Влияние на микробы физических, химических и биологических факторов.

Физические, химические и биологические факторы окружающей среды оказывают различное воздействие на микроорганизмы: бактерицидное - приводящее к гибели клетки; бактериостатическое- подавляющее размножение микроорганизмов; мутагенное - изменяющее наследственные свойства микробов.

Влияние физических факторов

Влияние температуры. Представители различных групп микроорганизмов развиваются при определённых диапазонах температур. Бактерии, растущие при низкой температуре, называют психрофилами; при средней (около 37 °С) —мезофилами; при высокой - термофилами.

Психрофильные микроорганизмы растут при температуре от -10 до 40 "С; К психрюфилам относится большая группа сапрофитов - обитателей почвы, морей, пресных водоемов и сточных вод (железобактерии, псевдомонады, светящиеся бактерии, бациллы) возбудитель

псевдотуберкулеза размножается при температуре 4 "С, а возбудитель чумы — О до 40 °С при оптимуме роста 25 "С. В зависимости от температуры свойства бактерий меняются. Так, Serratia marcescens образует при температуре 20-25°С большее количество красного пигмента (продигиозана), чем при температуре 37°С. Возбудитель чумы, выращенный при 25°С, вирулентнее, чем при 37 °С. Синтез полисахаридов, в том числе капсульных, активизируется при более низких температурах культивирования.

Мезофилы растут в диапазоне температур от 10 до 47 "С, оптимум роста около 37°С. Они включают в себя основную группу патогенных и условно-патогенных бактерий.

Термофильные бактерии развиваются при более высоких температурах (от 40 до 90°C). Термофилы обитают в горячих источниках, участвуют в процессах самонагревания навоза, зерна, сена. Наличие большого количества термофилов в почве свидетельствует о ее загрязненности навозом и компостом. Температурный фактор учитывается при осуществлении стерилизации. Вегетативные формы бактерий погибают при температуре 60°С в течение 20-30 мин, споры - в автоклаве при 120 "С в условиях пара под давлением. Микроорганизмы хорошо переносят действие низких температур. Поэтому их можно долго хранить в замороженном состоянии.

Высушивание. Обезвоживание вызывает нарушение функций большинства м/о. Наиболее чувствительны возбудители гонореи, менингита, холеры, брюшного тифа, дизентерии и другие патогенные микроорганизмы. Более устойчивыми являются микроорганизмы, защищенные слизью мокроты (бактерии туберкулеза), некоторые капсуло- и слизеобразующие бактерии, споры бактерий. Например, споры возбудителя сибирской язвы могут сохраняться в почве столетиями. Для продления жизнеспособности, при консервировании микроорганизмов, используют лиофилизацию -высушивание под вакуумом из замороженного состояния. Лиофилизированные культуры микроорганизмов и иммунобиологические препараты длительно (в течение нескольких лет) сохраняются, не изменяя своих первоначальных свойств.

Действие излучения. Ионизирующее излучение применяют для стерилизации одноразовой пластиковой микробиологической посуды, питательных сред, перевязочных материалов, лекарственных препаратов и др. Однако имеются бактерии, устойчивые к действию ионизирующих излучении (Micrococсus radiodurans был выделен из ядерного реактора). Неионизирующее излучение- ультрафиолетовые и инфракрасные лучи солнечного света, а также ионизирующее излучение- гамма-излучение радиоактивных веществ и электроны высоких энергий губительно действуют на микроорганизмы. УФ-лучи применяют для обеззараживания воздуха и различных предметов в больницах, родильных домах, микробиологических лабораториях (бактерицидные лампы ультрафиолетового излучения с длиной волны 200-400 нм).

Влияние химических факторов

Могут служить источниками питания; не оказывать какого-либо влияния; стимулировать или подавлять рост, вызывать гибель.

Антимикробные химические вещества используются в качестве антисептических и дезинфицирующих средств, так как обладают бактерицидным, вирулицидным, фунгицидным действием и т. д.

Химические вещества, используемые для дезинфекции, относятся к различным группам, среди которых наиболее широко представлены хлор-, йод- и бромсодержашие соединения и окислители.

Влияние биологических факторов

Микроорганизмы находятся в различных взаимоотношениях друг с другом. Совместное существование двух различных организмов называется симбиозом: метабиоз, мутуализм, комменсализм, сателлитизм.

•Метабиоз - взаимоотношение микроорганизмов, при котором один из них использует для своей жизнедеятельности продукты жизнедеятельности другого (почвенные нитрифицируюшие бактерии, использующих для своего метаболизма аммиак - продукт

жизнедеятельности аммонифицирующих почвенных бактерий). •Мутуализм - взаимовыгодные отношения разных организмов (лишайники- симбиоз гриба и сине-зеленой водоросли, получая от клеток водоросли ор- ганические вещества, гриб, в свою очередь, поставляет им минеральные соли и защищает от высыхания).

•Комменсализм -сожительство особей разных видов, при котором выгоду из симбиоза извлекает один вид, не причиняя другому вреда (представители нормальной микрофлоры человека)

•Сателлитизм - усиление роста одного вида микроорганизма под влиянием другого вида микроорганизма (колонии дрожжей или сарцин, выделяя в питательную среду метаболиты, стимулируют рост вокрут них колоний других микроорганизмов).

•Антагонистические симбиоз, выражаются в виде неблагоприятного воздействия одного вида микроорганизма на другой, приводящего к повреждению и даже гибели последнего. Антагонизм может развиваться в форме конкуренции в основном за источники питания: интенсивно развиваясь и истощая питательную среду, микроорганизм-антагонист подавляет рост других микроорганизмов. При хищничестве м/о (амеба кишечника) захватывает и переваривает бактерии кишечника.

•Форма антагонизма, когда микроорганизм использует другой организм как источник питания, называется паразитизмом (взаимоотношение бактериофага и бактерии, а также взаимоотношение бделловибрионов (маленькие бактерии, пара- зиты обычных грамотрицательных бактерий)).