt="Картофельные пампушки с творожной начинкой - 0

1. Добавить в картофельное пюре, посолить, поперчить и перемешать.
2. В отдельной емкости смешать тертый сыр, творог, рубленный зеленый лук, сливки, соль и перец.
3. Из картофельной массы сделать лепешку, выложить начинку в середину.

Картофельные пампушки с творожной начинкой" alt="Картофельные пампушки с творожной начинкой - 1

1. Сформировать пирожок.
2. Обжаривать с двух сторон на среднем огне.

Картофельные пампушки с творожной начинкой" alt="Картофельные пампушки с творожной начинкой - 2

[end_directions]

Рис с курицей и помидорами

Foodman.club, 22 января 2020

[start_directions]

1. Разогреть в сковороде масло, добавить сливочное масло и нарезанный лук.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, выложить в сковороду, обжаривать до побеления.

Рис с курицей и помидорами" alt="Рис с курицей и помидорами - 0

1. Рис промыть, добавить к курице. Перемешать и сразу накрыть крышкой на три минуты.
2. Вливаем стакан воды, перемешиваем. Огонь убавить до минимума, вода уйдет примерно за пять-десять минут. Затем вливаем еще стакан. Тушим, затем еще один стакан. Добавляем перец, соль, а также нарезанные помидоры. Все перемешать и готовить на слабом огне.

Рис с курицей и помидорами" alt="Рис с курицей и помидорами - 1

[end_directions]

Салат из печени с плавленным сыром

Foodman.club, 20 декабря 2019

[start_directions]

1. Печень отварить со специями, остудить и натереть на терке. Затем смешать с майонезом. Выложить на тарелку первым слоем.

Салат из печени с плавленным сыром" alt="Салат из печени с плавленным сыром - 0

1. Морковь натереть на терке, лук измельчить. Обжарить овощи на масле и выложить вторым слоем.

Салат из печени с плавленным сыром" alt="Салат из печени с плавленным сыром - 1

1. Сыр натереть на терке, выложить третьим слоем и смазать майонезом.

Салат из печени с плавленным сыром" alt="Салат из печени с плавленным сыром - 2

1. Последним слоем выложить тертое отварное яйцо. Салат украсить зеленью и подавать.

Салат из печени с плавленным сыром" alt="Салат из печени с плавленным сыром - 3

[end_directions]

Скумбрия, фаршированная овощами

Foodman.club, 10 октября 2019

[start_directions]

1. Отрезаем у рыбы голову, удаляем внутренности и промываем. Овощи нарезаем на кубики.
2. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем овощи и обжариваем до готовности. В конце перчим и солим.

Скумбрия, фаршированная овощами" alt="Скумбрия, фаршированная овощами - 0

1. Удаляем у рыбы косточки и хребет. Солим, перчим, посыпаем специями и сбрызгиваем соком лимона.

Скумбрия, фаршированная овощами" alt="Скумбрия, фаршированная овощами - 1

1. Выкладываем по центру овощи. Складываем рыбу так, чтобы начинка осталась внутри. Смазываем снаружи рыбу растительным маслом. Заворачиваем в бумагу, а потом в фольгу.

Скумбрия, фаршированная овощами" alt="Скумбрия, фаршированная овощами - 2

1. Отправляем в духовку на двадцать пять-тридцать минут.
2. Рыбу осторожно раскрываем и запекаем в режиме «гриль» десять минут.

Скумбрия, фаршированная овощами" alt="Скумбрия, фаршированная овощами - 3

[end_directions]

Маринованная скумбрия с овощами

Foodman.club, 22 января 2020

[start_directions]

1. Рыбу помыть, отрезать голову, убрать внутренности и плавники. Разделываем на филе, удалив позвоночник и кости.

Маринованная скумбрия с овощами" alt="Маринованная скумбрия с овощами - 0

1. Лук, морковь, чеснок и перец нарезаем. В кастрюлю выложить овощи и лавровый лист. Добавить соль, масло, вино и яблочный уксус. Варить десять минут.

Маринованная скумбрия с овощами" alt="Маринованная скумбрия с овощами - 1

1. Добавить кусочки рыбы.
2. Варить в маринаде десять минут, затем снять с огня. Охладить и убрать в холодильник на сутки.

Маринованная скумбрия с овощами" alt="Маринованная скумбрия с овощами - 2

[end_directions]

 

 

Тефтельки из щуки

Foodman.club, 20 декабря 2019

[start_directions]

1. Филе рыбы пропустить через мясорубку пару раз.

Тефтельки из щуки" alt="Тефтельки из щуки - 0

1. Лук нарезать и обжарить на масле.

Тефтельки из щуки" alt="Тефтельки из щуки - 1

1. Добавить в фарш яйцо, обжаренный лук, перец, соль и рис. Все хорошенько перемешать.

Тефтельки из щуки" alt="Тефтельки из щуки - 2

1. Из фарша сформировать тефтели, обвалять в муке. Обжарить на разогретом растительном масле.

Тефтельки из щуки" alt="Тефтельки из щуки - 3

1. Смешать сметану, воду, перец и соль.
2. Тефтели выложить в кастрюлю, влить сметанную смесь, тушить блюдо десять-пятнадцать минут.

[end_directions]

 

Пирог с минтаем

Foodman.club, 16 декабря 2019

[start_directions]

1. Рыбу очистить, нарезать на очень тонкие ломтики.

Пирог с минтаем" alt="Пирог с минтаем - 0

1. Тесто раскатать в тонкий пласт. Противень смазать растительным маслом и выложить на него тесто.

Пирог с минтаем" alt="Пирог с минтаем - 1

1. Лук мелко порубить, смешать с рисом и солью. Выложить смесь на тесто. Сверху выложить рыбу, посолить и поперчить. Под кусочки рыбы положить лавровый лист в разных местах. На рыбу выкладываем еще слой риса.

Пирог с минтаем" alt="Пирог с минтаем - 2

1. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Смазать майонезом начинку, посыпать зеленью.

Пирог с минтаем" alt="Пирог с минтаем - 3

1. Подвернуть края теста. Пирог выпекаем двадцать минут при 180 градусах.

[end_directions]